Diety niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe, takie jak keto, były na radarze wszystkich w ciągu ostatniej dekady jako sposób na schudnąć I zrównoważyć poziom glukozy we krwi poziomów, ale przeprowadzono niewiele badań nad długoterminowymi skutkami tak ekstremalnych diet. Jeśli ostatnio zdecydowałeś się na dietę niskowęglowodanową, być może nadszedł czas, aby ponownie przemyśleć swój plan diety. Nowe badania opublikowane w Dziennik żywieniapokazuje, że diety niskowęglowodanowe mogą negatywnie wpływać na długość życia mężczyzn.
Aby określić konsekwencje diet takich jak keto i paleo, dr Takashi Tamura i zespół badawczy z Nagoi University Graduate School of Medicine w Japonii przeanalizował dane od 34 893 Japończyków i 46 440 Japończyków kobiety. Ukończyli ankietę uzupełniającą dziewięć lat później. Uczestnicy rejestrowali spożycie pokarmu w kwestionariuszu samodzielnie wypełnianym, a zespół obliczył procent dziennego spożycia dla każdego uczestnika. Zespół ocenił także jakość żywności pod względem zawartości tłuszczów nasyconych i nienasyconych oraz węglowodanów rafinowanych i nierafinowanych.
Doktor Tamura i jego zespół ustalili, że mężczyźni, których spożycie energii składało się z mniej niż 40% węglowodanów typu rafinowanego, nierafinowanego lub minimalnie rafinowanego, były obarczone większym ryzykiem śmierci z jakiejkolwiek przyczyny i śmierci z powodu rak. Odkryli również, że mężczyźni, których spożycie energii składało się w ponad 35% z tłuszczów nasyconych i nienasyconych, byli bardziej narażeni na śmierć z powodu raka niż ci, którzy jedli mniej tłuszczu. Mężczyźni, którzy zgłaszali niskie spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych, byli bardziej narażeni na śmierć z jakiejkolwiek przyczyny i raka niż inni.
I odwrotnie, w przypadku kobiet te, które zgłosiły, że ponad 65% dziennego spożycia energii pochodzi z węglowodanów, były bardziej narażone na śmierć z jakiejkolwiek przyczyny. Wbrew konwencjonalnym poglądom, kobiety, które zgłaszały duże spożycie tłuszczów, nie doświadczyły skrócenia długości życia z jakiejkolwiek przyczyny.
„Odkrycie, że spożycie tłuszczów nasyconych jest odwrotnie powiązane z ryzykiem śmiertelności tylko u kobiet, może częściowo wyjaśnić różnice w powiązaniach między płciami” – dr Tamura – napisano w oświadczeniu. „Alternatywnie składniki inne niż tłuszcz w pożywieniu mogą być odpowiedzialne za obserwowaną odwrotną zależność między spożyciem tłuszczu a śmiertelnością u kobiet”.
Odkrycia zespołu Tamury stoją w sprzeczności ze źródłami twierdzącymi, że diety niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe są korzystne we wszystkich przypadkach. Chociaż kobiety mogą odnieść pewne korzyści w zmniejszeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów, odkrycia wskazują, że mężczyźni powinni znaleźć złoty środek i nie skupiać się zbytnio mocno ograniczając jedno i zwiększając drugie – innymi słowy, stosuj przede wszystkim zdrową i zbilansowaną dietę, nie skupiając się zbytnio na skrajności.
A jeśli preferujesz dietę, istnieje wiele produktów oferujących taką równowagę. Diety takie jak Dieta śródziemnomorska, Dieta DASH, I CZYSTA dieta stanowią bardziej zbilansowaną alternatywę dla rygorystycznych diet niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych, których skuteczność potwierdzają setki badań skuteczność w wydłużaniu życia i zmniejszaniu ryzyka chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, cukrzyca i rak. Każda z tych diet promuje spożywanie zdrowych owoców i warzyw, produktów pełnoziarnistych, zdrowych tłuszczów i produktów chudych mięso z różnych źródeł, zamiast rezygnować z niektórych owoców i warzyw i polegać na tłuszczach pochodzenia zwierzęcego białka.