Acessível americano lagers, o clássico barato cerveja de verão, evoluiu das lagers e pilsners europeias ao longo de centenas de anos para atrair as massas. Os cervejeiros americanos adicionaram arroz e milho para iluminar o sabor, fazendo com que os crocantes gelados abram hoje. Mas essas cervejas não recebem tanto respeito quanto merecem, diz Jason Pratt, um Mestre Cicerone, o mais alto nível de educação em cerveja.
“O maior equívoco sobre cervejas mais acessíveis é que elas são mais fáceis de fazer. Na verdade, eles são um dos estilos mais difíceis de fazer ”, disse Pratt, que tem mestrado em microbiologia pela Michigan State University. Paternal. A razão pela qual eles são mais desafiadores é que os cervejeiros precisam manter os sabores sutis, mas em equilíbrio. “Não há realmente nada para se esconder. Todos os erros que podem acontecer ao longo do processo, não há nada para encobrir porque as cervejas são muito leves. Portanto, trata-se realmente de permanecer consistente. ”
Para Pratt, o que torna uma ótima cerveja barata de verão é mais do que o sabor limpo e nítido. Nem mesmo um caso deles é uma pechincha. É que as pessoas sabem exatamente o que vão receber cada vez que abrem as cervejas - as favoritas de Pratt.
Hamm's
Produzida originalmente em Minnesota no final de 1800, a Hamm’s é a cerveja barata favorita de todos os vovôs, bem como uma das escolhas da Pratt. É uma das cervejas mais baratas, menos de $ 4 por um pacote de seis, mas também mais difícil de encontrar porque rastrear porque não é distribuído em todos os estados. Mas os bebedores do meio-oeste, onde a Cervejaria Hamm's tem suas raízes, sabem que é popular por causa de seu sabor, o preço, jingle cativante e mascote do urso basta adicionar à experiência geral.
“Eu diria que o Hamm's é subestimado pelo público em geral, mas quando você vê qualquer uma das listas, ele ganha tantas medalhas em degustações às cegas”, diz Pratt.
Banquete Coors
Fundada em 1873, a Coors é a terceira maior cervejaria dos Estados Unidos. No US $ 25 por um pacote de 12O Coors Banquet é mais caro do que o Coors light, mas isso em parte porque as pessoas estão pagando por mais do que um sabor nítido e limpo. Eles estão pagando pela história que remonta aos dias de Mineiros das Montanhas Rochosas jogando de volta alguns em banquetes, Pratt diz. “Quando você pensa sobre a história e como a cerveja aderiu às suas raízes, ela é uma das minhas favoritas. Ainda é feito apenas no Colorado. ”
Firestone Walker Lager
A Firestone criou sua primeira cerveja em 2000, mas mais recentemente reformulou a receita e lançou a Walker Lager este ano. A lata de prata é uma chamada de volta às cervejas tradicionais, como a Coors, mas um exemplo de cervejaria artesanal que atende às papilas gustativas tradicionais. “Muitas cervejarias artesanais estão percebendo a popularidade e fazendo sua versão desta cerveja americana”, diz Pratt. Mas em $ 10 por um sixer, Firestone Walker Lager é um dos melhores.
Lager de ouro sólido dos fundadores
Como a Firestone, os fundadores lançaram originalmente sua cerveja há vários anos, mas reformularam a receita este ano quando o Solid Gold era relançado nacionalmente. No $ 14 por um pacote de 15, Solid Gold Lager representa outra resposta das cervejarias artesanais à cerveja barata do verão. É uma ótima opção para os bebedores de cerveja da velha escola que querem sair da caixa sem ir a fundo em uma cerveja pesada ou IPA. “Eles não estão sob o radar, mas são exemplos de pequenos produtores entrando no jogo da cerveja”, diz Pratt.
Miller Lite
Por pouco menos de $ 6 um pacote de seis, Pratt pode ter sua cerveja barata favorita de todas - uma Miller Lite bem gelada.
“Miller Lite é um dos meus favoritos, sempre será. É o tipo de cerveja que sempre me levou a gostar de cerveja, então sempre terá um lugar especial no meu coração. ”
Introduzida nacionalmente em 1975, a Miller Lite não foi a primeira cerveja light no mercado, mas foi a primeiro a se tornar bem sucedido. A cerveja impulsionou a Miller para o segundo lugar no mercado cervejeiro americano e efetivamente lançou a indústria de cerveja leve que tornou a cerveja ainda mais comemorativa e inclusiva.
“Este é o tipo de cerveja que é realmente bom para melhorar o seu tempo com a família e amigos. Eles colocaram um ponto de exclamação nisso. ”
