Nowe dowody w walce z chorobą Alzheimera rzucają światło na to, jak określone diety mogą pomóc chronić mózg przed niektórymi cechami neurologicznymi związanymi ze starzeniem się mózgu i chorobą Alzheimera choroba.
Nowe badania opublikowane w Neurologia, recenzowanym czasopiśmie medycznym Amerykańskiej Akademii Neurologii, odkryli, że ludzie, którzy przestrzegają diety MIND i śródziemnomorskiej, mają mniej płytek amyloidowych i splotów tau niż ci, którzy to robią nie. Płytki amyloidowe to skupiska nieprawidłowo sfałdowanych białek między neuronami, a sploty tau to nieprawidłowe skupiska białek tau wewnątrz neuronów. Są to dwie największe zmiany w mózgu związane z chorobą Alzheimera.
„Te wyniki są ekscytujące – poprawa sposobu odżywiania ludzi tylko w jednym obszarze – na przykład spożywanie więcej niż sześciu porcji zielonych warzyw liściastych tygodniowo lub rezygnacja ze smażonych potraw – była wiąże się z mniejszą liczbą blaszek amyloidowych w mózgu, podobnie jak bycie młodszym o około cztery lata” – powiedział autor badania dr Puja Agarwal z RUSH University w Chicago w komunikacie dla badanie.
Protokoły diety MIND i śródziemnomorskiej są podobne, ale nie do końca takie same. Dieta śródziemnomorska wymaga owoców, warzyw i orzechów oraz trzech lub więcej porcji ryb tygodniowo, podczas gdy Dieta MIND zaleca zielone warzywa liściaste, jagody zamiast różnych owoców oraz jedną lub więcej porcji ryb tygodniowo. Obie diety zalecają niewielką ilość wina tygodniowo.
W ramach nowego badania naukowcy z RUSH Hospital w Chicago przeanalizowali dane od 581 uczestników, których średnia wieku na początku badania wynosiła 84 lata. Uczestnicy odpowiadali na coroczne pytania ankietowe dotyczące diety i zgadzali się oddać swoje mózgi po śmierci do badań. Bezpośrednio przed śmiercią u 39% uczestników zdiagnozowano demencję, a po sekcji zwłok u 66% zdiagnozowano chorobę Alzheimera.
Po przejrzeniu kwestionariuszy żywieniowych badacze przypisywali każdej osobie punktację w oparciu o rubryki specyficzne dla danej osoby każdą z dwóch diet i podzielono uczestników na trzy grupy — z najwyższymi wynikami, średnimi wynikami i najniższymi wyniki. Naukowcy odkryli, że mózgi osób z grupy z wysokimi wynikami w diecie śródziemnomorskiej były o 18 lat młodsze niż osoby z grupy z niskimi wynikami. Osoby z wysokimi wynikami w diecie MIND miały mózgi o 12 lat młodsze niż osoby z grupy z niskimi wynikami.
Podczas sekcji zwłok zespół badawczy odkrył, że ci, którzy spożywali więcej zielonych warzyw liściastych, mniej więcej siedem porcji tygodniowo, wykazywali wiek mózgu osoby średnio o 19 lat młodszej niż osoby, które zgłosiły jedną lub mniej porcji zielonych liści każdego tydzień.
„Chociaż nasze badania nie dowodzą, że zdrowa dieta spowodowała mniej złogów blaszek amyloidowych w mózgu, znanych również jako wskaźnik choroby Alzheimera, wiemy, że to związek, a przestrzeganie diety MIND i śródziemnomorskiej może być jednym ze sposobów poprawy zdrowia mózgu i ochrony funkcji poznawczych w miarę starzenia się” – powiedział Agarwal.
Większość uczestników badania stanowili starsi biali Amerykanie, dlatego konieczne są dodatkowe badania w celu ustalenia, czy wyniki są powtarzalne w różnych grupach demograficznych.
„Nasze odkrycie, że jedzenie większej ilości zielonych warzyw liściastych samo w sobie wiąże się z mniejszą liczbą objawów choroby Alzheimera w mózgu jest na tyle intrygujące, że ludzie rozważają dodanie większej ilości tych warzyw do swojej diety” – powiedział Agarwal. „Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić nasze ustalenia”.
Obie diety zostały powiązane z kilkoma korzyściami zdrowotnymi. Niedawno naukowcy odkryli, że pary stosujące dietę śródziemnomorską mają mniej problemów z zajściem w ciążę niż ci, którzy tego nie robią. Obie diety zostały powiązane ze zwiększoną długowiecznością, poprawioną objawy depresjii mniej przypadków chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i spadek funkcji poznawczych.