FDA oficjalnie zakazuje stosowania siedmiu sztucznych dodatków do żywności po kilku ekspertów ds. bezpieczeństwa żywności przeprowadziło badania pokazując, że dodatki spowodowały raka u dwóch różnych gatunków zwierząt laboratoryjnych. Chociaż jeden z dodatków został już usunięty z listy zatwierdzonej przez FDA, wszystkie siedem z nich jest zwykle wymieniane jako „sztuczne smaki”.
Dokładniej FDA odnosi się do teraz zakazane dodatki jak benzofenon, akrylan etylu, eter eugenylometylowy, mircen, pulegon i pirydyna. Są one zwykle używane do odtworzenia smaków cytrusowych, miętowych i cynamonowych w żywności.
Co może być gorsze, to szeroka gama produktów spożywczych, w których stosowane są dodatki. Laura MacCleery, dyrektor ds. polityki Centrum Nauki w Interesie Publicznym, zauważyła, że zazwyczaj można je znaleźć w lodach, gumie, napojach gazowanych i masowo produkowanych wypiekach. Ścieżka zakazu była również nieco żmudna. FDA po raz pierwszy otrzymała skargi dotyczące tych dodatków już w 2016 roku. Dopiero grupy rzeczników zdrowia zjednoczyły się i pozwały FDA o odpowiedź, że agencja rozwiązała ich obawy.
Ogólną polityką FDA jest zakaz umieszczania w żywności wszelkich dodatków, które mają związek z rakiem. Mimo to ludzie, którzy je spożyli do tego momentu, prawdopodobnie będą w porządku. Oficjalne oświadczenie FDA, że aromaty są używane „w bardzo małych ilościach”, przynajmniej gdy są używane w USA. Agencja doszła do wniosku, że w rzeczywistości „nie stanowią zagrożenia dla zdrowia publicznego w warunkach ich przeznaczenie." Mimo to można uczciwie zauważyć, że wiele z omawianych dodatków zostało zatwierdzonych od czasu 1960. Nie jest do końca jasne, w jaki sposób takie lata ekspozycji wpłynęłyby na daną osobę. Bez względu, biorąc pod uwagę, że dodatki nie stanowią masywny W tej chwili producenci będą mieli dwa lata na opracowanie i wdrożenie zamienników.
