Możemy otrzymać część sprzedaży, jeśli kupisz produkt za pośrednictwem łącza w tym artykule.
Nie tak dawno temu, gdybyś chciał zabrać ze sobą swojego ulubieńca koktajl na biwak, koncert czy imprezę, musiałbyś zapakować flaszkę, przemycić ją w torebce lub zgłosić się na ochotnika do barmana. Jednak dzięki rosnącemu biznesowi koktajli gotowych do spożycia (RTD) można znaleźć wyrafinowane wersje wszystkiego, od doskonale zbilansowanych Palomas po Staromodne po bardziej kreatywne interpretacje klasycznych drinków typu highball w sklepach monopolowych, stoiskach z przekąskami i samolotowych wózkach z napojami. Wiele z nich zasługuje na Twoją uwagę.
W najprostszej definicji RTD to koktajl w puszce lub butelce. Chociaż pod tym parasolem jest wiele rodzajów napojów (chłodziarki do wina, twarde seltzery, twarde kawy, twarde, cóż, wszystko) najciekawszą — i najszybciej rozwijającą się kategorią — są RTD na bazie spirytusu, które zawierają wysokiej jakości wersje koktajli w dłoni. Według firmy badawczej sprzedaż RTD na bazie spirytusu wzrosła w ubiegłym roku o 58%.
Łatwo zrozumieć, dlaczego. Kategoria RTD ewoluowała już poza szaleństwo hard seltzer, gdy wybuchła pandemia, a koktajle w puszkach stały się sposobem na posmakowanie rzemieślniczych koktajli barowych w domu. Były również wygodnym sposobem na zorganizowanie przenośnego koktajlu z przyjaciółmi, gdy spotkania na świeżym powietrzu były lepsze niż imprezy w pomieszczeniach.
Jakkolwiek nowy może się wydawać trend RTD, nie jest to nowa koncepcja. „Koktajle w puszkach lub w butelkach istnieją od stulecia” — mówi Noah Rothbaum, szef działu napojów spirytusowych i koktajli w Flawiuszi współgospodarz podcastu, „Zrób mi drinka”. Na przykład we Włoszech klasyczna CampariSoda istnieje od 1932 roku.
Jednak ta kategoria to coś więcej niż tylko zatrzymanie pandemii zachowań konsumenckich lub próba dogonienia Europy. Koktajle w puszkach świadczą o naszym rosnącym zapotrzebowaniu na produkty, które są bardziej premium, lepiej dostosowane do naszych specyficznych gustów i potrzeb oraz bardziej przejrzyste pod względem składników i zrównoważonego rozwoju. Konsumenci mają również większą kontrolę nad ilością spożywanego alkoholu, ponieważ zawartość procentowa ABV jest wyraźnie oznaczona.
Obecnie rynek BRT jest dobrze nasycony. Szyte na miarę mikromarki i globalne korporacje próbują swoich sił w napojach premium typu „chwyć i jedź”. Dlatego ważne jest, aby być wymagającym konsumentem, ponieważ wiele z nich pochodzi od marek, o których nigdy nie słyszałeś, ale które mogą być Twoim nowym celem. To, co czyni dobry koktajl w barze, nie zawsze jest tym samym, co dobry koktajl na półce. Jest kilka kwestii, które należy rozważyć, jakie rodzaje składników najlepiej przekładają się z batonu na RTD, a Rothbaum sugeruje kilka kryteriów, na których należy się skupić.
Po pierwsze, skoncentruj się na opcjach, które bardziej opierają się na ich składnikach alkoholowych. Na przykład highballs Gin z tonikiem, działają bardzo dobrze w puszce, ponieważ ich głównymi składnikami są alkohol i napoje gazowane. Mówi, że bardziej skomplikowane napoje, zwłaszcza te, które zawierają dużo świeżych cytrusów, są trudne do zdobycia, ponieważ trudno jest zapewnić stabilność półek z cytrusami.
Następnie mówi, aby skupić się na rozmiarze. Czy objętość odpowiada objętości tego napoju, gdybyś zamówił go w barze? RTD w puszce nie powinien domyślnie mieć 12 uncji, jeśli koktajl nie wymaga takiej objętości, w przeciwnym razie równowaga może być wyłączona. Z tego powodu często zobaczysz klasyczne koktajle sprzedawane w małych puszkach o pojemności 100 ml.
Jeśli będziesz pamiętać o tych kryteriach, znajdziesz kilka naprawdę świetnych opcji. Mówiąc o tym, oto osiem doskonałych koktajli RTD, które są warte spróbowania. Obejmują one zarówno klasyki, takie jak Negroni i Old Fashioned, jak i bardziej przygodowe opcje, takie jak Bourbon Cream Soda i Bloody Mary z wódką jalapeño.
