As espátulas são um dos essenciais cozinha ferramentas que todos nós temos. Mas há uma diferença entre uma palheta de panqueca e uma ferramenta para o grade. Existe até uma espátula, chamada de offset, que é feita inteiramente para congelar seus produtos assados.
Curiosamente, o utensílio de cozinha é um pouco como uma raquete de tênis ou um taco de lacrosse. Na verdade, existe um método para a estrutura e os materiais. Uma alça curta oferece mais controle. Use uma alça longa e ela mantém sua mão longe do calor - mas aquele ovo mais fácil pode rapidamente ficar mexido na frigideira.
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O metal é melhor do que o silicone porque pode ser mais fino e deslizar mais facilmente por baixo da comida, e não apenas empurrá-la. No entanto, as panelas antiaderentes exigem espátulas não metálicas que podem causar abrasão na superfície. Uma lâmina pequena é melhor para panelas pequenas e oferece mais controle. Uma lâmina grande permite que você pegue mais comida de uma vez e mantenha panquecas e filés de peixe inteiros. As lâminas com fenda permitem que a gordura escorra à medida que você remove a comida da panela.
Quais são as melhores espátulas para o arsenal da sua cozinha? Aqui estão algumas opções interessantes.
Melhores espátulas de silicone:
Se você está fazendo um assado ou ensopado, esta é a espátula de que você precisa. É uma combinação de náilon com enchimento de vidro e silicone e é segura até 482 graus.
Naturalmente, uma de nossas marcas de utensílios de cozinha preferidos também elevou o jogo da espátula. Por ser arqueada, você pode facilmente usar esta espátula para virar alimentos pesados e retirá-los dos potes.
Um editor de Fatherly tem essa espátula de silicone há cinco anos e ela ainda parece nova. Após o uso quase diário.
Esta espátula de silicone tem um formato em concha, por isso é ideal para misturar e raspar alimentos. Você vai acabar com ovos mexidos perfeitos todas as vezes. É resistente ao calor até 450 graus e seguro em todos os utensílios de cozinha.
Panelas antiaderentes são uma dádiva de Deus para o pai que cozinha (e lava-louças) - e requer uma espátula que não risca a superfície e estraga o acabamento. Esta é a espátula que você deve pegar para a sua frigideira antiaderente.
Esta espátula é de uma marca confiável, tem uma pegada forte e cabeça de silicone fácil de limpar e é uma ótima ferramenta para virar panquecas e hambúrgueres.
A escolha do padeiro, esta espátula colorida é dura ao misturar a massa e suporta altas temperaturas de até 550 graus para que não se desintegre rapidamente, como alguns outros utensílios de silicone ou plástico.
Os clientes realmente escrevem cartas de amor na Amazon sobre esta espátula. Claro que vem em uma variedade de cores, mas é o fato de que é um burro de carga para cozinha e lava-louças que leva os consumidores a comprá-lo em todos os tamanhos e formas. O silicone premium tem o nível certo de firmeza com flexibilidade.
Melhores espátulas de deslocamento:
Esta é uma espátula estreita de nível profissional bem projetada que torna os bolos de confeiteiro uma brisa e tem uma lâmina longa e estreita que permite ao cozinheiro acessar mais área de superfície de uma vez.
Há rumores de que esta é a ferramenta definitiva para espalhar a quantidade ideal de PB&J direto na própria crosta do pão. Com cabo de madeira e lâmina de aço inoxidável, também tem um grande tamanho e peso, o que o torna um utensílio de cozinha ideal. Também é ótimo para nivelar ingredientes secos e, claro, bolos.
A lâmina de aço inoxidável nesta espátula oferece controle enquanto evita quebras, tornando-a a ferramenta perfeita para bolos de confeiteiro e cupcakes. Possui uma alça antiderrapante.
A lâmina desta espátula está torta, o que significa que você pode congelar todos os seus produtos assados sem amassar, e ela continua congelando suas bancadas.
Melhores espátulas de metal:
Toda cozinha requer aquela espátula perfeita, e é isso. Ele tem um design de cabeça com fenda para ajudar a drenar a gordura, óleos ou molhos, e é fino o suficiente para que você possa colocá-lo sob os cortes mais delicados de carne e peixe.
Esta espátula de aço inoxidável vai durar para sempre e pode ser lavada na máquina de lavar louça para uma limpeza sem dor de cabeça.
Chega de medo de peixe se debatendo com esta espátula de peixe, das pessoas que também fazem grandes canivetes suíços.
Esta espátula apresenta uma construção robusta e foi construída para durar muito tempo se for bem tratada - portanto, lavar as mãos é uma vantagem. E é o tamanho perfeito para virar salmão na grelha ou fora.
Esta espátula de metal é grande, ousada e tem uma ótima aderência - exatamente o que você precisa para lutar contra um grande pedaço de carne na grelha.
Forte, robusta e grande, esta espátula de metal é perfeita para quando você precisa colocá-la sob os alimentos na grelha. Curto manuseado para máximo controle. Os compradores dizem que vale a pena os poucos Benjamins extras - e tem um abridor de garrafas embutido na alça.
Melhores espátulas de madeira:
Quer que seus filhos comam mais vegetais? Em seguida, prepare um refogado vegetariano com esta espátula de madeira.
De alta qualidade, robusta e de tamanho perfeito, a espátula de madeira também pode ser usada para outros fins, como mexer balas ferventes e raspar o fundo da panela. E, ao contrário de algumas outras madeiras, o bambu não absorve molhos ou fluido de limpeza.
A má notícia: você precisa lavar essa espátula à mão. A boa notícia, no entanto: esta espátula é ideal para mexer, misturar, dividir, degustar, virar e servir alimentos. É feito na Europa com madeira de oliveira italiana. É leve, mas durável, e não risca as superfícies dos utensílios de cozinha. Além disso, ele funciona como um servidor de salada.
Esta espátula de 12,5 polegadas é bonita o suficiente para usar ao servir comida, mas resistente o suficiente para fazer o cozimento real.
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