Como todos já sabem, Anthony Bourdain morreu. Ele tinha 61 anos. A causa foi, aparentemente, suicídio. Como acontece com qualquer suicídio, acho que o impulso é olhar para trás em busca de pistas, reavaliar sua ideia de uma pessoa com base no fato de que ela tirou a própria vida, perguntar A) Será que perdi alguma coisa? e B) foi tudo - feliz, cagar juntos, saudáveis, bem-sucedidos - uma atuação? Tenho certeza de que isso vai acontecer com Tony. Inferno, para mim esse processo de peneiração já está acontecendo. Mas eu queria ter um momento também, porque eu conhecia, conhecia, Tony naquela zona cinzenta de contato quase-amigo e quase-profissional por mais de uma década e ele me ensinou muito nessa época.
Muitas pessoas terão e terão compartilhado histórias de Bourdain, e o grande volume de homenagem é uma homenagem a ele, que tocou a vida de tantas pessoas. Quero apenas mencionar uma história do ponto de vista de ser pai. Quando seu segundo livro de receitas, Apetites, saiu em 2016, sentei-me com Tony para
Aqui estava ele, esse filho da puta durão, tatuado até o wazoo, magro e musculoso, alto e bonito, que tinha - história verdadeira - festejado com Iggy Pop na noite anterior, sendo apenas um ótimo pai.
Mas Tony foi lá, em uma conversa inimitável de Tony. Ele falou sobre o planejamento de refeições para seu filho, de mapear suas refeições no que é chamado de "menu de ciclo" de café da manhã e almoços inter-relacionados para merchandising sobras. “Eu sou a mãe judia jovem e insana, no sentido de que é assim que tento demonstrar amor”, disse ele, “meu pobre filho, talvez ela não esteja com vontade de cheeseburgers hoje. Eu cozinhei um cheeseburger para ela. Se for dia de mariscos a vapor, é como, ‘Merda, estamos com mariscos a vapor e o milho está na estação!’ Basicamente, estamos recriando minha infância e estou forçando-a a desfrutar de todos os maiores sucessos da minha juventude enquanto tomo este sentimental jornada."
Ele falou sobre o fato de que sua filha achava que Alton Brown era mais legal e que, quando ele fez “Mystery Parent” na escola dela, as crianças só perguntaram sobre Andrew Zimmern. "É tudo sobre foder Andrew Zimmern", reclamou ele, bem-humorado. “Ele é um deus para aquelas crianças que comem insetos e cobras, e Deus sabe o que mais. Ele é uma lenda. ”
Tony falou sobre como cozinhar panquecas para sua filha depois da festa do pijama mudou sua opinião sobre seu velho bicho-papão, o brunch. Ele falou da mudança radical de paradigma ocasionada pelo nascimento de sua filha. “Quando você tem um filho, você não é mais a estrela do filme. Posso estar ocupado. Meu trabalho pode ser todo sobre mim. Mas, imediatamente, todo o universo se desloca para a direita ou para a esquerda. Francamente, isso é um grande alívio e uma alegria. ” Então aqui estava ele, esse filho da puta malvado, tatuado até o wazoo, magro e musculoso, alto e bonito, que tinha - história verdadeira - festejado com Iggy Pop na noite anterior, sendo apenas um ótimo Papai.
Foi um momento real relacionável - não que eu vendesse alguma coisa... ou preparasse café da manhã ou até mesmo soubesse o que é um marisco a vapor - no sentido de que aqui estava um cara que tinha uma pessoa pública bem definida, sinônimo de uma série de decisões erradas, que tratava o fato de ser pai com o mesmo entusiasmo que ele trazia para fazer sopro e odiar brunch como um cara mais jovem. Você poderia ser você e também um pai, o que é tipo, um você melhor.
Eu nunca disse isso a Tony e realmente não teria sido apropriado fazê-lo, mas aquela hora, hora e meia em que conversamos teve um efeito profundo em mim como pai. Eu sou - vamos enfrentá-lo - um epígono Bourdain, menos bem-sucedido, menos bonito, mas franco e indignado, no entanto. Para ver que você podia ser mole também e que isso não tirava nada, nem um pouco de merda de sua maldade foi talvez uma lição corretiva, mas uma de que eu precisava muito de um homem. senhorita.
