Twój klasyk Burbon Smash jest tak prosty, jak jego składniki. Weź pół cytryny i kilka listków świeżej mięty i zmiksuj je – to znaczy rozbić ich, jeśli chcesz używać w nazwie żargonu przypominającego Hulka. Dodaj uncję prostego syropu, dwie uncje burbona i wstrząśnij nim koktajl shaker z kruszonym lodem. Następnie wlej go do większej ilości kruszonego lodu i udekoruj gałązką mięty.
Cytrynowy? Mennica? To są rzeczy, z których powstają marzenia o orzeźwieniu, a ten klasyczny koktajl, przypominający sok miętowy, jest zdecydowanie tym, którym można się delektować podczas późnej letniej sesji na werandzie lub podczas grillowania w ogródku.
Nadaje się również do reinterpretacji. Każdy miksolog powie ci, że zawsze możesz zmienić przepis, aby dopasować go do swojego gustu lub nastroju. Czujesz się bardziej słodko niż kwaśno? Owoców jest znacznie więcej niż cytryn. Ponadto wybór whisky może również dodać kilka preferowanych niuansów do spersonalizowanego koktajlu. Oto sześć wariantów klasycznego przepisu na whisky, które przyspieszą Twoją grę w orzeźwienie.
1. Niekończący się letni hit
„Historia tego przeboju jest nieco zagmatwana, więc pomyślałem, że fajnie byłoby połączyć kilka klasycznych i nowoczesnych pomysłów” — mówi Eric „ET” Tecosky, ambasador marki ds. Jacka Danielsa. „Dopóki smakuje, zawsze możemy trochę nagiąć zasady!” Oprócz cytryny Tecosky's Łamiąca zasady odmiana whisky Smash dodaje świeżego arbuza dla dodania słodyczy i zapach.
Składniki
- 2-3 kawałki arbuza
- 3-5 listków mięty
- 1½ uncji Więzi Jacka Danielsa
- 2 kreski Jack Daniel’s Cocktail Bitters
- ¾oz. świeży sok z cytryny,
- ½ uncji prosty syrop
- 1 plasterek arbuza
- Sól morska do dekoracji
Kierunki
Zmiksuj arbuza, a następnie dodaj miętę, Jack Daniel’s Bonded, bittersy, sok z cytryny i syrop cukrowy. Wstrząsnąć w shakerze, a następnie dokładnie przecedzić do szklanki typu rock. Udekoruj plasterkiem arbuza i szczyptą soli morskiej.
2. Tarragueur
Miłośnicy koktajli w Austin mogą powiedzieć, że wielokrotnie nagradzany Pokój Roosevelta jest jednym z bardziej wyróżniających się miejsc na libacje w sercu śródmieścia. Na czele programu koktajli stoi współwłaściciel Justin Lavenue, który na nowo interpretuje przebój whisky jako swój „przetarg”— teksańska wersja klasycznego grejpfrutowego napastnika de Rigueur koktajl z lokalnych składników. (Jeśli nie jesteś w Teksasie, wystarczą lokalne składniki.)
Składniki
- ¼ grejpfruta teksańskiego,
- 6–10 liści estragonu teksańskiego
- 2 uncje. Wysokoprocentowy bourbon z Teksasu
- ½ uncji Syrop miodowy z Teksasu
- 1 odrobina nalewki piankowej (np Cudowna pianka Lub Cudowna pianka Ms. Better's Bitters),
- Gałązka estragonu do dekoracji
Kierunki
Usuń skórkę i miąższ z grejpfruta, zachowując kawałek skórki o wymiarach 1 ”x 1”. Zmiksuj liście grejpfruta i estragonu, a następnie dodaj je do shakera z burbonem, syropem miodowym, skórką i pokrojonym w kostki lodem. Wstrząsaj przez dziesięć sekund, a następnie przecedź dwukrotnie do szklanki Nick & Nora. Udekoruj gałązką estragonu — przypiętą do krawędzi spinaczem do bielizny, jeśli chcesz naprawdę przywołać klimat The Roosevelt Room.
