Gotowanie na gazie może nie być wszystkim, na co wygląda. Według nowe badania z Uniwersytetu Stanforday, rakotwórczy gaz przedostaje się do powietrza za każdym razem, gdy używany jest palnik gazowy — a ten rakotwórczy gaz jest tak samo szkodliwy jak bierne palenie.
Naukowcy pobrali próbki powietrza w pomieszczeniach w 87 domach z piecami gazowymi i propanowymi w Kalifornii i Kolorado, aby przetestować szkodliwe gazy. Odkryli, że jeden zapalony palnik gazowy na wysokim poziomie lub piekarnik gazowy ustawiony na 350 F emituje tyle samo benzenu, co bierne palenie – daleko poza amerykańskimi i międzynarodowymi poziomami bezpieczeństwa. (Ważne, aby to zauważyć stwierdzono, że z kuchenek gazowych wycieka benzen nawet gdy nie są włączone).
podczas inhalacji, benzen może powodować senność, zawroty głowy, przyspieszenie akcji serca lub nieregularny rytm serca, bóle głowy, drżenie, dezorientacja, utrata przytomności, a nawet śmierć w przypadku wdychania na bardzo wysokim poziomie. Długotrwała ekspozycja na benzen została powiązana z chłoniakiem nieziarniczym, szpiczakiem mnogim, białaczką, niedokrwistością, problemami z reprodukcją u kobiet, niską masą urodzeniową i powolnym tworzeniem kości. Według Światowej Organizacji Zdrowia nie ma bezpiecznego poziomu narażenia.
„Benzen tworzy się w płomieniach i innych środowiskach o wysokiej temperaturze, takich jak flary na polach naftowych i rafineriach. Teraz wiemy, że benzen tworzy się również w płomieniach kuchenek gazowych w naszych domach” – powiedział w oświadczeniu główny autor badania, profesor Rob Jackson.
Zespół badawczy odkrył, że poziomy benzenu w domach z kuchenkami gazowymi mogą przekraczać stężenia benzenu występującego w biernym paleniu. Zauważyli również, że benzen nie pozostał w kuchni; migruje po całym domu, a poziomy wykrywane w sypialniach w wielu przypadkach przekraczały bezpieczne poziomy.
Niestety okapy kuchenne, nawet te wentylowane bezpośrednio na zewnątrz, nie były skuteczne w usuwaniu benzenu z domów. „Dobra wentylacja pomaga zmniejszyć stężenie zanieczyszczeń, ale stwierdziliśmy, że wentylatory wyciągowe były często nieskuteczne w eliminowaniu narażenia na benzen” – powiedział Jackson.
„Kuchenki gazowe wydzielają benzen. To silny czynnik rakotwórczy. Niebezpieczeństwo się kumuluje, więc nie musisz dziś panikować i wyrzucać kuchenki. Ale ryzyko pojawia się z czasem” – wyjaśnił współautor Yannai Kashtan.
To badanie opiera się na poprzednim badaniu Stanforda, w którym stwierdzono, że piece gazowe wydzielają tyle metanu, co 500 000 samochodów napędzanych gazem rocznie. Metan jest jednym z najsilniejszych gazów cieplarnianych i może powodować problemy z oddychaniem u bardzo młodych. W wysokich stężeniach metan jest palny.
Opierając się na tych i podobnych ustaleniach, kilka gmin Kalifornii wprowadziło zakaz podłączania gazu w każdej nowej konstrukcji, wywołując potępienie ze strony Republikanów na szczeblu federalnym. W zeszłym miesiącu kierowana przez GOP Izba Reprezentantów przyjęła ustawę o nazwie Ustawa o ochronie kuchenek gazowych i wolności, próbując prewencyjnie ograniczyć administracjom Bidena zakazanie domowych urządzeń gazowych, czego prezydent nigdy nie zrobił wspomniany. Problem stał się mocno upolityczniony, z Republikanami twierdzącymi, że rząd przesadza, mimo że federalny zakaz nie jest na stole.
„Nie stąpaj po Florydzie i nie zadzieraj z kuchenkami gazowymi!” — napisał na Twitterze gubernator Florydy. Ron DeSantis w odpowiedzi na domniemany zakaz kuchenek gazowych, podczas gdy przedstawiciel Ohio Jim Jordan napisał na Twitterze swoje poparcie dla „God. Pistolety. Kuchenki gazowe.”
Dla osób posiadających kuchenki gazowe, choć nie ma możliwości całkowitego usunięcia gazu, otwierania okien i używania Wentylatory i okapy mogą pomóc złagodzić niektóre z potencjalnie szkodliwych skutków benzenu i metanu w pomieszczeniach powietrze. Jeśli jesteś właścicielem domu i chcesz przestawić się z kuchenki gazowej na kuchenkę elektryczną, skorzystaj z ulgi podatkowej wynikającej z Ustawy o redukcji inflacji, która da Ci do 840 USD na zakup nowego urządzenia.
