Hvis du kan noe om rust, kan det hende du tror at jern og oksygen er en dårlig blanding. Og selv om det kan være sant for den stadig avtagende kroppen til en 1965 Dodge Dart, er det definitivt ikke sant for den nyeste småbarnsmodellen som lager vroom vroom-lyder i stuen din.
flickr / Paul Waldo
Faktisk er barnets evne til å bruke oksygen til å gjøre ting som å vokse og løpe rundt ganske avhengig av jern. Noe som betyr at du må være spesielt forsiktig for å sikre at de får nok. Det er helt metall.
Viktigheten av jern
På søppelplasser (eller hvor som helst, egentlig) fører det faktum at jern og oksygen elsker hverandre til rust. I kroppen, at jern og oksygen elsker hverandre fører til oksygenrike blodceller (hemoglobin) og oksygenlagring i musklene (myoglobin). Disse jobber sammen for å sikre at kroppen bruker oksygen så effektivt som mulig.
Når jernnivået er lavt, påvirker det hvor godt kroppen bruker oksygen til energi og vekst. Som du vet fra dine vitenskapelige småbarnsobservasjoner, trenger barnet ditt mye energi. Det er den eneste mulige måten de kan fortsette å gjøre tilbakevendinger fra sofaen og vokse ut av buksene hver time.
Hva skjer når jern ikke absorberes
Når barnet ditt ikke har jernet de trenger, kan det føre til noen plagsomme problemer. Disse kan inkludere atferdsproblemer, langsom eller hemmet vekst og problemer med å lære.
Når det er sagt, blir disse indikasjonene på jernmangel ikke virkelig tydelige før et barn har utviklet full anemi. Det er den alvorligste formen for jernmangel. Andre tegn kan omfatte:
- Blek hud
- Tap av Appetit
- Konstant tretthet
- Sugen på ikke-matvarer
- Uvanlig rask pust
flickr / Nicola M-J
Melkedrikkere får kanskje ikke nok
Det er barn som trenger litt ekstra oppmerksomhet når det kommer til jern. Småbarn som drikker mye kumelk i løpet av dagen kan ha økt risiko for jernmangel. Det er fordi melk ikke inneholder jern. Og hvis barnet ditt bytter ut måltider med et par store kopper moo-juice, kan de føle seg mette, men de har ikke slurvet opp hele mengden av næringsstoffer kroppen trenger.
Småbarn er når jern virkelig skinner
Jern er spesielt viktig når barnet ditt blir småbarn. Det er rundt den tiden de fleste barn er overgang til fast føde. Fram til det tidspunktet har de fått nok fra forsterket formel eller partnerens bryst, noe som gjør henne til en ekte jernjomfru. Så, mellom ett og 4 år gammel, trenger barnet ditt 7 milligram diettjern per dag.
Dyrebaserte jernkilder er veien å gå
Det er tonnevis av matvarer som inneholder jern, men det er det 2 forskjellige typer diettjern: heme og ikke-heme. Hemjern tas lett opp av kroppen, mens ikke-hemjern er litt vanskeligere for kroppen å ta inn. Uansett hvordan kroppen absorberer det, tjener begge typer jern samme formål når de kommer inn i barnets system.
Kjøtt og fisk inneholder begge typer jern. Planter inneholder bare ikke-hemjern. Det betyr ikke at du bør lene deg tungt på dyrebaserte jernkilder for barnet ditt. Faktisk, i mange omstendigheter, ville barnet ditt trenge mye flere kalorier fra magert kjøtt for å tilsvare mengden jern som finnes i svært få kalorier fra en plantekilde, som spinat. Men, ja. Lykke til med å få barnet ditt til å spise spinat.
flickr / Tex Batmart
Vitamin C-forbindelsen
Barnets kropp vil absorbere jern lettere når den er sammen med vitamin C. Så å kombinere barnets jernkilder med en kilde til vitamin C vil hjelpe mye. Det som gjør dette spesielt nyttig er at barn har en tendens til å elske mat med høyt vitamin C, og det er derfor du har spist de freaking cuties som om de er en slags sitrusgodteri de siste par måneder.
Par som bringer på jernet
Kildene for jern er ganske forskjellige. Trikset er inne sammenkobling av mat som barnet ditt vil spise for å få et fullt tilskudd av jern og en absorpsjonshjelp fra vitamin C. Så vurder en peanøttsmør og gelé sando sammen med en mandarin. Eller forsterket frokostblanding med litt bær.
For et stort jerntreff, par to jernkilder i ett måltid. En kyllingburrito med bønner vil få det til. Det samme vil eggerøre med skinke. Det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) har mange flere forslag som vil hjelpe deg. Sett dem på kjøleskapet med det siste mesterverket av en 6-beint hund under en lilla himmel.
