Crib Notes oppsummerer alle foreldrebøkene du ville lest hvis du ikke var for opptatt som foreldre. For gode råd i biter som er så små at en pjokk ikke en gang ville kvele dem, gå hit.
Alle foreldre er hengt opp om kvaliteten og kvantiteten på maten de putter i barnas kakehull. Får de nok protein? For mye karbohydrater? Hva med kalsium for beinstyrke? Er en Hot Cheeto et korn eller et meieri?
I hennes bok, Det handler ikke om brokkolien, sosiolog, foreldrepedagog og fôringsspesialist Dina Rose, PhD foreslår en begrunnet teori om hvordan barn starter et dysfunksjonelt forhold til mat. Etter å ha siktet gjennom fjell med vitenskapelig litteratur og intervjuet dusinvis av foreldre og mateksperter, argumenterer hun for at du har tatt feil. Slutt å tenke på å levere næringsstoffer til barnets endokrine system, og begynn å tenke på å skape sunne vaner basert på en håndfull enkle prinsipper.
Flickr / Janice Cullivan
Selvfølgelig, hvis du står over vasken for å spise, har du sannsynligvis ikke tid til å lese en hel bok. Her er valgkuttene.
1. Den grufulle virkeligheten av hvordan amerikanske barn spiser
Hvis du kan komme deg gjennom den deprimerende statistikken, er kjernen at vi er en nasjon besatt av kalorier, karbohydrater, gluten og GMO, mater vi for det meste barna våre med søppel, og har stort sett forutsigbare resultater.
- På en gitt dag spiser ikke 30 prosent av amerikanske førskolebarn en eneste grønnsak; men nesten alle førskolebarn spiser en slags søtet snack eller drikke.
- Den vanligste grønnsaken som konsumeres av amerikanske barn er pommes frites, fordi regjeringen ikke vet hvordan grønnsaker fungerer.
- CDC sier at omtrent 17 prosent (12,5 millioner) av amerikanere i alderen 2-19 er overvektige: det er tre ganger antallet overvektige barn i 1980.
- Amerikanske barn har 30 prosent sjanse for å utvikle diabetes i løpet av livet.
- Basert på å studere barnas matvaner, spår forskere at dagens barn kan være den første generasjonen i amerikansk historie som har lavere forventet levealder enn foreldrene deres.
Hva du kan gjøre med dette
- Gråt for fremtiden
Flickr / Linda Åslund
2. "Ernæringstankegangen" gjør faktisk barna våre til mindre sunne spisere
Det sentrale argumentet i Roses bok er omtrent slik: Vi er så fokusert på å få de riktige næringsstoffene inn i barnas kropper at vi rasjonaliserer å mate dem med dritt. Høres kontraintuitivt ut, men når den masete spiseren din boikotter alt annet enn pølser og klemmer poser, sier vi «Vel, de får i det minste protein og frukt!»
Hvorvidt det virkelig er det som driver barnas unektelig dårlige matvaner eller ikke, er opp til debatt, men det er Roses teori. Og uten teorier blir ikke bøker om barns ernæring diskutert på talkshow og foreldrenettsteder.
- Bevisene for dette inkluderer en studie der amerikanske, kanadiske og franske forsøkspersoner ble bedt om å anslå hvor mye fett som var i porsjoner av visse matvarer. Amerikanere var mye mer sannsynlig å komme nær det riktige svaret - men spis det likevel.
- Franske forsøkspersoner hadde ingen anelse om fettinnhold, og forblir slanke, sunne, attraktive og uutholdelig.
- Forskere konkluderte med at fordi amerikanere har blitt forbrukere av næringsstoffer, i stedet for mat, tar de tvilsomme matvalg. Som Arbys.
Hva du kan gjøre med dette
- Bruk «undervisningstilnærmingen» i stedet for «næringsstofftilnærmingen». Sett deg mål for å få dem til å spise sunn mat.
