Cavar em um ombro de porco tenro como garfo ou em uma cremalheira de costas de bebê que passou oito horas sendo banhado em nogueira é um dos grandes prazeres do verão. Mas quem tem tempo (ou paciência) para passar um dia inteiro cuidando de um fumante de quintal carente? É aí que entra a nova linha de fumantes inteligentes da Trager. Os prodígios alimentados com madeira não são apenas inteligentes o suficiente para acionar seus próprios fogos, mas também sincronizam com seu telefone, permitindo que você monitore e altere todo o processo à distância.
As churrasqueiras inteligentes da Trager vêm em dois sabores: Timberline 850 e 1300. Cada barril de parede dupla em forma de pílula que acomoda grades de aço inoxidável de três camadas tem capacidades diferentes (o 1300 comporta 60 hambúrgueres). Cada um deles, no entanto, deixou um mestre da cata com tempo limitado encher a tremonha gigante com pellets de madeira, ligar a grelha e ir embora. Uma broca move a lenha para a fornalha, um hot rod a acende e um ventilador de indução circula a fumaça por toda a grelha. Em seguida, usando a tecnologia habilmente chamada de "WiFIRE", os cozinheiros podem sincronizar seus telefones para alterar a temperatura (de 165 para 500 ° graus Fahrenheit, dentro de +/- 5 graus), aumente a fumaça, defina temporizadores e repita os ciclos de cozimento. Ele também funciona como uma grade padrão que você também pode controlar.
Sim, é basicamente uma blasfêmia de churrasco deixar a arte de fumar para a própria grelha. Mas as churrasqueiras são uma boa maneira de obter um churrasco caseiro e lento quando você não pode (ou não quer) desperdiçar um sábado atiçando as chamas.
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