Wiele przekąsek, które brzmią zdrowo, pojawia się na froncie. Producenci o tym wiedzą rodzice starają się znaleźć bardziej odżywcze opcje dla swoich dzieci, dzięki czemu prezentują produkty jako merytoryczne, podczas gdy w rzeczywistości są wypełniaczem. I są szanse, że te puste kalorie torpedują apetyt twoich dzieci przed posiłkiem i pomagają im zmienić się w wybrednych zjadaczy.
Jakie pokarmy przyczyniają się do wybrednego jedzenia?
Niektóre z wybrednych wpływowych osób jedzących to żywność, która ma brzmieć jako gęsta pod względem odżywczym, ale jest wypełniona prostymi skrobiami. Na przykład pediatra Dr Leah Alexander wyjaśnia, że słomki wegetariańskie mają bardzo małą wartość odżywczą, gdy spojrzysz na etykietę. „Zwykle wytwarza się je głównie z dmuchanej skrobi, z dodatkiem barwnika warzywnego, co czyni je bardziej podobnymi do chipsów ziemniaczanych niż do warzyw” – mówi.
Kolejną wskazówką, gdy śledzisz etykiety, jest dowolna liczba terminów, których producenci używają, aby ukryć cukry, które dodają do produktów sprzedawanych dzieciom, jednocześnie sprawiając, że brzmią zdrowo. Składniki takie jak „odparowany sok z trzciny cukrowej” i „syrop z agawy” to słodziki w napojach i przekąskach, które mogą tłumić apetyt dziecka, gdy nadchodzi pora posiłku.
„Istnieją badania, które pokazują, że nawet naturalne cukry wyzwalają w mózgu coś, co sprawia, że pragniesz więcej słodkiego smaku, co powoduje, że bardziej skłaniasz się ku słodkim pokarmom” – mówi dr Alexander. Stwarza to problemy podczas posiłków, gdy próbujesz nakłonić dziecko do jedzenia białek, warzyw i złożonych węglowodanów. Jeśli ich paleta jest zbyt przekrzywiona w stronę cukrów, jest bardziej prawdopodobne, że odmówią spożywania pokarmów pełnowartościowych.
Widzenie słowa „owoc” na etykiecie może również zniechęcić rodziców, gdy nie przeczytają drobnego druku. „Przekąski owocowe niekoniecznie są tak złe jak żelki, ale są podobne” – mówi Alexander. „Mimo że są oznaczone jako owoce, w najlepszym przypadku zawierają ekstrakt o smaku owocowym. Rzadko zawierają prawdziwe owoce.”
Odrzuć soki
Dr Alexander wskazuje również na sok jako na coś, co może powodować problemy po posiłku. „Soki to głównie puste kalorie. Wypełniają dzieci i zaspokajają je, ponieważ są słodkie. Ale spożywanie zbyt dużej ilości soku sprawia, że czują się syte, więc są mniej głodni innych pokarmów – wyjaśnia. ten Amerykańska Akademia Pediatrii sugeruje, że maksymalne dzienne spożycie 100% soków powinno wynosić 4 uncje dla dzieci w wieku 1-3 lat, 4-6 uncji dla dzieci w wieku 4-6 lat i 8 uncji dla dzieci w wieku 7 lat i starszych.
Pokarmy, które poszerzą podniebienie dzieci
Szukasz zdrowych przekąsek, które z mniejszym prawdopodobieństwem przyczynią się do wybrednego jedzenia? ten Amerykańska Akademia Pediatrii sugeruje następujące opcje:
- Produkty pełnoziarniste, takie jak pełnoziarniste płatki zbożowe lub chleb oraz pełnoziarniste krakersy lub frytki o niskiej zawartości tłuszczu i soli.
- Świeże lub pakowane (bez dodatku cukru) owoce i warzywa, takie jak marchew, seler, jabłka, banany, czereśnie, rodzynki, suszone morele i kubki owocowe pakowane w sok lub wodę.
- Beztłuszczowe lub niskotłuszczowe mleko i przetwory mleczne (w tym mleko bez laktozy i napoje na bazie soi).
- Osiem uncji porcji niskotłuszczowego lub beztłuszczowego jogurtu o smaku owocowym z nie więcej niż 30 gramami cukru.
Ale niektóre produkty prezentowane jako soki zawierają również dodatki, które zaostrzają problemy podczas posiłków. „Zobaczysz dostępne koktajle z domieszką owoców i warzyw, które są sprzedawane jako zdrowe soki. Ale wielu z nich dodało sok z trzciny cukrowej lub inny rodzaj cukrów jako drugi lub trzeci składnik” – mówi Alexander. Szukaj soków z napisem „koktajl” na etykiecie i sprawdź, czy produkt nie zawiera dodatku cukrów.
Nie możesz powstrzymać swojego dziecka przed przejściem przez etap wybrednego zjadacza. Ale czytanie etykiet i zrozumienie, które przekąski sprawiają, że pora posiłków staje się bardziej uciążliwa, może sprawić, że wybredne jedzenie nie będzie bardziej bolesne, niż powinno być.
