É oficialmente o fim de semana de quatro de julho e isso significa que em todo o país, as pessoas vão estourar seus grade para preparar algumas costelas, bifes ou qualquer cozinha culinária que seu coração desejar. Mas um artigo viral atacou a tradição há muito respeitada de grelhar, dizendo que é uma forma desatualizada e superestimada de preparar comida.
“Sua churrasqueira está suja, tem controle de temperatura ruim e, por algum motivo idiota, tem o elemento de aquecimento * abaixo * da comida para que a gordura pingue e pegue fogo. Há uma maneira melhor de cozinhar: em sua cozinha ”, escreveu Josh Barro do Insider.
O argumento de Barro é baseado na ideia de que as pessoas gostam do espetáculo de grelhar, mas não é realmente uma maneira prática de se preparar Comida. Ele diz que se você realmente quer aproveitar ao máximo a sua comida, é melhor fazendo no fogão ou no forno.
Obviamente, esta tomada escaldante recebeu muitas respostas online, com muitas pessoas expressando seu forte desacordo com a opinião anti-grelha de Barro.
“É óbvio que você nunca aprendeu a grelhar adequadamente ou ouviu falar em calor indireto”, uma pessoa tuitou, junto com uma foto de sua churrasqueira.
É óbvio que você nunca aprendeu a grelhar corretamente ou ouviu falar de calor indireto.
Mim: pic.twitter.com/pq8hTo3UOK
- Prefiro grelhar (@ClayFoxThoughts) 1 ° de julho de 2021
“Diga-nos que você não pode grelhar sem nos dizer que você não pode grelhar”, escreveu outro cético.
Mas nem todos se opunham à opinião de Barro e alguns até expressaram seu apoio a ele, chamando a atenção para a devoção desnecessária ao churrasco na América.
“Tomada objetivamente correta”, escreveu um defensor do anti-grill. “Há uma razão para quando você vai a um bom restaurante, eles têm fogões e fornos, e não um monte de churrasqueiras por toda parte. Isso não quer dizer que comida grelhada seja ruim, mas limita o potencial de sua comida. É uma muleta culinária. ”
Tomada objetivamente correta.
Há uma razão para que quando você vai a um bom restaurante, eles têm fogões de mesa e fornos, e não um monte de churrasqueiras por toda parte.
Isso não quer dizer que comida grelhada seja ruim, mas limita o potencial de sua comida. É uma muleta culinária. pic.twitter.com/3yyHmEa96z
- 𝚗𝚘𝚋𝚘𝚍𝚢 (@netrunnernobody) 1 ° de julho de 2021
Seja qual for o lado do debate sobre grelhados em que você cair, sinta-se à vontade para desfrutar do seu método preferido de preparação de alimentos enquanto comemora o aniversário da América neste fim de semana.
