Zmiana genetyczna 8000 lat temu pozwoliła ludziom: zacznij pić mleko. Ale sposób, w jaki to odkryli, pozostaje nierozwiązaną zagadką historyczną. Na czym dokładnie polegał ten proces? Czy widzieli cielę idącego do miasta na jałówkę i po prostu odsuwającego tego frajera z drogi, aby dostać się do dobroci? A kiedy odkryli bydlęcą rozkosz, czy po prostu? zaoferuj dziecku smoczek krowy? Prawdopodobnie nie. To byłoby absurdalne.
flickr / Caden Crawford
Chociaż ta zmiana genetyczna utrzymuje się u wielu Europejczyków, większość ludzi na całym świecie nie jest w stanie strawić cukru mlecznego zwanego laktozą. Dlatego mamy szeroką gamę alternatywnych „mleków”. Lub alterna-mleka, jeśli chcesz być w tym wszystkim gotykiem. Ale czy alterna-mleka są dobre dla dzieci? A który z nich jest na szczycie listy?
Odmiany mleka alternatywnego
Po pierwsze, rażąco niewłaściwe jest nazywanie wielu z tych „mlekiem”, ponieważ zbożom i orzechom brakuje sutków. To powiedziawszy, wyglądają jak mleko, więc cokolwiek.
Istnieją 3 główne rodzaje alternatywnego mleka roślinnego. Istnieje również kilka ofert opartych na zwierzętach, za które prawdopodobnie zapłacisz premię na lokalnym holistycznym rynku hipsterów. Oni są:
Mleko sojowe
Otrzymany płyn z soi zawiera mniej więcej tyle białka, co zwykłe mleko krowie. To powiedziawszy, zawiera mniej żelaza i nie zawiera wapnia, chyba że jest wzmocniony. Uprawy soi są również często silnie zaprawiane pestycydami. Więc może organic to dobry sposób, żeby się tu udać.
Uwaga na temat soi i hormonów: Soja zawiera fitoestrogeny, które naśladują estrogen w organizmie. Niektóre badania sugerują, że może to: zrzucić ludzki system na kilka niezbyt przyjemnych sposobów. Inni sugerują, że mogło korzystne efekty w obniżaniu ryzyka nowotworów układu rozrodczego.
flickr / mc559
Mleko migdałowe
Obecnie rzucany w telewizji przez złośliwego gadającego migdała (pijesz jego soki! Brutto, stary!), płyn migdałowy jest dobry na witaminę E. To powiedziawszy, ma mniej białka niż mleko sojowe lub krowie i brakuje mu witaminy B12. Inne mleka orzechowe nie układają się tak naprawdę w migdały.
flickr / Harsha K R
Mleka Zbożowe
Mleko ryżowe jest największym graczem w tej kategorii – chociaż mleko konopne zyskało popularność w nowo gentryfikowanych regionach Brooklynu i Portlandii. Spośród tych dwóch produktów mleko ryżowe jest mniej bogatą w składniki odżywcze opcją, ale jest najmniej prawdopodobne, aby wywołać reakcję alergiczną. Jednak mleko konopne zawiera mnóstwo dobrych rzeczy, w tym wysoki poziom białka, witamin, minerałów i dobrych tłuszczów omega. I zero poziomów haju.
Alternatywy dla zwierząt
Mleko kozie ma dobroczynny smak bydlęcy, ale musisz przezwyciężyć jego koziość. Zawiera laktozę, więc jeśli twoje dziecko nie może robić krowy, będzie SOL z kozą.
Kefir jest jednak podobną do jogurtu alternatywą dla mleka, która istnieje od zawsze. Posiada dobre białko, minerały i witaminy. Jest to również dobry probiotyk, występuje w różnych smakach i jest naturalnie lekki w stosunku do laktozy (ale niestety ma ciężką cenę).
Dolna linia
Po pierwsze, zła wiadomość: „alterna-mleka”, niezależnie od tego, czy są sojowe, orzechowe czy kozie, nie mają takiego samego składu odżywczego jak mleko krowie. Jeśli rozważasz którykolwiek z nich jako zamiennik, musisz upewnić się, że Twoje dziecko nadal otrzymuje wapń, żelazo, witamina D, witamina B12 i tłuszcz, którego potrzebują skądinąd (chociaż niektóre alternatywne mleka są wzbogacone suplementy).
flickr / Jessica Lucia
A teraz dobra wiadomość: małe dzieci nie potrzebują już krowiego mleka, aby dostać wszystko to, co dobre – zdrowa dieta powinna zawierać wiele innych źródeł tego wszystkiego. Według Dr Natasza Burgert, niezależnie od rodzaju mleka, które wybierzesz, powinno być uważane za zdrowy napój do towarzyszenia zdrowy posiłek; przez resztę dnia twoje dziecko powinno po prostu pić wodę. Najważniejsze jest to, że istnieje wiele dobrych opcji, więc nie przejmuj się tym.
