Przy pierwszych oznakach bólu gardła lub kataru nierzadko rodzice sięgają po Emergen-C lub nalewają czubatą szklankę soku pomarańczowego. Podczas przeziębienia ludzie topią się w witaminie C sezon grypowy, mając nadzieję, że zapobiegnie to przeziębieniu, grypie i Covid-19 lub przynajmniej zapobiegnie pogorszeniu się choroby w przypadku zakażenia. Ale ile z tego związku między witaminą C a chorobą to opowieści starych żon, a ile opiera się na nauce? Czy witamina C pomaga na przeziębienia? Jak się okazuje, bardziej chodzi o to pierwsze niż o drugie. Badania wykazały jednak, że witamina C nie jest całkowicie bezużyteczna, gdy zachorujesz.
Czy witamina C pomaga na przeziębienie?
W latach siedemdziesiątych, Linusa Paulinga, dwukrotny laureat Nagrody Nobla i samozwańczy mistrz witaminy C, promował megadawki tej witaminy. Zalecał spożywanie odpowiednika 12 do 24 pomarańczy dziennie, aby zapobiec przeziębieniom i niektórym chorobom przewlekłym, takim jak rak i choroby serca. I w jednym aspekcie miał rację: nauka faktycznie potwierdza codzienne spożycie witaminy C, ponieważ jako witamina rozpuszczalna w wodzie organizm nie magazynuje jej łatwo. Jednak wysokie dawki witaminy C nie zapobiegają chorobom.
Żadne badania nie wykazały jednoznacznie, że witamina C ma jakiekolwiek korzyści w zapobieganiu chorobom, zwłaszcza przeziębieniom. Odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu układ odpornościowy, ale większość ludzi w Stanach Zjednoczonych nie ma niedoborów witaminy C, więc przyjmowanie dodatkowej dawki witaminy C niekoniecznie wzmacnia układ odpornościowy, mówi Oladimeji Oki, M.D., lekarz rodzinny w Montefiore Medical Center oraz profesor medycyny rodzinnej i społecznej w Albert Einstein College of Medicine. Dodaje, że od tej reguły są pewne wyjątki. „Mamy tendencję do obserwowania niedoborów witaminy C u osób z niewielkim dostępem do żywności lub skrajnym ubóstwem przebywających w placówkach opiekuńczych i nie odżywiających się prawidłowo, lub tych, którzy mają awersję do większości, jeśli nie wszystkich produktów spożywczych i warzyw, np jak niektórzy dzieci z autyzmem.”
Nie oznacza to, że witamina C jest bezużyteczna w okresie przeziębień i grypy. Jeden badaniew którym wzięło udział 463 uczniów w wieku od 18 do 32 lat, badało wpływ megadawki witaminy C na zapobieganie objawom przeziębienia i grypy oraz ich łagodzenie. Studentom z grupy kontrolnej, u których wystąpiły objawy, podano leki przeciwbólowe i obkurczające błonę śluzową, a studentom z grupy eksperymentalnej które zachorowały, leczono godzinnymi dawkami 1000 miligramów witaminy C przez pierwsze sześć godzin, a następnie trzy razy dziennie odtąd. Chociaż witamina C nie chroniła uczestników przed zachorowaniem, ci, którzy przyjmowali suplement przed chorobą i po niej, odnotowali 85% zmniejszenie objawów grypy i przeziębienia.
Jeden badanie wykazali, że dodatkowa dawka od 1000 do 2000 miligramów dziennie może skrócić czas trwania przeziębienia u dzieci o 18%. Inny badanie wykazali, że dodatkowa dawka od 6 000 do 8 000 miligramów może skrócić czas trwania przeziębienia u dorosłych. Jednak inne badania nie wykazały takiego samego efektu, dlatego eksperci nie mogą być pewni, czy osoby regularnie przyjmujące suplementy witaminy C mają krótsze przeziębienia. Jasne jest, że przyjmowanie dodatkowej dawki witaminy C nie zmniejsza ryzyka złapania przeziębienia.
Czy witamina C pomaga w leczeniu Covid?
Witamina C tak nie zapobiegać ani nie leczyć COVID. Badania kliniczne sprawdzają, czy witamina C w połączeniu z innymi metodami leczenia może pomóc pacjentom z Covid-19, ale nie studia odkryli, że zapewnia znaczne korzyści w leczeniu Covid-19. Jednak posiadanie silnego układu odpornościowego stanowi dobrą obronę przed Covid-19, a codzienne spożycie witaminy C pomoże w tym względzie – choć ponownie większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość witaminy C.
Ile witaminy C należy przyjmować dziennie podczas choroby?
Food and Nutrition Board zaleca, aby mężczyźni w wieku 19 lat i starsi spożywali co najmniej 90 miligramów witaminy C dziennie, a kobiety co najmniej 75 miligramów. Większość ludzi tak naprawdę dostaje więcej.
Należy jednak uważać, aby nie spożywać zbyt dużej ilości witaminy C. Maksymalna tolerowana dawka wynosi 2000 miligramów na dzień dla dorosłych i 400 do 1800 miligramów na dzień dla dzieci w wieku 1–18 lat. Przekroczenie tej ilości może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe i biegunkę.
Jeśli starasz się uzyskać więcej witaminy C w swojej diecie, cytrusy w rzeczywistości nie są najlepszym rozwiązaniem. Chociaż jest to doskonałe źródło, papryka jest w rzeczywistości najlepsza. Jedna filiżanka posiekanej surowej czerwonej papryki zawiera od 200 do 300 miligramów witaminy C, około 100 miligramów więcej niż filiżanka soku pomarańczowego. Inne dobre źródła witaminy C to brokuły, brukselka, kiwi, truskawki, papaja, ananas i kantalupa.
Witamina C podczas choroby: podsumowanie
Chociaż nie ma definitywnego dowodu na to, że przyjmowanie witaminy C może zapobiegać chorobom, może ona skracać objawy przeziębienia i grypy. Zdrowa i zbilansowana dieta zapewni odpowiednią ilość witaminy C i w połączeniu z ćwiczenia, wykona lepszą robotę poprawa odporności niż skupianie się na megadawkowaniu witaminy C w sezonie przeziębień i grypy.
Artykuł ten został pierwotnie opublikowany na