Mennesker har vært grilling kjøtt siden en gruppe homo erectus ved et uhell mistet en mammut hunk på deres bål to millioner år siden. Og mens den grunnleggende ligningen Kjøtt + Brann = God forblir den samme, fortsetter apparatene å utvikle seg. Moderne griller tillater oss nå å utøve nevrotisk kontroll over våre ildtilberedte festmåltider. Et av de beste eksemplene på dette er Traeger Timberline, en Wi-Fi-aktivert trepellet du kan kontrollere fra telefonen. Jeg har brukt den i nesten et år og er besatt. Nå er det det grill blasfemi å bruke en så avansert rigg? For noen purister, ja. Men når det gjelder det, er Timberline den beste grillen jeg noen gang har brukt.
Treager spesialiserer seg på trepelletsgriller som fungerer dobbelt både som røykere og tradisjonelle griller. Jeg har brukt Traegers før, og bekvemmeligheten i selv de grunnleggende modellene er latterlig: slå den på, still inn temperaturen og ha på kjøttet så lenge det trenger. Timberline trapper opp det tekniske spillet ved å la deg kontrollere hele riggen via telefonen din via WiFi. Du kan endre temperaturen, stille inn tidtakere og til og med velge egendefinerte grillsykluser for din favoritt oppskrifter.
Timberline kommer med enten 850 eller 1300 kvadrattommer grillplass, slik at du kan lage en jævla fest. Den har en trelags kokeoverflate, slik at du kan skille tofuburgerne fra folkets mat (tuller), og dobbeltvegget stålkonstruksjon isolerer ikke bare interiøret for å holde temperaturen konsistent, men gjør også hele strukturen tøft som faen. Du kan sannsynligvis slippe den jævla greia ned en trapp, og den ville fortsatt ryke en ribbe uten problemer.
Mens det å henge ute og drikke noen øl mens du griller er det ideelle, er det noe å si om å sitte i den luftkondisjonerte stuen din og leke Plikten kaller til telefonen forteller deg at maten er ferdig tilberedt. Det er akkurat det Traeger tillater. Synkroniser telefonen med grillens Wi-Fi, velg noen få innstillinger, og smartgrillens naturlige trepellets mates automatisk inn i ildgryten for en jevn forbrenning. Du kan heve eller senke varmen ved å bruke appen, som gir deg kontroll over varmekilden og grillens "TRU Convection" system, som er mer eller mindre en induksjonsvifte som genererer en deilig virvel av varme og røyk. Det hele er så enkelt som mulig.
Maten som kommer ut av denne slemme gutten er spektakulær, og fordi den gjør matlagingen enkel og rask, har den blitt en stor del av vår sunne livsstil. Konveksjonsformen tilbereder kjøtt raskt og jevnt, så min kone og jeg får en ukes måltider ferdig på under en time. Jeg har grillet et dusin marinerte kyllinglår sammen med et dusin porsjoner grønnsaker på omtrent en halv time uten å bekymre meg for plass.
Til slutt, men absolutt ikke sist, Timberline er enkel nok til å få en nybegynner griller til å se ut som en sjef foran sine jevnaldrende og familie. Appen er lastet med enkle og spesifikke oppskrifter for omtrent alle dyr som vi lovlig kan spise og tar gjetting bort fra grilling på en slik måte at jeg har etablert dominans som nabolagets grillmester. Naboer gir meg ikke tilbud av rått kjøtt på en ukentlig basis. Men jeg er sikker på at de snart vil gjøre det.
Kjøp nå $
Hvert produkt på Fatherly er uavhengig valgt av våre redaktører, skribenter og eksperter. Hvis du klikker på en lenke på nettstedet vårt og kjøper noe, kan vi tjene en tilknyttet provisjon.
