Quer acertar um pedaço de ombro de porco com ondas de fumaça de nogueira até que se desfaça? Você, meu amigo, precisa de uma churrasqueira. O estilo da grelha é a maneira mais conveniente de transmitir real fumaça sabor para eu no. Mas o problema é que a maioria são coisas pesadas que, a menos que você tenha um reboque, não pode ser rebocado tão facilmente. Uma solução: Traeger, uma empresa que conhece bem o fumante, está lançando uma linha de duas novas grelhas de pellets compactas e portáteis. Significado? Você pode fumar peito ou fazer aquelas famosas costelas onde quer que ponha os pés neste verão.
Os dois fumantes portáteis são chamados de Scout e Ranger. O Scout é o mais barato e simples dos dois. Ele permite que você defina a temperatura em incrementos de 25 graus usando um botão simples. Uma tela LCD permite que você saiba a temperatura atual dentro da churrasqueira.
O Ranger, por sua vez, oferece maior controle de temperatura (incrementos de 5 graus) e adiciona mais alguns sinos e assobios. Um cronômetro embutido o lembra de temperar sua carne e verificar sua comida, enquanto o Modo Manter Aquecido permite que você coma quando quiser, não apenas quando sua comida estiver pronta.
Ambos os modelos vêm com uma sonda de carne que permite saber a temperatura dos alimentos sem ter que abrir a tampa. (Isso é fundamental porque a abertura da churrasqueira deixa sair o calor, a umidade e a fumaça deliciosa e deliciosa.) Eles também têm travas de metal para uma viagem segura e grelhas revestidas de porcelana que são mais fáceis de limpar.
Cada grelha também tem 184 polegadas quadradas de espaço para cozinhar, que Traeger estima ser suficiente para uma grelha de costelas (mmmmm), seis hambúrgueres, dez cachorros-quentes ou 100 talos de aspargos têm aproximadamente o tamanho de uma pequena mala. O Ranger pesa 60 libras - 15 a mais que o Scout - mas também tem o dobro da capacidade do depósito de pelotas. O Scout pode segurar quatro libras de lascas de madeira, enquanto o Ranger pode segurar oito. A maior capacidade da tremonha significa que você pode cozinhar por mais tempo no Ranger, um fator importante se você planeja usar sua churrasqueira para fumar o dia todo.
É importante notar que essas coisas são alimentadas por tomadas normais, então elas não são ótimas para o meio do nada (a menos que você dirija até lá e possa conectá-las ao seu carro). Se você estiver ao ar livre e perto de uma tomada - ou apenas tiver um pequeno pátio - esses novos modelos são
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