O café fresco não é de forma alguma novo - mas finalmente se tornou popular. Muito diferente do café gelado, que é um café quente diluído em gelo, a bebida gelada é um concentrado com alto teor de cafeína. É fabricado em maceração grãos de café em água fria por qualquer lugar entre 12 e 24 horas. Como não se usa água quente, o café resultante é mais suave, mais arredondado e muito, muito menos ácido. (Ele também tem um chute e tanto). Agora, você pode fazer cerveja gelada em casa. Pode ser preparado em tudo, desde tigelas de plástico a metal, aparelhos que se assemelham a laços como Faixas Hot Wheels. Mas não diferente de ccoquetéis aned, também há muitas empresas lançando excelentes versões em lata ou engarrafada do alimento básico de verão, que você pode jogar em um saco para beber mais tarde.
Para descobrir qual bebida gelada engarrafada vale a pena conferir, procuramos um homem que conhece seu arábica de sua excelsa: Brent Hall, gerente de desenvolvimento de negócios da VP Coffee e presidente da Barista Guild of America Content Development Comitê. Hall diz que a beleza da fermentação fria é que ela permite “Esses cafés fermentados frios são embalados com sabores que geralmente são mais difíceis de detectar em uma xícara de café quente”, diz Hall. “Você obtém uma bebida muito mais doce e suave, fácil de saborear.” Sem mais delongas, aqui estão suas seleções para o melhor café fresco engarrafado.
Stōk Coffee Un-Sweet Black
“Esta torrefadora de Denver faz alguns produtos excelentes que vêm em grandes garrafas de 48 onças para muita diversão e em garrafas menores de 13 onças para doses rápidas. Eles deixam os grãos de arábica em infusão por dez horas para extrair o máximo de sabor possível. É delicioso beber direto da garrafa ou você pode personalizar um copo de acordo com seu perfil de sabor, adicionando outras coisas como leite e açúcar. "
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Café Chameleon Cold Brew Mocha
“Tantos sabores aparecem quando você bebe este café. São chocolates, caramelos e ricos sabores de café que tornam cada gole um verdadeiro prazer. Eu adoro com gelo em um dia quente, desce suave e realmente não é aquele recheio, apesar do nome. Ele vem de Austin, Texas, e cada lote é mergulhado por dez horas para criar uma bebida completa com sabor. ” US $ 72 por seis garrafas de 32 onças.
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Slingshot Coffee Co
“Vale a pena tentar qualquer uma das cervejas geladas das empresas de café de Raleigh, NC. Eles são super deliciosos e tem um perfil de sabores muito amplo em seu portfólio. Cada nova garrafa é uma experiência. Eles obtêm seus grãos principalmente da Counter Culture Coffee, de modo que estão moendo alguns dos melhores que existem. Eles são meticulosamente fabricados com grande controle de qualidade. Não consigo cantar louvores o suficiente. ”
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La Colombe Pure Black
“Tão suave e tão saborosa, cada uma dessas latas de 5 onças é um soco. Eles são fáceis de carregar, servir com simplicidade e oferecem um perfil de sabor quase como um copo de cerveja Guinness fresca. Cada lata é apenas café prensado a frio e nada mais. Há notas de chocolate e outras doçuras. Apenas uma dessas latas deste torrador de café da Filadélfia e estou pronto para ir. ”
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Cuvée Coffee Nitro Black Coffee
“Embalada em latas de cerveja, esta bebida é derramada de forma tão suave devido ao fato de que cada lata é nitrogenada. O líquido é leve e refrescante com uma cor brilhante que fica tão boa quanto o nitrogênio sobe. Esta empresa de Austin, Texas, tem tantos sabores em cada lata que é difícil beber apenas um. É perfeito sobre gelo ou direto da lata. “
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