3. The Stillhouse Peach Tea Whisky Smash
Aby uzyskać odrobinę południowego smaku, barman z Denver, Stefan Carlson, sięga po whisky, dla której jest specjalistą od rynku regionalnego, Stillhouse — konkretnie ich Whisky brzoskwiniowa. Nie pozwól, aby skoncentrowane na zewnątrz opakowanie Stillhouse było przeszkodą (jest w prostokątnej puszce), ponieważ ten alkohol jest wart każdego barmańskiego zapasu do użytku w pomieszczeniach, popijając go prosto lub mieszając z koktajlami.
„Uwielbiam ten przepis, ponieważ miód, mięta i cytryna doskonale uzupełniają klasyczne smaki południowej herbaty brzoskwiniowej w whisky. Idealnie łączą się w prawdziwie orzeźwiający koktajl, który przywołuje nostalgiczne uczucie lata” – mówi Carlson. „To idealny koktajl na patio lub werandę”.
Składniki
- 2 uncje. Whisky brzoskwiniowa Stillhouse
- ¾ syropu miodowego
- 1 uncja świeżego soku z cytryny
- 4-6 listków mięty
- gałązka mięty do dekoracji
Kierunki
Jeśli nie masz syropu miodowego, połącz równe części (wagowo) wody, cukru i miodu w garnku i gotuj, aż cały cukier się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
W shakerze wymieszaj miodowy syrop z Peach Tea Whiskey, sokiem z cytryny i listkami mięty. Wstrząśnij z lodem, aż ostygnie, a następnie przecedź przez lód w szklance typu rock. Udekoruj gałązką mięty.
4. Strawberry Whisky Smash
Mistrz miksologii Johnny Swet jest wieloletnim weteranem koktajli, który od dziesięcioleci wyczarowuje libacje w całym Nowym Jorku. Obecnie współzałożyciel m.in Bar na dachu JIMMY na szczycie hotelu Modernhaus Soho w Nowym Jorku serwuje swoją wersję whisky, która dodaje truskawki do profilu smakowego.
Składniki
- 2 całe truskawki
- ½ cytryny
- 4 liście mięty
- 2 uncje. Burbon
- 1 uncja. prosty syrop
- Gałązka mięty i ćwiartka cytryny do dekoracji
Kierunki
Zmiksuj cytrynę, jedną truskawkę i listki mięty. Dodaj bourbon i prosty syrop i wstrząśnij. Przecedź do szklanki pełnej lodu, a następnie udekoruj gałązką mięty, kawałkiem cytryny i drugą truskawką.
3. Blackberry Bourbon Smash
Truskawki to nie jedyne jagody, które mogą poprawić profil smakowy whisky. Wejdź do jeżyny, a otrzymasz kolejny słodki dodatek do swojej kolekcji odmian.
Składniki
- 4–5 jeżyn
- ½ cytryny
- 4-6 listków mięty
- 2 uncje. Burbon
- 1 uncja. prosty syrop
- Gałązka mięty i jeżyna do dekoracji
Kierunki
Zmiksuj cytrynę, wszystkie jagody oprócz jednej i liście mięty. Dodaj bourbon i prosty syrop i wstrząśnij. Przecedź do szklanki pełnej lodu, a następnie udekoruj gałązką mięty i zapasową jeżyną.
6. Walijska whisky Smash
„Ponieważ oryginalny Whisky Smash wzywał do burbona, użycie Penderyn Madeira jako naszej ulubionej whisky miało sens w przypadku walijskiej wersji klasycznego koktajlu. Dojrzewa w beczkach po bourbonie i finiszuje w beczkach po winie z Madery, co oznacza nuty finiszowe tego wina. whisky idealnie komponuje się ze słodkim, cytrusowym smakiem klasycznej whisky Smash” — wyjaśnia Laura Davies, dyrektor ds. Kierownik Destylarnia Penderyn. „To zdecydowanie mój ulubiony napój na długie letnie wieczory”.
Składniki
- ½ cytryny, pokrojonej w ósemki
- 8 listków mięty
- 1 łyżka. biały cukier
- 2 uncje. Whisky Penderyn Madeira
- 1 szklanka kruszonego lodu
- Gałązka mięty do dekoracji
Kierunki
Zmieszaj cytrynę, miętę i cukier razem w shakerze, aż cukier się rozpuści i wycisniesz cały sok z cytryny. Dodaj walijską whisky, przykryj i potrząsaj przez 30 sekund. Następnie wlej do szklanki Old-Fashioned wypełnionej kruszonym lodem i udekoruj gałązką mięty.
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany na
