miałem Codzienne żniwa wszystko źle. Kiedy po raz pierwszy usłyszałem tę nazwę, od razu wyobraziłem sobie zestaw posiłków wypełniony maleńkimi pojemnikami z odpowiednią ilością bułki tartej, Creme fraiche, i trochę szalonego octu z owoców cytrusowych uprawianych tylko w odległych regionach Sulawesi. Wyobraziłam sobie, że z podwiniętymi rękawami mam do czynienia ze składnikami rozłożonymi na blacie, podpartą kartą z przepisami i włączonym minutnikiem. Wyobraziłem sobie dobre jedzenie, ale też za dużo pracy.
Ale Daily Harvest nie jest tu po to, by robić ty robić jedzenie. Jest po to, aby mieć pod ręką świetne jedzenie, kiedy tylko zechcesz. To właściwie takie proste.
Ludzie z Daily Harvest opisują swoją ofertę jako rodzaj „zestawu przeciwposiłkowego”. Chociaż gotowanie jest romantycznym pomysłem 35-40 minut na koniec długiego dnia i siedzenie w sielankowym rodzinnym posiłku, to po prostu nie jest rzeczywistość dla większości nas.
W rzeczywistości Daily Harvest jest po to, aby zapewnić jedzenie, które jest naprawdę dobre i dobre dla Ciebie — aby zastąpić mrożoną pizzę lub nadmiernie przetworzone i mrożone obiady o wysokiej zawartości sodu w zamrażarce. Daily Harvest zamraża owoce i warzywa bezpośrednio w gospodarstwie (w ciągu 24 godzin od zbioru), konserwując świeżość i zmniejszenie ilości odpadów – upewnienie się, że w lodówce nie ma kartonów świeżych owoców, które tylko czekają na futro dziobka.
Daily Harvest działa teraz z ponad 400 farmami które zostały sprawdzone pod kątem takich kwestii, jak praktyki rolnictwa ekologicznego i regeneracyjnego, a także zrównoważony rozwój łańcucha dostaw. Chociaż intencje są dobre, a proces z pewnością innowacyjny, wszystko sprowadza się do smaku. Jeśli masz zamiar spróbować uzurpować sobie mrożoną pizzę, najlepiej nie przegap. Otrzymałem pudełko Daily Harvest zawierające szereg artykułów, od misek na lunch, przez koktajle, po przekąski, i pogrzebałem, aby sprawdzić, czy wygoda i świadomość zdrowotna w końcu mogą się połączyć.
DZIEŃ PIERWSZY
Pudełko dotarło i wyładowałem przedmioty do zamrażarki. Byłem podekscytowany, widząc, że całe opakowanie nadaje się do kompostowania. Wyciągnąłem mały pojemnik, który miał wygląd pół litra, słodkich lodów, a moje dwoje dzieci (w wieku 11 i 9 lat) szybko złapało jeden, a następnie wzdrygnęło się z przerażenia.
Pojemnik powiedział, że się mieści “Ooey, Gooey, Krówka o północy” Łopatki, ale z przodu był duży kawałek awokado i cóż, dla moich dzieci takie rzeczy nie miały miejsca w pobliżu lodów.
Ponieważ zjedliśmy już obiad, postanowiliśmy rozpocząć naszą przygodę z Daily Harvest od dwóch odmian „Scoops”: wspomnianej krówki i jednej o nazwie„Bogaty, marszczony kompot z jagód”.
Oba były pyszne. Opcja Fudge miała ładną kremową konsystencję, a mój syn przyznał, że mu się podoba, ale ostrzegł: „Tylko nigdy nie mów mi, co w niej jest”.
Podczas gdy moje dzieci wolały czekoladę (prawdę mówiąc, wolą lody czekoladowe w każdych okolicznościach), moja żona i ja lubiliśmy Berry Compote. Miała przyjemną konsystencję i mocniejszy smak kokosowy niż czekolada (która również zawierała kokos) i nie była ciężka jak cegła w żołądku jak puszka z lodami.
DZIEŃ DRUGI
Nasz pierwszy pełny dzień zaczęliśmy od jednego z Mango + Papaja koktajle. Wlewasz filiżankę do blendera z wybranym płynem (zdecydowaliśmy się na mleko migdałowe) i ubijasz. Chociaż nasz wyszedł ładnie i gęsto – prawie, ale nie za gruby jak na słomkę – jasne jest, że możesz łatwo dostosować płyn, aby znaleźć idealną konsystencję.
Koktajl był pyszny i smakował jak świeże owoce. Jeśli dojazdy kiedykolwiek staną się znowu rzeczą, absolutnie widzę, jak ubijam jeden z nich do kubka na wynos i zabieram go do pociągu.
Później tego wieczoru, przy kolacji, podgrzaliśmy Daily Harvest Karczoch + Szpinak i Kabocha + Szałwia Flatbread — świetna, czysta, bezśmieciowa alternatywa dla 30-składnikowej wegańskiej mrożonej pizzy.
Równie łatwe do zrobienia jak mrożona pizza, wychodziły z pieca z dobrą konsystencją – podpłomyki (szczególnie mrożone) często mogą mieć konsystencję soli, ale te chlebki na bazie warzyw były delikatne i chrupiące, ale nie były kruche i suche (również Daily Harvest pomija wypełniacze, konserwanty i częściowo uwodornione obrazy olejne). Najbardziej uderzający był niepowtarzalny smak.
