Jeśli chodzi o gotowanie świątecznego ptaka, musisz wziąć pod uwagę 3 czynniki: Jak łatwe jest to, jakie jest pyszne i jak prawdopodobne jest, że twoje dzieci przypadkowo wszystko spieprzą? Metod do wyboru jest prawie tyle samo, co opowieści o pijanym wujku Jacku, który zemdlał przy stole z okazji Święta Dziękczynienia, więc decydowanie o tym, co wybrać, może być irytujące… jeśli nie masz tego przydatnego, całkowicie naukowego, całkowicie ostatecznego rankingu, aby to wszystko rozbić dla Was.
11. Najlepsze dla twojej rodziny do użycia przeciwko tobie później: Smażone na głębokim tłuszczu
Smażenie indyka to szalenie męska rzecz, chociaż poczujesz się nieco mniej męsko, tłumacząc straży pożarnej, dlaczego tak się dzieje. ognista dziura gdzie kiedyś stała obietnica pysznej kolacji z okazji Święta Dziękczynienia. Dlatego, jeśli wybierasz się tą trasą, upewnij się, że masz derrick.
10. Najmniej oczekiwane: Duszony
Dobrze to przeczytałeś. Jasne, usuwa to całe „przyniesienie złotego brązowego ptaka na stół” i ceremonialne rzeźbienie z równania na Święto Dziękczynienia, ale jest to również bardzo proste i prawie nie wymaga pracy. To oznacza więcej czasu na oglądanie piłki nożnej… hm… ponowne nawiązanie kontaktu z teściami. Po namyśle, może to powinno być niżej w rankingu…
9. Najlepsza lekcja anatomii: Turkkacz
Faszerowanie ptaków innymi ptakami jest dla dzieci fascynujące, co sprawia, że przygotowanie się na nią jest zabawne dla każdego. Ale jest to szalenie czasochłonne i wymaga dbałości o szczegóły na poziomie kuchni szpitalnej, aby uniknąć podawania salmonelli całej rodzinie. Mimo to, z niewielką poprawką w przepisie (kornwalijska kura z dziczyzny zamiast kaczki i kurczaka), możesz wyciągnąć starą „indyk był w ciąży!” dowcip, który jest całkowicie zabawny i pozwala na zupełnie inny rodzaj lekcji anatomii.
8. Najbardziej imponujące (jeśli nie możeszn Wyciągnij to, czego nie możesz):Bez Kości, Faszerowane, Pieczone
Efekt końcowy — bomba smakowa z pancetty, parmigiano, suszonych śliwek, kasztanów i wieprzowiny faszerowanych delikatnie pieczony ptak — sprawi, że twoja rodzina pomyśli, że jesteś Mario Batali (co ma sens, ponieważ jest jego Przepis). Niestety, nawet jeśli masz swojego rzeźnika bez kości, przygotowanie na poziomie AP ma potencjał, aby uciec od ciebie i szybko.
7. Najłatwiej: W workach
Poważnie, twój pies nie mógł tego schrzanić. Posiekaj kilka warzyw, wrzuć je do torby z ptakiem, ustaw i zapomnij. Cholera, wyobraź sobie i dodaj kilka świeżych ziół, jeśli chcesz — ale jeśli tłum na uroczystym obiedzie z okazji Święta Dziękczynienia jest fajny dzięki tej bezproblemowej metodzie gotowania, prawdopodobnie i tak nie zauważą. Z drugiej strony nie ma lepszego sposobu na spędzenie Dziękczynienia robiąc to, co wszyscynaprawdę chce zrobić, czyli obejrzeć każdy film o Jamesie Bondzie plecy do tyłu.
6. Najbardziej innowacyjne, najmniej w Święto Dziękczynienia: Sous-Vide
Sous-vide po francusku oznacza „gotowanie w próżni” i obejmuje hermetyczne torby i precyzyjnie kontrolowane kąpiele wodne. Z punktu widzenia smaku efekt końcowy jest nie z tego świata. Z cenowego punktu widzenia będziesz musiał zaśmiecać swój licznik ten kosztowny gadżet, którego możesz już nigdy nie użyć. A z punktu widzenia tradycji… stary, to francuski.
5. Najfajniejsza: Grillowany
Plusy: Grillowane ptaki są pyszne; grillowanie trzyma ciebie i dzieci na podwórku, zamiast oglądać telewizję przez cały dzień; grill to twoja domena i dobrze jest być królem. Minusy: Naprawdę, naprawdę trudno jest utrzymać temperaturę na grillu zewnętrznym na tyle konsekwentnie, aby nie zepsuć przynajmniej części indyka — i prawie na pewno jest to część, którą lubi twój małżonek Najlepsza.
4. Właściwie ten jest najfajniejszy:Puszka piwa Turcja
Wszystkie powyższe zalety i wady grillowania nadal mają zastosowanie, ale wady są nieco łagodzone przez kilka czynników: Po pierwsze, zabawne jest grillowanie ptaka z puszką piwa bezceremonialnie wepchniętą do jego indyczej nory wszyscy. Po drugie, w porównaniu ze standardowym grillowaniem, znacznie trudniej jest wysuszyć indyka z puszki po piwie. Po trzecie, w tym sześciopaku jest 5 innych piw.
3. Najlepszy sposób, aby wyglądać tak, jakbyś wiedział, co robisz: Motyl
Indyki motylkowe nie tylko gotują się znacznie szybciej (poniżej 2 godzin zamiast ponad 4), ale także gotują się bardziej równomiernie i dają idealnie chrupiącą skórę. Są tylko 2 wady: przygotowanie jest upierdliwe i nie udaje się wyciągnąć pięknego, nienaruszonego ptaka na talerzu. Z drugiej strony właściwym terminem dla tej metody jest „spatchcocking”, co – jeśli masz nastolatków – gwarantuje, że wszyscy przy stole pękną co najmniej dwa razy podczas obiadu.
2. Najsmaczniejsze: Wędzony
Tak długo, jak masz porządnego palacza i wiesz, jak go używać, może to być po prostu posiłek o najlepszym stosunku smaku do wysiłku w historii jedzenia — dobrze uwędzony indyk to piękna rzecz. To powiedziawszy, jeśli próbujesz to zrobić z czymkolwiek innym niż przyzwoitym palaczem, poziom trudności idzie w górę i jest tak wiele sposobów, by się nie udać. A 12 godzin to długo czekać, aż odkryjesz, że zrujnowałeś Święto Dziękczynienia.
1. Najlepsze, kropka: Tradycyjnie Pieczone
Niespodzianka! Spójrz, tradycja to dobra rzecz. Może złapiesz trochę żalu od swojego nieprzyjemnego rodzeństwa smakoszy z powodu bycia niekreatywnym, ale oto powód, dla którego zajmuje to pierwsze miejsce wśród wszystkich metod: Łatwo nie schrzanić (po prostu solanka ptaka na noc i naprawdę nie możesz się pomylić) i obejmuje różnego rodzaju służebne, ale kluczowe zadania przygotowawcze, które są idealne dla małych dzieci. Posiadanie dzieci w kuchni jest? sekret wszelkiego rodzaju sukcesu, od zdrowszych nawyków żywieniowych po ściślejsze rodziny. A rodzina jest tym, o co w tym wszystkim chodzi.
Miłego Święta Dziękczynienia!
