Den WiFi-aktiverte Chef IQ smart komfyr har kommet for å detronisere Instant Pot. Det er en suppet trykkoker med innebygd skala, en funksjon du ikke vil innse at du har trengt før du skjønner hvor mye du trengte den. Og denne multikokerens WiFi-funksjonalitet er ikke en gimmick: Den forenkler og effektiviserer faktisk matlaging erfaring. Det er hele poenget, spesielt når så mange yrkesaktive foreldre kaster sammen tre eller flere måltider en dag for barn nå hjemme 24/7.
Hør, den Instant Pot er stor. Og, for å være tydelig, har Chef IQ færre funksjoner enn det oh-så-populære apparatet. Det lager ikke yoghurt eller grøt (men seriøst, har du noen gang laget det heller?). Men hva den gjør, den gjør det bedre enn noen annen multikomfyr jeg noen gang har brukt, og den gjør det mens den står mager og slem på kjøkkenbenken din.
Ser ut som en droide som lyser opp for den mørke siden eller en Instant Pot som ble sansende, Chef IQ er omtrent på størrelse med en standard trykkoker. Den har integrerte smarte sensorer, automatisk trykkutløser, kapasitive berøringsknapper og en fin LCD-skjerm som forteller deg hva som er hva. Det er 100 forhåndsinnstilte tilberedningsfunksjoner, og du kan tilberede, steke, sautere, dampe og varme alt fra chili til kyllingpiccata til stålkuttet havregryn. Og ja, den kobles til WiFi-en din. Men ikke hold det mot det. Faktisk er det et stort pluss.
For å starte laster du ned appen og parer den med komfyren. Og så finner du ut hva du vil lage. Appen fungerer hånd-i-ovn-votte med komfyren for å veilede deg gjennom prosessen.
Denne trykkokeren kommer til og med med en integrert kokekalkulator, slik at du kan bestemme din tidsbruk før du bestemmer deg for en oppskrift.
Så la oss snakke om hvitløkspotetmos, som jeg lagde i helgen. Normalt, i gamle dager, skrellet jeg potetene, kuttet dem i terninger, fylte opp en kjele med saltet vann, la i taterne, ventet til det hele skulle koke, så på vannet koker over for det gjør det selvfølgelig alltid, og på et tidspunkt, etter gjentatt hulltaking med en gaffel, virker potetene kokte og myke nok til å mose. Dette tar timer. Det krever innsats. Det er vanvittig mye opprydding.
Med Chef IQ plukket jeg oppskriften på hvitløksmos på appen. Den innebygde skalaen veiledet meg til å legge to pund av skrellede poteter i terninger i komfyren, sammen med den tilsvarende mengden vann og smør (dessverre må du fortsatt skrelle potetene selv). Jeg fulgte instruksjonene på skjermen på telefonen min (du kan også bruke veiledningen på selve maskinen) og startet trykkkokingsprosessen. Da den var i ferd med å slippe ut damp, sendte appen meg et varsel om at dritten kom til å blåse, og at jeg måtte flytte ut av veien. Omtrent 12 minutter senere hadde jeg puteaktig potetmos og nøyaktig én ting (6-liters potten) å rydde opp i.
Det er skalaen som utgjør forskjellen her. Inntil jeg brukte Chef IQ for å lage kyllingnudlesuppen som fulgte med potetene, hadde jeg ingen anelse om hvor uunnværlig den var. Når jeg brukte Instant Pot, brukte jeg på en måte målebeger for å sortere ingrediensene, men til slutt var det gjetting. Og gjetting egner seg egentlig ikke til upåklagelige middager; det gjør heller ikke øyeeplende ingredienser. Oftere enn ikke ble sluttresultatet slurvete. Chef IQs skala er imidlertid helt presis, og du vet nøyaktig hvor mye vann, fløte, smør, gulrøtter eller nudler du skal tilsette i kjelen og når.
I tillegg er appen, som merket kontinuerlig oppdaterer med flere oppskrifter, ganske solid og er ikke et overflødig tillegg bare der for å få noe til å virke kulere. Et annet eksempel: Vi så på Ratatouille den andre natten. Så jeg satte i gang med å lage litt av tittelretten. Denne franske stiften er villedende vanskelig å tilberede og krever en rekke ingredienser, inkludert paprika i terninger, skiver squash og cherrytomater. Men appen, som bruker video, tar deg gjennom hele prosessen, fra å tilsette olivenolje til å sautere grønnsakene til å tilberede hele greia. Det fikk meg til å føle meg som en bedre kokk.
Vil Chef IQ revolusjonere den kulinariske verdenen? Hvem vet. Men vil det gjøre livet ditt så mye enklere når du prøver å kaste litt mat på bordet? Det gjorde det for meg. Jeg vil satse på at det vil gjøre det samme for deg.
Hvert produkt på Fatherly er uavhengig valgt av våre redaktører, skribenter og eksperter. Hvis du klikker på en lenke på nettstedet vårt og kjøper noe, kan vi tjene en tilknyttet provisjon.