- Vær tålmodig. Hvis barna dine hater en mat du introduserer, prøv den igjen noen dager senere. Forskning viser at det kan ta 10 eller flere ganger før de nyter det. Eller aldri. Du fortsatt vil ikke spise sardiner.
- Ikke spenn dem og gi dem "barnevennlig" mat - dette tilvenner dem bare til søtt, salt, lett å tygge søppel og reduserer sannsynligheten for at de vil utvikle smak for de gode tingene.
3. Endre spisereglene rundt i huset
Slutt å gå fra ettergivende til autoritær. Sikt på kostholdsmiddelveien, eller det foreldreforskere kaller «autoritativt». Du er ikke en diktator, og du vil ikke være en pushover. Som dommer Judy.
- Med spising (som med alt annet) trenger barna struktur og veiledning, men ikke press.
- Før du bygger en ny "struktur", må du rive ned den gamle. Hvis du vil være autoritativ, må du slutte å vakle mellom en pizzaorgie på fredagskvelden og tvinge dem til å fullføre hver siste limabønne.
Flickr / Den gigantiske skadedyr
Hva du kan gjøre med dette
- Få barna om bord. Fortell dem at det er i ferd med å bli noen nye regler for spising (fortell dem at det er føderalt pålagt hvis du tror det vil gjøre en forskjell.). Fortsett også å snakke om det mens du bygger den nye strukturen.
- Lag regler om når familien spiser. "Spisesoner" er ikke steder, men tidsblokker (1-1,5 timer per blokk) der måltider og snacks er tillatt. Den hindrer beiting, men er også fleksibel nok til at et barn kan være barn.
4. Endre holdningen deres til mat
Slutt å behandle alle måltidene du lager som om du enten a) kjemper om en Michelin-stjerne eller b) Joey Chestnut på Nathans 4. juli Hot Dog-konkurranse. Å sette opp barnet ditt med en sunn holdning til mat betyr å gi dem den rette balansen mellom variasjon, proporsjoner, valg og ros.
- Rose deler mat i tre kategorier: Dyrkende mat (fersk og sunn), morsom mat (kringler, søtet yoghurt, kyllingnuggets - ting som grenser til mat), og Treat Foods (frites, kjeks, alt fra en stat rettferdig.)
- Hun understreker også at for å hindre barna i å kjede seg med mat, bør du tilby variasjon, men ikke så mye at du føler at du må sette nye spesialiteter på menyen for å beholde virksomheten deres.
Hva du kan gjøre med dette
- Bruk «Rotasjonsregelen». Aldri spis det samme 2 dager på rad. Start med mat du allerede vet at de vil spise, selv om det ikke er ideelt. På denne måten vil de venne seg til ideen om variasjon i måltidene sine, og ikke forvente samme smak og tekstur hver dag.
- Unngå maktkamper ved å "omdirigere ønsket om kontroll." Du kan gi barna dine valg, men ikke for mange. Ikke si "Hva vil du?" Si: "Vil du ha grillet ost eller spaghetti?" Eller en stor skål med hold kjeft.
- Ros barna dine når de spiser godt. Gjenkjenne kampen deres: «Jeg vet at du ville ha vafler i morges, men takk for at du ikke kastet skåldede havregrøt i ansiktet mitt som du gjorde forrige gang!»
- Lær proporsjoner. Spis for det meste voksende mat, mindre morsom mat og enda mindre godbit. Igjen, forklar systemet for barna dine, og endre proporsjonene gradvis for å unngå tilbakeslag.
- Ikke server dem et måltid med ny mat. Be dem i stedet om å bare smak en liten mengde - du kan til og med la dem spytte dem ut.
- Koble ny mat til noe de har spist før ved å diskutere smaker og teksturer til ny mat. Utvid vokabularet deres utover «lekkert», «grovt» og slenger utover rommet.
- Ha en sikkerhetskopi tilgjengelig. Du kan tilby den kresne ungen din en tur, men ikke gjør det til noe han eller hun elsker, bare noe som er greit. Og alltid tilby samme backup. De vil bli så lei av feilsikkerheten at til og med din matlaging kan virke tiltalende.
