Perdue FarmsOs novos produtos Chicken Plus combinam peito de frango desossado (com carne de costela!), Couve-flor e grão de bico em uma pasta que eventualmente se formou em propostas congeladas, hambúrgueres e o campeão indiscutível do gênero, nuggets de dinossauros.
“Chicken Plus” é um nome construído para conotar que é frango com outras coisas - verdade! - e que é melhor do que apenas frango. É esta última afirmação que merece análise.
Para o meio ambiente, o Chicken Plus é um avanço. O cultivo de vegetais consome menos recursos e produz menos resíduos do que a criação de gado; portanto, a substituição de parte da carne por plantas é um resultado positivo para a terra.
Para o seu filho, no entanto, essas coisas não são significativamente diferentes das pepitas de dinossauro que você provavelmente comia quando criança porque eles não oferecem nenhum dos dois tipos de benefícios, nutricionais ou comportamentais, de alimentar crianças legumes.
Os vegetais são bons para você porque oferecem fibras, minerais, vitaminas e fitonutrientes, produtos químicos que oferecem benefícios à saúde para os humanos que os comem, muitas vezes antioxidantes e efeitos antiinflamatórios. O processamento de vegetais em escala industrial elimina muitos desses benefícios, deixando, essencialmente, o enchimento para trás. Couve-flor não processada e grão de bico são o que o ketchup é para os tomates. Algumas das coisas boas ainda estão lá, mas não o suficiente para dizer: “Acabei de comer meus vegetais!”
O que leva a outra preocupação real. A infância é uma época em que hábitos se formam, hábitos que podem ser mantidos na idade adulta. Parte do trabalho dos pais é inculcar bons hábitos (por exemplo, compartilhar e comendo vegetais) e inibir maus hábitos (por exemplo, roubar bancos e comer comida gordurosa). Esconder vegetais em nuggets mergulhados em ketchup é um truque. Você está preparando seu filho para se tornar um adulto que requer prestidigitação para comer vegetais.
Fazer as crianças comerem vegetais é difícil. Nós entendemos. o comedores exigentes precisam ver um alimento dezenas de vezes antes mesmo de prová-lo. Mas isso não é nada comparado a uma vida inteira comendo vegetais, um hábito que não pode se formar se as crianças nem mesmo sabem que estão comendo vegetais graças aos truques dos pais.
Então, qual é a melhor coisa que um pai pode fazer? Se nuggets de frango são obrigatórios, opte por Chicken Plus para não prejudicar o meio ambiente. Só não se esqueça de servi-los com vegetais frescos à parte.
