Jeśli zauważyłeś całkowity koszt na dole swojego sklep spożywczy paragon pełzający w ciągu ostatnich kilku miesięcy, nie jesteś sam. Para szanowanych indeksów pokazuje, że ceny podstawowe artykuły spożywcze a artykuły spożywcze rosną w dramatycznym tempie, co sugeruje, że konsumenci powinni przygotować się na: przeznaczają większą część swojego budżetu na artykuły spożywcze w nadchodzących miesiącach.
O ile drożej tu mówimy?
Miesięczny wskaźnik cen konsumpcyjnych, wydany we wtorek Bureau of Labor Statistics pokazuje, że ceny żywności wzrosły o 3,5 procent w ciągu ostatniego roku. To znacznie więcej niż wzrost cen o 2,6 procent we wszystkich kategoriach mierzonych przez CPI.
USDA ma awaria jak zmieniły się ceny w tych różnych kategoriach. Od marca 2020 r. do marca 2021 r. cena mięsa wzrosła o 5,8 proc., drobiu o 4,4 proc., a ryb i owoców morza o 5,2 proc. Jaja są o 4,7 proc. droższe niż rok temu, a cena produktów mlecznych wzrosła o 1,6 proc.
Owoce i warzywa kosztują teraz średnio o 3,8 procent więcej niż w marcu ubiegłego roku. Ceny napojów bezalkoholowych wzrosły o 3,2 proc., a płatki zbożowe i pieczywo są o 2,6 proc. droższe niż rok temu.
Dlaczego rosną koszty artykułów spożywczych?
Za tymi podwyżkami cen, które ludzie płacą w sklepie, kryją się podwyżki cen kluczowych produktów rolnych. Bloomberg Agriculture Spot Index, który śledzi ceny zbóż, takich jak kukurydza i soja, produktów miękkich, takich jak kawa i sok pomarańczowy, oraz inwentarza żywego, takiego jak bydło i świnie, miał największy wzrost od prawie dziewięciu lat w zeszłym tygodniu. A eksperci twierdzą, że ceny te prawdopodobnie będą nadal rosły.
„Wskazuje na to, że jest bardzo mało powodów, aby sądzić, że ceny utrzymają się na tych poziomach. Bardziej prawdopodobne jest, że wzrosną dalej. Trudności wciąż przed nami. powiedział Abdolreza Abbassian, starszy ekonomista w Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa.
Być może nic dziwnego, że administracja Bidena ma bardziej słoneczna perspektywa dla amerykańskich konsumentów. Trzech z jej doradców ekonomicznych napisało, że „uważają, że najbardziej prawdopodobna perspektywa na najbliższe kilka miesięcy to inflacja rosnąć skromnie”, zanim wróci do wolniejszego tempa, gdy zakłócenia pandemii, od stłumionego popytu do łańcucha dostaw zagadnienia.
W obecnej sytuacji wzrost cen żywności zwiększy brak bezpieczeństwa żywnościowego dla biedniejszych gospodarstw domowych, które przeznaczają większą część swoich dochodów na artykuły spożywcze. A jeśli tempo inflacji cen żywności nie zwolni, jak przewidywali ekonomiści Bidena, może to ograniczyć zyski, jakie jego inne polityki osiągają w walce z ubóstwo oraz nierówność.
