Ach, Święto Dziękczynienia. Maślane placki z dynią, indyk lśniący od sosu, wujek Ned wrzeszczący na Dallas Cowboys – i najwyraźniej rachunki ze sklepu spożywczego, jakich nie uwierzysz.
Święto Dziękczynienia, choć cudowne święto, nie jest tanie. Pomiędzy indykiem, kilogramami ziemniaków i wydawaniem trochę więcej za prawdziwą żurawinę, wakacje to cena, którą wielu jest gotowych na rozwidlenie raz w roku na tradycję. Ale w tym roku ta tradycja będzie kosztowna – i znacznie droższa niż w ciągu ostatnich kilku lat.
Standardowy posiłek na Święto Dziękczynienia według Farm Bureau dziesięcioosobowa rodzina będzie w tym roku kosztować około 53,31 dolarów. Ten posiłek zawiera indyka, farsz, słodkie ziemniaki, bułki, masło, groszek, żurawinę, warzywa, ciasto dyniowe, bitą śmietanę, kawę i mleko.
To o 14 procent więcej niż ostatnie lata łącznie 46,90 USD, gdy ceny były naprawdę niskie, o 7 procent mniej niż rok wcześniej. Koszty posiłku na Święto Dziękczynienia były tak niskie, głównie dlatego, że ludzie nie zbierali się – lub nie mieli dużo mniejszych uroczystości – na Święto Dziękczynienia. Teraz ludzie się gromadzą, łańcuch dostaw ma do czynienia z ogromnymi ilościami stłumionego popytu, a krótkoterminowa inflacja lekko szkodzi kieszeniom ludzi.
Jest to zgodne z obecnymi tendencjami inflacyjnymi w gospodarce powoduje wzrost cen towarów konsumpcyjnych — plus potencjalne problemy z łańcuchem dostaw nękające świat. W naszej globalnej sieci kapitału, towarów i słodkich ziemniaków indyk kosztuje teraz około 23,99 USD za 16-funtowy ptak — około 1,5 dolara za funt, o prawie jedną czwartą (24 procent) w porównaniu z zeszłym rokiem, na farmę Biuro.
Farm Bureau 2021 Badanie Dziękczynienia
Koszt bułek jest droższy o 15 procent, a żurawiny o 11 procent. Koszt dwóch mrożonych kawałków ciasta jest droższy o 20 procent, ciasto dyniowe wymieszać o 7 procent, bita śmietana o 2 procent, pełne mleko o 7 procent, trzy funty słodkich ziemniaków o 4 procent itd. itd., itd. Zasadniczo koszty rosną.
Oczywiście ta ocena dotyczy tylko bardziej tradycyjnego posiłku na Święto Dziękczynienia, który pomija tradycje wielu rodzin. Na przykład nigdzie w tym raporcie cena bourbona nie jest centralna dla wielu wymyślnych ciast i aperitifów. Weganie i wegetarianie prawdopodobnie również będą musieli wykonać własne obliczenia — czy ktoś zna ostatnią cenę pełnowymiarowego Tofurkeya?
W sumie jednak ceny idą w górę na wiele rzeczy. Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na pełny posiłek z okazji Święta Dziękczynienia, możesz rozważyć przekazanie niektórych materiałów do lokalnego banku żywności, aby pomóc innej rodzinie w pobliżu, która może nie być w stanie tego zrobić — zwłaszcza to rok.
A jeśli próbujesz zaoszczędzić pieniądze dla siebie, Farm Bureau zauważa, że jeśli poczekasz wystarczająco długo, możesz otrzymać mrożonego indyka po sporych cenach. Ponadto zawsze lepiej jest zaopatrzyć się w zapasy lokalnie, pomagając sklepom osiedlowym, rolnikom i innym producentom żywności mieszkającym w Twojej społeczności.