Wysoka piłka Akashiego
Highball to doskonały RTD ze względu na swoją prostotę, a ten wysokiej jakości japoński highball jest wykonany z doskonałej japońskiej whisky Akashi, którą warto popijać czystą. Biorąc pod uwagę, że idealna wersja tego napoju sprowadza się do tego, jak zimny i musujący jest po podaniu, jest to możliwe trzymaj napój gazowany i whisky w chłodzie razem, dzięki czemu jest lepszy niż ręcznie mieszana wersja, którą robisz w dom. Dostępne w 4 paczkach po 12-uncjowych puszkach przy 8% ABV.
$25
Cazadores Paloma
Ta Paloma jest lekka, niezbyt słodka i całkowicie orzeźwiająca – dobry przykład cytrusów dobrze przełożonych na RTD. Na imprezę przy basenie lub na tylną klapę lub w dowolnym momencie, gdy masz ochotę na koktajl po południu, to zadowoli tłumy na bazie tequili Cazadores w 100% z agawy. Czteropak 12-uncjowych puszek zawiera 5,9% ABV, co czyni je mniej więcej takim samym ABV jak piwo.
$16
Zakrwawione Knuckles Astoria Mary
Zdobywca nagrody American Craft Spirit Association w 2022 r. za najlepszy RTD, ten Bloody Mary wykorzystuje limonkę Jalapeño Wódka o złożonym, pikantnym i wyrazistym smaku, który mógłby pasować do każdej przygotowywanej na zamówienie Krwawej Mary w bar. 12-uncjowa puszka zawiera 10% ABV.
$15
Togroni
Poprosiliśmy Melissę Watson, influencerkę i miłośniczkę Negroni, która trzyma się Negroni Queen, aby powiedziała nam, jaki jest jej ulubiony RTD Negroni, i to był jej najlepszy wybór. Rzemieślniczy na wynos Negroni składa się z wytrawnego ginu, słodkiego wermutu i czerwonego gorzkiego. Togroni używa małych puszek, których objętość jest dokładnie taka, jak w rzemieślniczym barze koktajlowym, aby utrzymać odpowiednio zbilansowany Negroni na wynos. Puszki o pojemności 100 ml zawierają 25% alkoholu i są sprzedawane w opakowaniach po 4, 12 lub 24 puszki.
$19
Cardinal Spirits Bourbon Cream Soda
Cardinal Spirits z Indiany jest polecany przez Rothbauma, a ten koktajl w stylu highball udaje się uchwycić nostalgiczną esencję sody śmietankowej, nie będąc zbyt słodkim. Szczerze mówiąc, to nie tylko świetny koktajl z burbona, ale także lepszy napój gazowany niż jakikolwiek napój gazowany, jaki piłem. Puszka 12 uncji zawiera 8,5% ABV. Dostępny jako czteropak.
$13
Slow and Low Rock i Rye Old Fashioned
Genialny klasyk Old Fashioned wykonany z żytniej whisky, rock candy, surowego miodu, gorzkiej angostury i skórki pomarańczowej. Można go kupić w puszkach 100 ml i butelkach 750 ml – oba są 84 proof lub 42% ABV. Kolejnym wyróżniającym się RTD Slow i Low jest ich Whiskey Sunshine, dobrze zbalansowany żytni Collins, który przybija element cytrusowy.
$25
Spirited Hive Tequila z imbirem, limonką i miodem
Wyjątkowe podejście do meksykańskiego muła, które wykorzystuje organiczny miód z dzikich kwiatów jako środek słodzący, to blanco Koktajl na bazie tequili ma możliwości łączenia z jedzeniem, dzięki czemu doskonale nadaje się do picia w ciągu dnia grill. Cytrusy i imbir smakują ostro i świeżo. Puszka 12 uncji zawiera 7% ABV i jest dostarczana w czteropaku.
$20
Via Carota White Negroni
Technicznie rzecz biorąc, koktajl gotowy do podania, a nie RTD, ponieważ rozmiar butelki jest większy niż jedna porcja, butelkowane koktajle Via Carota oparte są na przepisach z NYC Gastroteca o tej samej nazwie nazwa. Sprzedawane są w pięknych butelkach o pojemności 375 ml, które świetnie nadają się do rozrywki, ponieważ butelkę można dzielić z przyjaciółmi. Ich Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned i Martini są świetne, ale ich White Negroni jest wyjątkowe, pyszne, niezbyt słodkie i butelkowane z mocą 21%.
$39