Temperatury spadają, wychodzą swetry, filmy z wakacji powtarzają się i nadszedł czas, aby po prostu przytulić się przed prawdziwym lub przesyłanie strumieniowego dziennika jule. A co jest bardziej przytulnego niż kubek domowej gorącej czekolady? Jasne, zapakowane rzeczy mogą załatwić sprawę, ale obiecujemy, że warto poświęcić trochę dodatkowego wysiłku porzuć kopertę z dziwnym, czekoladowym pudrem i zaznaj czystego luksusu, jakim jest domowa gorąca czekolada.
Nie martw się — nie potrzebujesz żadnego wymyślnego sprzętu kuchennego ani pudełka na przepisy babci, aby to zrobić. Oto trzy domowe przepisy na gorącą czekoladę, które są proste (wystarczająco) i poza tym pyszne, niezależnie od tego, czy masz nietolerancję laktozy, zdecydowany tradycjonalista, czy te ludzie, którzy lubią gorące kakao smakowe.
Przygotuj się na bycie bohaterem post-play przez całą zimę, jeśli zrobisz któryś z tych słodkich przysmaków dla swojej rodziny po popołudniu spędzonym w śnieg.
Klasyczna domowa gorąca czekolada
Składniki
- Dwie filiżanki pół i pół
- Dwie szklanki mleka do wyboru
- 1,5 szklanki kawałków czekolady do wyboru (ciemne, półsłodkie, mleczne)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka soli
Podgrzej pół na pół i mleko razem w rondlu na kuchence, aż się zagotuje. Dodaj cukier, ekstrakt waniliowy i sól i wymieszaj. Następnie zmniejsz temperaturę na kuchence do niskiego poziomu. Dodaj kawałki czekolady, zawsze ostrożnie mieszając, aż cała czekolada się rozpuści i wymiesza (nie chcesz, żeby się przypaliła!). Zalecamy używanie trzepaczki zamiast łyżki.
Udekoruj bitą śmietaną, piankami marshmallow, cukierkami lub czymkolwiek chcesz.
*Bonusowe dodatki: Nutella, ekstrakt z mięty pieprzowej, cynamon, ekstrakt z pomarańczy, syrop malinowy, kawa, masło orzechowe (należy zmieszać w tym samym czasie co czekolada) lub – jeśli jest to tylko dla dorosłych smakołyk – gorzałka! Spróbuj sznapsa miętowego, Bailey's lub whisky.
Na cztery porcje.
Domowa gorąca czekolada bez nabiału
Kluczem do tego przepisu jest pełnotłuste mleko kokosowe. To właśnie sprawia, że ta gorąca czekolada jest wyjątkowo kremowa i bogata.
Składniki
- Można pełnotłuste mleko kokosowe
- Dwie filiżanki mleka migdałowego, owsianego, konopnego lub z orzechów nerkowca
- 1 szklanka wysokiej jakości gorzkiej czekolady (powinno być napisane „bezmleczna” na opakowaniu)
- ¼ szklanki) cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka soli
Podgrzej mleko kokosowe i mleko bez nabiału razem na dużym ogniu w rondlu na kuchence, aż będą gorące. Dodaj cukier, ekstrakt waniliowy i sól i wymieszaj. Następnie zmniejsz temperaturę na kuchence do niskiego poziomu. Dodaj swoją czekoladę, zawsze ostrożnie mieszając, aż cała czekolada się rozpuści i wymiesza (nie chcesz, żeby się przypaliła!). Zalecamy używanie trzepaczki zamiast łyżki.
Dodaj swoje dodatki i/lub dodatki i ciesz się!
