Kiedy mój syn Jack miał około 18 miesięcy, miał silną reakcję alergiczną na hummus. Czas zatrzymał się, gdy wymiotował w niekontrolowany sposób, walczył o oddychanie, a różowoczerwona wysypka pokryła jego normalnie bladą cerę. Kolejne badania krwi wykazały orzeszki ziemne, orzechy i sezam alergie. W tym tygodniu otrzymaliśmy zaktualizowaną analizę krwi Jacka; jego alergia na orzeszki ziemne jest poza wykresami.
Dlaczego o tym wspominam? Ponieważ póki Halloween 2020 z pewnością będzie wyglądać inaczej niż w latach ubiegłych, dzieci w całym kraju nadal będą brać udział w uświęcona tradycją obżerania się słodyczami, ciasteczkami i innymi słodyczami, niezależnie od tego, czy na nie pójdą od drzwi do drzwi, aby to zrobić. Z ponad 5,6 miliona Amerykańskie dzieci żyjące z alergią pokarmową, bezpieczeństwo żywności powinno być jednym z głównych priorytetów rodziców, aby zapewnić, że te uroczystości są tak bezpieczne, jak to tylko możliwe.
Dziś, według Centers for Disease Control and Prevention, prawie osiem procent
Dzięki do Ustawa o znakowaniu alergenów w żywności i ochronie konsumentów, opakowania żywności wymagają oznakowania prostym językiem ośmiu głównych alergenów pokarmowych określonych w przepisach. Prawo znacznie ułatwiło rodzinom dzieci żyjących z alergią pokarmową identyfikowanie i unikanie problematycznej żywności.
W latach, które upłynęły od uchwalenia FALCPA, prawodawcy dostrzegli potrzebę oparcia się na ustawodawstwie i przeforsowali przepisy dotyczące żywności i Administracja ds. Leków w celu wzmocnienia wymogów dotyczących ujawniania informacji w celu udostępnienia niezbędnych informacji konsumentom i ochrony społeczeństwa zdrowie. Rzeczywiście, każdy rodzic dziecka z alergią pokarmową może powiedzieć, że środki ostrożności na etykietach żywności (pomyśl o stwierdzeniu „może zawierać” i „przetwarzane w zakładzie, który również przetwarza”) jest dobrowolne dla producentów.
Co więcej, równie niebezpieczne, ale nie-FALCPA alergeny, takie jak sezam — obecnie dziewiąta najczęstsza alergia pokarmowa wśród amerykańskich dzieci i dorosłych — nie muszą być ujawniane jako alergeny na opakowaniach żywności.
To wszystko oznacza, że chociaż alergeny pokarmowe są bardzo realnym zagrożeniem, nie zawsze można je łatwo zidentyfikować. Dlatego tak ważne jest, aby wszyscy rozdający jedzenie w to Halloween podjęli środki ostrożności, aby trzymać problematyczne jedzenie z dala od dzieci z alergią pokarmową.
Ale czy to nie jest obowiązkiem rodziców i rodzin, zwłaszcza tych z małymi dziećmi, które jeszcze nie potrafią czytać, aby upewnić się, że ich dzieci nie spożywają niebezpiecznej żywności? Tak, oczywiście, że tak.
Ale czy zmieszałbyś Tide Pods lub gumę nikotynową do halloweenowej miski na cukierki i pozostawił rodzicom analizę zawartości? Oczywiście, że nie. To samo powinno dotyczyć przysmaków na Halloween, które zawierają alergeny lub potencjalne alergeny.
A co jeśli rodzic dziecka nie jest w danym momencie obecny? W szkole pewnego dnia przed pandemią Jack powiedział mojej żonie i mnie, że rodzic kolegi z klasy poczęstował go ciastkiem (nieznane składniki) zanim przyjechaliśmy, nawet nie pytając go o jedzenie ograniczenia. Na szczęście Jack bardzo pamięta o swoich alergiach („Czy to jest uczulenie na mnie?”) i odmówił. Ale co, jeśli tego nie zrobił?
Nie sugeruję całkowitego złomowania cukierków na Halloween. Zamiast tego zostaw notatkę wskazującą cukierki, które zawierają lub mogą zawierać alergeny lub które mogły zostać skażone krzyżowo. Co więcej, w osobnej misce umieść przedmioty nieżywnościowe, takie jak świecące pałeczki, naklejki lub pierścienie pająka. (Aby uzyskać więcej pomysłów, zobacz FARE „Projekt turkusowej dyni” przewodnik.) To nie tylko zapewni dzieciom bezpieczeństwo, ale także zapewni bardziej inkluzywne i przyjemne doświadczenie Halloween.
Może wydawać się błędem skupianie się na ekspozycji na alergen w Halloween podczas globalnej pandemii, która spowodowała prawie 300 000 „nadmiernych zgonów” w USA do początku października i zdziesiątkował gospodarkę. W końcu tradycyjne cukierki albo psikusy nie są czynnością zdystansowaną społecznie.
Ale co ze słodyczami pozostawionymi poza domem? A co z smakołykami rozdawanymi na imprezach kostiumowych na świeżym powietrzu? A może o społecznie odległych obchodach Trunk-al-Treat? Chodzi o to, że rodziny i społeczności w całym kraju planują kreatywne sposoby aby ich dzieci mogły bezpieczniej świętować Halloween, a mnóstwo słodyczy zmieni właściciela w przenośni.
Jedną z wielu lekcji pandemii COVID-19 jest niewątpliwie to, że wszyscy jesteśmy odpowiedzialni za zdrowie i bezpieczeństwo innych. Dlatego myjemy ręce, dezynfekujemy wspólne powierzchnie i pilnie stoimy w odległości sześciu stóp od siebie. Dlatego też wszyscy powinniśmy zadbać o zapewnienie bezpiecznych Halloweenowych smakołyków dla dzieci z alergią pokarmową.
Nie jest łatwo patrzeć, jak dziecko – nie mówiąc już o własnym dziecku – cierpi na reakcję alergiczną. Z odrobiną uważności i kilkoma dolarami do wydania na kły wampira, możemy sprawić, że to niekonwencjonalne Halloween będzie trochę lepsze i bezpieczniejsze dla wszystkich naszych dzieci.
Mike Burns jest specjalistą ds. komunikacji w Izbie Reprezentantów USA. Mieszka w Reston w stanie Wirginia z żoną i dwójką małych dzieci, które są znacznie fajniejsze niż on.
