Jeśli jesteś zmęczony błaganiem swojego dziecka, aby przestało jeść jak świnia po oczyszczeniu sokiem, nauka ma dla ciebie trochę amunicji: ostatnie badania w dzienniku Otyłość dziecięca stwierdza, że powolne, ostrożne żucie może być dla dzieci najłatwiejszym sposobem na pozbycie się nadwagi.
Naukowcy podzielili 54 dzieci w wieku około 12 lat na 2 grupy i poprosili jedną grupę o jedzenie w normalnym tempie, a drugą o żucie każdego kęsa przez 30 sekund. Sześć miesięcy później wolno przeżuwacze straciły od 2 do 5,7 procent swojej wagi. Rok później obcięli łącznie nawet 6 procent. Tymczasem szybko przeżuwacze zyskały mocne 8,2 proc. Jest to pierwsza klinicznie kontrolowana próba sprawdzająca skuteczność jedzenia na czas w odniesieniu do uczucia sytości i masy ciała, ale jedno nie sprawdziło, ile wolno przeżuwających zasnęło, oglądając małą 30-sekundową klepsydrę, którą musieli dawać napiwku po każdym ugryzienie. Poważnie.
Według naukowców jedzenie powoli prowadzi do utraty wagi, ponieważ daje mózgowi dziecka czas na przetworzenie i ustalenie, czy ciało jest pełne, zanim zje kolejny kęs. Geniusz 30-sekundowej techniki żucia polega na tym, że wydaje się, że można ją zastosować w dowolnej diecie, bez zmiany pokarmu, a mimo to uzyskać pewne korzyści z utraty wagi. A jeśli zastanawiasz się, czy to samo zadziała na twojego własnego tatusia, pożycz klepsydrę swojego dziecka i spróbuj. Prawdopodobnie będą zachwyceni, mogąc ci to dać.
