Urzędnicy ds. zdrowia ostrzegają konsumentów, że Romaine sałata nie jest bezpieczny do spożycia i jest obecnie badany przez Food and Drug Administration (FDA). Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC), sałata jest powiązana z an MI. coli epidemia, która zainfekowała 32 osoby, w tym 13 hospitalizowanych, w 11 różnych stanach..
Do tej pory przypadki były zgłoszone w Kalifornii, Connecticut, Illinois, Massachusetts, Maryland, Michigan, New Hampshire, New Jersey, Nowym Jorku, Ohio i Wisconsin. Odnotowano również 18 osób zarażonych tym samym E. bakterie coli w Ontario i Quebecu, według Agencji Zdrowia Publicznego Kanady. Ostatnia choroba została zgłoszona 31 października i na dzień dzisiejszy nie zgłoszono żadnych zgonów.
Urzędnicy państwowi zauważyli, że szczep E. coli obecnie badana przez FDA nie jest tą samą, która spowodowała epidemię na początku tego roku, ale jest podobna do tej z jesieni 2017 roku. Nie ustalili jeszcze dokładnej przyczyny wirusa. Jednak w oświadczeniu wydanym przez agencję 1 listopada ujawniono „wodę z kanału irygacyjnego, gdzie Stwierdzono, że szczep epidemiczny najprawdopodobniej doprowadził do zanieczyszczenia sałaty rzymskiej spożywanej w tym czasie wybuch."
FDA prowadzi dochodzenie w sprawie wielostanowej #wybuch E. choroby coli związane z sałatą rzymską. Prowadzimy dochodzenie w celu ustalenia źródła sałaty rzymskiej spożywanej przez osoby, które zachorowały https://t.co/bytRINr2D6pic.twitter.com/YMcumL25G8
— FDA ŻYWNOŚĆ (@FDAżywność) 20 listopada 2018 r.
Podczas gdy komisarz FDA Scott Gottlieb stwierdził, że nie ma jeszcze wystarczających informacji, aby wydać całkowite wycofanie, konsumenci powinni unikać spożywania jakichkolwiek produktów rzymskich i natychmiast je wyrzucić. Należą do nich „całe głowy rzymskie, serca rzymskie oraz torby i pudełka wstępnie pokrojonej sałaty i mieszanek sałat, które zawierają sałatę rzymską, taką jak wiosna mix i sałatka Cezar.” FDA zaleca również, aby każdy, kto miał rzymę w lodówce, umył i zdezynfekował miejsca, w których był przechowywane.
Ponadto agencja nakłania sklepy do usunięcia wszelkich produktów rzymskich ze swoich półek do odwołania, co miejmy nadzieję, nastąpi raczej wcześniej niż później, mówi Gottlieb. Napisał na Twitterze: „Podejmujemy szybkie kroki, aby upewnić się, że wyprzedzimy tę nadchodzącą epidemię”.
