Dobra wiadomość dla kawoszy! Ulubiony poranny (lub południowy) odbiór przez każdego może przynieść dodatkową korzyść (oprócz chęci przetrwania dnia). Okazuje się, że 70% Amerykanów regularnie pijących kawę mogą żyć dłużej niż ci, którzy nie biorą udziału w tej konkretnej manie z Nieba.
Kawa ma kilka dobrze udokumentowane korzyści zdrowotne — od zmniejszenia ryzyka depresji i choroby Parkinsona po zmniejszenie ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2 i raka wątroby. Ale nowe badania wykazały, że ten eliksir życia może być właśnie taki… w pewnym sensie.
Dla nauka, opublikowany w czasopiśmie Roczniki Chorób Wewnętrznych, naukowcy przeanalizowali dane od ponad 170 000 osób, które zostały zebrane w ramach brytyjskiego Biobanku od 2009 do 2018 roku. Uczestnicy samodzielnie zgłaszali spożycie kawy i czy była niesłodzona, osłodzony z cukrem lub słodzone sztucznymi słodzikami. Wszyscy uczestnicy byli wolni od raka i chorób układu krążenia przed włączeniem do badania retrospektywnego.
Osoby, które zgłaszały niskie lub regularne spożycie niesłodzonej kawy – od 1,5 do 3,5 filiżanek dziennie – byli nawet o 30% mniej prawdopodobnie umrze z jakiejkolwiek przyczyny podczas mediany siedmioletniego okresu obserwacji w porównaniu z tymi, którzy powstrzymali się od silnego napar. Picie mniej lub więcej też było korzystne; picie jakiejkolwiek ilości niesłodzonej kawy wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem śmierci.
Niestety dla tych, którzy wolą, aby ich kawa smakowała bardziej jak cukierki, osoby, które zgłosiły picie niesłodzona kawa miała mniejsze ryzyko śmierci niż ci, którzy pili kawę słodzoną około łyżeczką cukier. Uczestnicy, którzy pili kawę słodzoną cukrem, mieli zmniejszone ryzyko zgonu tylko wtedy, gdy pili od 1,5 do 3,5 filiżanek dziennie.
Nie jest jasne, w jaki sposób picie kawy ze sztucznymi słodzikami wiąże się z ryzykiem śmierci.
Te odkrycia można przypisać faktowi, że kawa jest pełna przeciwutleniaczy, które zapewniają ochronę przed chorobami i zmniejszają stany zapalne aż do poziomu komórkowego.
Jednak ze względu na sposób, w jaki badanie zostało zaprojektowane, nie można udowodnić, że kawa powoduje spadek ryzyko śmiertelności, tylko że było z nim związane po uwzględnieniu czynników takich jak socjodemograficzne.
Należy pamiętać, że kawa nie jest dla wszystkich. Kofeina może być problematyczna podczas ciąży, a nadmierna konsumpcja przez kogokolwiek może powodować drgawki i pobudzenie, trzepotanie serca i oczywiście napój może zakłócić wzorce snu.
Jako kultura, chociaż po prostu pijemy tak dużo, tak naprawdę nie myślimy o wadach naszego zbiorowego uzależnienia od kofeiny. „Myślę, że kofeina jest tak powszechna i tak zakorzeniona w naszej kulturze i codziennych nawykach, że często nie myślimy o niej jako o potencjalnym źródle problemów” – powiedziała Mary M. Sweeney, adiunkt psychiatrii i nauk behawioralnych w Johns Hopkins University School of Medicine, który nie był związany z tym badaniem, powiedziałem New York Times.
Jak we wszystkim, kluczem jest umiar — zwłaszcza jeśli chodzi o ekstrawaganckie napoje z kawiarni. Cukier i tłuszcz w markowych napojach kawowych mogą zniweczyć dobre rzeczy, które zwykła kawa przynosi na stół.
„Kiedy mówisz o napoju, który ma tak dużo niezdrowych tłuszczów i tyle cukru, nie może być zdrowy napój w równowadze”, dr Jim Krieger, profesor medycyny i usług zdrowotnych na Uniwersytecie Waszyngtońskim, wyjaśnione NYT. „Ta ilość samego cukru jest astronomiczna w porównaniu z obecnymi zaleceniami wytycznych żywieniowych USA z 50 gramów cukru dziennie.”
Jak najbardziej, ciesz się filiżanką joe, ale może zastanów się dwa razy, zanim pominiesz mrożone frappuccino z java blast lub kremową, słodką latte. Zamiast tego może wystarczy trochę mleka. I trzymaj cukier!
