Jedna z największych ofiar zostania tatą? Twoja zdolność do jedzenia normalnego jedzenia. Przez większość czasu jesteś związany przez wszystkie ganianie za maluchami, kojący niemowlę, zapobieganie napadom złości zadania ojcostwa, aby mieć coś, co przypomina prawdziwy posiłek. Tak więc, aby się utrzymać, zagłębiasz się w złote rybki i paluszki serowe, które teraz dominują w Twojej kredensie. Albo zdejmujesz resztki na wpół zjedzonego obiadu swojego dziecka.
ZWIĄZANE Z: Kid Food of the Week: Annie Chun's Organic Salt Seaweed Przekąski
Poszukiwanie resztek taty jest związane z terytorium. Ale to nie znaczy, że nie możesz co jakiś czas uzupełniać swojej nowej diety piwem. Tu właśnie wkracza Ian Clark. Jest szefem kuchni i założycielem BRU Ręcznie robione piwa i przekąski w Boulder w stanie Kolorado i piwowar, który zdobył nagrody Great American Brewers Festival. Clark znalazł idealne piwo, które można połączyć z resztkami jedzenia i przekąskami Twojego dziecka. Dlaczego nie znaleźć odpowiedniego kufla dla tej na wpół odgryzionej garści bryłek kurczaka dinozaura?
Worek złotej rybki Cheddar
Najlepsze z: Ekstra specjalne/silne gorzkie jak ESB Browaru Ska, BRU 3 B, lub Specjalna Gorzka Gorzka Blue Point
Czemu? Clark mówi, że coś biszkoptowo-słodowego jest kluczem do uzupełnienia przekąski, która odwzajemnia uśmiech (i zakrywa twój dywan): „ESB jest słodowy, niezbyt chmielowy z dużą ilością zbożowych, orzechowych smaków słodu”.
Cztery kęsy zimnego sera Mac 'N Cheese
Najlepsze z: Pale ale z Ameryki, takie jak Pale Ale. Dale'a lub Upslope Citra Pale Ale
Czemu? „Ostry, jasny, cytrusowy smak pomoże zredukować tłuste bogactwo intensywnie serowego sosu, który sprawia, że makaron i ser są tak pyszne” – mówi Clark.
Kilka bryłek kurczaka dinozaurów
Najlepsze z: Berliner Weiss jak Festina Péche. z Dogfish Head
Czemu? Clark mówi, że to piwo jest twardą tartą, ale miękkie, aby „sprawić, że te dinozaury będą bardziej niebezpieczne”. Ponadto, dodaje, „cierpkość i mięsisty smak umami bryłek uzupełniają się nawzajem”.
Tupperware z młodej marchewki
Najlepsze z: Podwójny IPA jak Avery Dugana lub Głowa kolenia 90 minut IPA
Czemu? Ziemiste i intensywnie słodkie marchewki doskonale równoważą amerykańskie podwójne IPA, które są słodowe i ekstremalnie „skaczące naprzód”.
Owocowy Roll-Up/Torba Przekąsek Owocowych
Najlepsze z: Ciemne mocne piwo w belgijskim stylu Grand Cru firmy Santias Brewing lub Dubbel w stylu Arium Abbey BRU
Czemu? „Złożone piwa na złożoną przekąskę” – mówi Clark. „Oba są słodowe z odpowiednią ilością belgijskiego„ funku ”, i oba mają intensywne smaki suszonych owoców”.
3 dzienniki sera strunowego
Najlepsze z: Jasne piwo jak Gwiazda Polarna Pilsner lub Rzeka North White Ale
Czemu? Te odrywane sznurki z serem lub siatkowe worki na kółkach Babybel, które przejęły twoją szufladę na zimno, najlepiej pasują do czegoś, co jest lekkie, neutralne i chrupiące. Zdecydowanie nie chmielowy. Według Clarka chcesz uzupełnić ser, a nie go obezwładnić.
Podgrzewany Makaron Z Masłem I Serem
Najlepsze z: Lodowato zimny lager jak Howdy firmy Post Brewing Company lub Narraganset
Czemu? Nie przemyśl tego. „To proste danie” — mówi Clark. „Nie chcesz zdominować drugiego, stąd niska temperatura”.
Na wpół zjedzony PB & J
Najlepsze z: Słodowo-brązowe piwo jak Upslope's Brown Ale lub Avery's Ellie Brown Ale
Czemu? Bogata, owocowa podstawa dobrze komponuje się z „bogatem w słody kręgosłupem”, mówi Clark, a „nieco wyższa zawartość alkoholu” w takich piwach wytrzymałaby intensywność PB & J.
Ziploc suchych cheerios
Najlepsze z: Portier taki jak Deschutes Black Butte lub Portier Kotwicy
Czemu? Orzechowe smaki zasługują na siebie. A ty chcesz „coś dużego, ale nie dużego jak gruby”.
Garść łupów piratów
Najlepsze z: Żyto jak IPA Założyciele Red’s Rye IPA lub Sierra Nevada bezwzględne żyto
Czemu? „Kluczowe są tu lekkość i pikantność”, mówi Clark, który dodaje, że żytnie IPS są chrupiące i chmielowe, z wystarczającą ilością przypraw, aby pasowały do starego białego sera cheddar, który z pewnością pocierasz po całym pilocie i spodniach.
Cokolwiek pozostaną paluszki rybne
Najlepsze z: Wytrawny Irish Stout jak Guinness
Czemu? To banał, ale działa. „Pałeczki rybne – w zasadzie ryba z frytkami – to klasyczne połączenie” – mówi Clark. „Guinness jest smaczny, pieczony i ma wystarczająco niską zawartość alkoholu, aby nie przytłoczyć ryby”.
Grillowany ser
Najlepsze z: Bursztynowe piwo jak Rogue American Amber Ale
Czemu? Kolejne proste danie, które ma duży smak. Clark mówi, że chcesz czegoś wystarczająco słodowego, aby wytrzymać ser, ale to nie jest przesadnie chmielowe.
