Kawa naprawdę napędza Amerykę, z przeciętnym człowiekiem picie 2,1 szklanki tego (lub jego szalonego Starbucksa frappu-jakiegokolwiek ekwiwalentu) dziennie. Ale jeśli poczujesz, że masz poczucie winy z powodu uzależnienia od ulubionego narkotyku Ameryki, dziennik "Wall Street mówi wyluzuj. Rozmawiali z Ericiem Rimmem, profesorem epidemiologii i żywienia w Harvard's T.H. Chan School of Public Health, która twierdzi, że picie kawy jest dla ciebie tak samo dobre jak picie wody.
Jeśli chodzi o napoje, Rimm przekonuje, że Twoim największym wrogiem są kalorie, więc jeśli pijesz czarną kawę „to prawie bez kalorii”, mówi. Oznacza to, że większość każdej filiżanki nie różni się zbytnio od kolorowej wody – oczywiście z dodatkowym zastrzykiem paliwa dla mózgu – dzięki czemu idealnie nadaje się do utrzymywania nawodnienia. Ale czy kawa nie powoduje odwodnienia? Okazuje się, że to może być trochę mit. Rimm cytuje a badanie 100 mężczyzn, którzy nie stwierdzili różnicy w retencji wody między mężczyznami, którzy pili umiarkowane ilości kawy, a tymi, którzy tego nie robili. Dodatkowy bonus: Osoby pijące dużo kawy mogą nawet budować tolerancję na działanie moczopędne kawy, więc „umiarkowana ilość” zależy od tego, jak kondycjonujesz swoją tolerancję.
„Nie ma powodu, by sądzić, że ktoś, kto pił wyłącznie kawę, miałby jakiekolwiek problemy”.
Wniosek Rimma: Dopóki reszta Twojej diety jest bogata w warzywa, owoce i zdrowe tłuszcze – które oprócz innych zdrowych celów nawadniają organizm – „nie ma powodu, by sądzić, że ktoś, kto pił wyłącznie kawę, miałby jakiekolwiek problemy”, poza możliwością, że cała ta kofeina sprawi, że będziesz trochę kanciasty. Dodaj to do ostatnich badań, które twierdzą, że prawdopodobnie nie pije wystarczająco Kawa, a także nowomodny, energetyzujący”kawowa drzemka”i można śmiało powiedzieć, że źle radziłaś sobie ze swoją codzienną filiżanką kawy.
