Enhver forelder som har måttet handle noe økologisk før, har sluppet en "Hel Paycheck"-pappaspøk i prosessen. I følge en nylig prisstudie fra Bloomberg Intelligence er det fortsatt teknisk morsomt fordi det er sant (uansett hva din ektefelle sier). I år steg gjennomsnittspriskurven på Thanksgiving-varer hos Whole Foods 7,6 prosent (ca. 94,63 dollar), til tross for at dagligvareprisene har vært nede pga. matdeflasjon — som er det motsatte av inflasjon og ikke hva de gjorde med kalkun i paraden.
Bloomberg etterretning
Hvis $94,63 er lavere enn du ville ha gjettet for et utvalg av 20 Thanksgiving-stifter (kalkun, poteter, stuffing, etc.), er det fordi det er for butikken totalt sett. Til tross for at Whole Foods har forsøkt å redusere prisene deres for å konkurrere med dagligvarekostnader overalt, var den gjennomsnittlige organiske kurven $134,95, opp nesten 26 prosent. Dette sammenlignes med den gjennomsnittlige handlekurven totalt som falt 3,4 prosent til $66,15 i år - i utgangspunktet halvparten av den økologiske dagligvareregningen. Den eneste andre butikken med en viss økning var Stop & Shop, der gjennomsnittlig handlekurv var $69,48, en økning på nesten 10 prosent, hovedsakelig på grunn av høyere kalkunkostnader.
flickr / Alex Barth
Og der ligger problemet. Du kan få en økologisk kalkun i stort sett alle dagligvarebutikker, noe som holder prisene konkurransedyktige nede. Men hvis du tilbereder et kjøtt som er helt økologisk, må du handle på Whole Foods, og det er der de får deg. Så spørsmålet er om det virkelig er det viktig å mate barnet ditt med økologisk mat, og det korte, men AAP-støttede svaret er ja, men ikke så viktig som å spise frukt og grønnsaker generelt. I tillegg, hvis du har et budsjett, er det måter å prioritere hvilke økologiske produkter som betyr noe og holde resten billig. Det kan bety 2 dagligvarebutikkturer, men du kan i det minste kalle det en halv lønnsslipp.
[H/T] Bloomberg