Moja żona i ja spędziliśmy 11 lat jako wegetarianie i w tym czasie eksperymentowaliśmy z wieloma alternatywy dla „zwykłych” wygodnych produktów spożywczych, takich jak hot dogi z tofu lub mrożone śniadanie bez jajek burrito. Jak może zaświadczyć każdy, kto również zjadł niektóre z nich, często mają coś, co mogę opisać jako „zdrową żywność”. przechowywać posmak.” Trudno to opisać, ale najlepsze, co mogę zrobić, to powiedzieć, że smakuje jak sklep ze zdrową żywnością zapachy.
Oba podpłomyki smakowały wyraźnie i aromatycznie w sposób, który był naprawdę zaskakujący. Kabocha (która, jak spojrzałem w górę, jest rodzajem azjatyckiej dyni) była szczególnie dobra, jej subtelna słodycz dobrze mieszała się z koprem włoskim.
Były zaskakująco satysfakcjonujące, pyszne i nie trudniejsze niż mrożona pizza.
DZIEŃ TRZECI
Na obiad zdecydowałam się na jedną z misek – the “Brokuły + Ser” (tak, z „z”). Wskazówki sugerują płytę kuchenną lub kuchenkę mikrofalową, ale pozostawia trochę miejsca na własne akcenty. Możesz zdecydować się na podgrzanie miski wodą lub możesz zastąpić bulion warzywny (a nawet wołowy lub drobiowy), jeśli masz na to ochotę.
Podgrzałem miskę tylko odrobiną wywaru warzywnego, co sprawiło, że była trochę gęstsza – bardziej konsystencja gulaszu niż zupy. Ponownie mieszanka brokułów, kalafiora, słodkich ziemniaków i pomidorów była pełna smaku. Szczególnie podobały mi się nasiona słonecznika, które nadały mu ładną konsystencję i sprawiły, że całość wydawała się bardziej sycąca.
Później mieliśmy Smoothie „Tart Cherry + Malina” to naprawdę smakowało, jakbyśmy nadziewali blendera świeżymi owocami – podobnie jak można odróżnić świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy od natychmiast butelkowanego.
DZIEŃ CZWARTY
Na śniadanie podzieliliśmy się z żoną Miska owsiana morwa + smoczy owoc. Najlepszą częścią tego – oprócz świetnego smaku – było to, że byliśmy w stanie „przygotować” miskę poprzedniego wieczoru, dodając trochę mleka, a następnie zostawiając je do schłodzenia w lodówce. Było bardzo zimno i widziałem, że jest to świetna alternatywa dla płatków owsianych w cieplejszych miesiącach letnich.
Na obiad podgrzałem Miska na zbiory „Słodki Ziemniak + Dziki Bogaty Hasz” to było dobre, ale gorąco polecam robić to, co zrobiłem i być hojnym z ostrym sosem. Widzę, że jest to świetne z resztkami kurczaka z rożna lub czymś zmieszanym, ale samo w sobie było sycące, nie czując się jak bomba z miski burrito.
DZIEŃ PIĄTY
Schodząc do końca pudełka, zacząłem dzień od Smoothie „mięta + kakao”, który składa się z bananów, szpinaku, kakao, orzechów nerkowca, mięty pieprzowej i chorelli (algi bogatej w witaminy). Stwierdzenie, że było o wiele bardziej dekadenckie niż zdrowe, jest niedopowiedzeniem, a może to być jedna z najlepszych ukrytych zdrowych produktów spożywczych, jakie jadłem od dłuższego czasu.
Ucząc się lekcji od Scoops, kazałem moim dzieciom wypróbować to, nie mówiąc im, co w nim jest. Być może nawet powiedziałem: „Spróbuj tego czekoladowo-miętowego koktajlu mlecznego”, ponieważ jako rodzic jestem również kłamcą. Oczywiście tylko dobre kłamstwa.
Później zafundowałem sobie jedną z “Natura kakaowa + kęsy wanilii” – w zasadzie mała przekąska przypominająca kawałek mrożonego ciasta na ciasteczka. Smakowało jak kulka mrożonego ciasta na ciasteczka – innymi słowy pysznie.
Misją Daily Harvess jest, aby czysta, pożywna żywność była nie tylko dostępna, ale także realistyczna dla świata rodziców. I widzę, że te „Ukąszenia” z łatwością zastępują słodkie batoniki owocowe, a nawet ciasteczka jako późniejszą popołudniową przekąskę. Są jednak zaskakująco mocne, więc nie polecam jedzenia więcej niż jednego na raz.
I na tym mój eksperyment Daily Harvest dobiegł końca. Duży problem ze zdrowym odżywianiem polega na tym, że trzeba na to zapracować. Musisz albo znaleźć własne składniki i zrobić rzeczy samemu, znaleźć zestaw posiłków z dobrymi składnikami, a potem… zrobić to sam, albo musisz przełknąć mdły, zamrożony karton "zdrowe jedzenie." Uważam, że Daily Harvest jest łatwy, aromatyczny i satysfakcjonujący… nawet jeśli moje dzieci teraz patrzą na każdy karton lodów z podejrzliwością, aby nie spróbować konia trojańskiego w awokado lub Smoczy owoc.
Uzyskaj 25 USD zniżki pierwsze pudełko na codzienne żniwa z kodem OJCIEC.
