Outono, a estação do assado lento está quase chegando. Ao estourar suas receitas de carne de porco desfiada e pimentão que vale a pena competir, você pode sentir saudade de um novo forno holandês, aquele recipiente sagrado que pode ser usado para tudo, desde saltear até cozinhar em forno lento e lento que gira padrão tailgating tarifa para o material da lenda. Normalmente, um forno holandês de qualidade custa mais de US $ 200, mas hoje você pode ganhar o ferro fundido para caçarola Cuisinart de sete quartos, uma versão de ferro fundido revestido com esmalte por apenas US $ 70. Isso é bastante sólido lidar.
Um bom forno holandês é o instrumento de cozinha ideal para refogados, assados, caçarolas e, bem, quase todos os outros tipos de preparação de refeições para clima frio. É espesso o suficiente para conduzir e reter o calor, enquanto capaz de acomodar, digamos, um pedaço de ombro de porco ou uma panela de ingredientes de pimenta grande o suficiente para alimentar uma multidão. Uma tampa grande e bem ajustada também é útil. O ferro fundido revestido com esmalte é o casamento ideal de materiais, pois atende a todos os itens acima e adiciona durabilidade.
O modelo de sete quartos da Cuisinart pesa 19 libras e inclui garantia vitalícia. Tem um acabamento de esmalte de porcelana que parece ótimo e não lasca. Bem tratado, vai cozinhar uma vida inteira em ceias de domingo antes de estragar. Normalmente $ 250, você pode marcá-lo hoje por $ 70.
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