Powolne jedzenie w Święto Dziękczynienia dla poprawy zdrowia mówi:

Zamiast jeść mniej tego święto Dziękczynienia, spróbuj jeść wolniej. Są to wyniki nowego badania przedstawionego w American Heart Association, które sugeruje, że powolne zjadacze są mniej podatni na rozwój zespołu metabolicznego, który obejmuje choroba serca, cukrzyca oraz zestaw czynników ryzyka udaru mózgu. Innymi słowy, w tym roku najlepiej zachowaj pożeranie dla indyków i nie spiesz się.

„Kiedy ludzie jedzą szybko, zwykle nie czują się syci i częściej się przejadają” – powiedział współautor badania Takayuki Yamaji, kardiolog z Hiroshima University w Japonii. oświadczenie. „Szybkie jedzenie powoduje większe wahania glukozy, co może prowadzić do insulinooporności”.

To nie pierwszy raz, kiedy nauka zachęca ludzi do zaprzestania jedzenia, jakby byli postaciami z kreskówek z rozchylonymi szczękami. Poprzednie badania wykazały że jedzenie powoli maksymalizuje sytość i spala kalorie. Inne studia sugerują, że jest to szczególnie skuteczna strategia pomagania osobom z nadwagą i otyłością w kontrolowaniu wagi. Jego

nie tylko bajka starych żon że potrzeba 20 minut, aby poczuć się pełnym (wydaje się, że jest w porządku), więc powolne jedzenie pomaga ludziom przestać jeść, gdy są pełni, ale jeszcze tego nie zauważyli. Inne Badania pokazuje, że mniej jedzenia może wydłużyć życie. To o wiele więcej Święta Dziękczynienia dla tych, którzy poświęcają swój słodki czas na sprzątanie swoich talerzy.

Yamaji i współpracownicy potwierdzili, że powolne jedzenie jest właściwą drogą, analizując dane od 642 mężczyzn i 441 kobiet, którzy nie mieli zespołu metabolicznego, gdy badanie rozpoczęło się w 2008 roku. Uczestnicy zostali podzieleni na trzy kohorty, w zależności od tego, czy ich tempo jedzenia było zgłaszane przez nich jako szybkie, normalne czy wolne. Kiedy naukowcy podążyli za nimi pięć lat później, odkryli, że osoby szybko jedzące były o 11,6 procent bardziej narażone na rozwój zespołu metabolicznego niż osoby normalnie jedzące i wolno jedzące. „Wolne jedzenie może być kluczową zmianą stylu życia, która pomoże zapobiegać zespołowi metabolicznemu”, powiedział Yamaji, dodając, że chociaż badania przeprowadzono w Japonii, dania na wynos są prawdopodobnie uniwersalne.

„Wierzymy również, że nasze badania miałyby zastosowanie do populacji USA”.

kardiolog z New York University i rzecznik AHA Nieca Goldberg (nie brał udziału w badaniu), zgadza się, że wyniki mają zastosowanie i są praktyczne oraz że są zdrowym nawykiem, który należy rozważyć długo po wakacje. „Kiedy jesz powoli, jesteś znacznie bardziej świadomy swojego jedzenia. Prawidłowo żujesz jedzenie, a także spowalniasz trawienie” – powiedział Goldberg CZAS.