Em um mundo ideal, chicletes, biscoitos e salgadinhos teriam o mesmo perfil nutricional de uma salada de couve e quinua. Não é assim que funciona toda a coisa de uma alimentação saudável. Mas, de acordo com Maryann Jacobsen, uma nutricionista registrada e autora de Como criar um devorador consciente, junk food pode e, de fato, deve ser uma parte regular da dieta de uma criança.
Isso não significa que você precisa tornar a noite de segunda-feira oficialmente noite de Mallomar. O que Jacobsen quer dizer é que grande parte da criação de uma criança que tem uma relação saudável com a comida é ensiná-la a se beneficiar da indulgência ocasional. Porque se você decidir banir o lixo de uma vez, você pode, sem saber, criar crianças que enfiam barras de Crackle na boca sempre que têm um momento livre. Além disso, você também está perdendo uma das alegrias da paternidade: sentar no sofá com seu filho, comer um saco de Cheetos crocantes e discutir os melhores pontos de como lidar com dedos gordurosos.
Claro, junk food é apenas um começo. Conforme definido por Jacobsen, alimentação saudável - ou, como ela diz, "consciente" - tem a seguinte aparência: Quando alguém come para se nutrir e prazer, ouve o que seu corpo lhes diz sobre estar com fome e saciedade, procura uma variedade de alimentos nutritivos e come em moderação. Abaixo, Jacobsen compartilha alguns princípios fundamentais para martelar esse conceito em casa.
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Estabeleça uma rotina sólida
Ouça, voltando do trabalho a qualquer hora e jantando no sofá enquanto assiste episódios de 30 por 30 no seu iPad é muito doce GD. Mas não voa quando você tem filhos. Filhos, como vocês sabem por quão cedo eles te acordam de manhã, prosperar na rotina. E uma rotina de alimentação saudável requer uma mesa, um horário definido e nenhuma distração.
Estabelecer uma rotina o mais consistente possível em torno do café da manhã, almoço e jantar, diz Jacobsen, desencoraja o pastoreio e ajuda as crianças (ou qualquer pessoa, na verdade) a comer o que precisam para se sentirem saciados e com energia até a próxima refeição - nem mais nem menos menos. Quando o cérebro está distraído com outra coisa, você pode nem se lembrar do que comeu. “Multitarefa com comida ou não prestar atenção pode significar que comemos muito ou não o suficiente”, diz Jacobsen.
Não force alimentos saudáveis para seus filhos
Se você está sempre pregando o evangelho de bons grãos e folhas verdes (em bulgur, você confia), bem, seus filhos provavelmente não entrarão no convento de couve. Provavelmente, eles vão se rebelar e seguir o livro de Taco Bell.
Ok, isso é um pouco exagero. Mas, de acordo com Jacobsen, “forçar as crianças a comer alguma coisa pode lhes dar uma aversão alimentar” que pode persistir por muito tempo. “Queremos que as crianças desfrutem de alimentos nutritivos”, diz ela. “Mas se estamos sempre dizendo‘ coma isso, é saudável ’, eles não vão querer.” Claro, você precisa fazer com que os alimentos saudáveis façam parte da dieta do seu filho. Mas não fale com tanta frequência sobre a quantidade de brócolis que comem ou dê tanta importância a quais alimentos são saudáveis e quais não são. Eles vão chegar lá.
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Deixe-os comer bolo (às vezes)
Se uma criança cresce ansiosa por bolo, sorvete e Sour Patch Kids, ela pode comer demais desses alimentos assim que deixarem seu ninho, diz Jacobsen. Então, deixe seus filhos levarem alguns biscoitos com creme (de vez em quando). E Jacobsen diz para ter um dia em que você deixe seus filhos comerem quantas guloseimas quiserem. “Isso ajuda as crianças a esperar que os doces sejam saborosos, mas não consigam comê-los o tempo todo”, diz ela. “Concentre-se em quantas vezes, não em quanto.”
Sempre explique o ponto da comida
A velha abordagem do tipo "eu disse a você" funciona muito bem quando você está tentando criar um comedor saudável. Porque, embora você possa explicar a eles por que jogar futebol logo após bater um saco de chips Mesquite não é a melhor ideia, as crianças precisam aprender isso por conta própria. A conversa de acompanhamento pós-jogo - depois de tirar aquele sorriso presunçoso do rosto, é claro - deve abordar como a comida é combustível e as batatas fritas nem sempre levam à grandeza. É uma discussão contínua.
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A figura maior
Ocasionalmente, uma criança vai se encher de pão ou macarrão e se recusar a comer um único feijão verde. Deixe deslizar. Contanto que eles comam uma dieta variada, o consumo ocasional de espaguete em um prato não é grande coisa. Como Jacobsen diz, não existe normalidade real quando se trata da dieta de uma criança. Eles simplesmente não comem refeições perfeitamente equilibradas. Jacobsen diz. O ponto principal é garantir que eles aprendam aos poucos como comer refeições mais balanceadas e que você entenda que esse é um processo que leva tempo - e reserve tempo para o Cheetos.
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