O CDC está atualmente pedindo às pessoas e aos restaurantes que não usem, comprem ou comam qualquer tipo de tinto, branco ou cebola amarela depois que um surto massivo de Salmonella afetou pelo menos 650 pessoas em todo o país em 37 estados.
Que cebolas precisam ser jogadas fora?
As cebolas em questão são da ProSource Produce Inc. de Hailey, Idaho, por Notícias de Segurança Alimentar.
As cebolas foram importadas de Chihuahua, México, entre 1 ° de julho de 2021 e 27 de agosto de 2021.
Embora a última importação dessas cebolas infectadas com Salmonella tenha sido há quase dois meses, as cebolas podem permanecer boas por vários meses, por isso, é imperativo jogá-los fora, mesmo que você tenha acabado de comprá-los, pois eles poderiam estar no armazenamento ou nas prateleiras por um bom tempo Tempo.
As cebolas afetadas, de acordo com o CDC, são cebolas jumbo, colossais, médias e doces, bem como cebolas vermelhas, brancas e amarelas.
O que você deve fazer se não souber de onde vêm suas cebolas?
Se você não sabe se suas cebolas vieram da ProSource Produce e foram importadas de Chihuahua, no México, porque podem não ter adesivos ou etiquetas, o CDC diz você deve jogá-los fora de qualquer maneira.
Essa orientação se aplica a todos os americanos (e também às empresas) em todos os estados do país, considerando a disseminação do surto de Salmonella.
Parte do problema com os surtos de Salmonella é que, ao contrário de outras condições alimentares ruins ou infestadas por bactérias, a Salmonella é difícil de detectar até que as pessoas comecem a ficar doentes. Isso ocorre porque os alimentos com infecções por Salmonella às vezes não parecem, não têm sabor ou mesmo cheiram mal.
O outro problema com Salmonella é que as pessoas podem ser infectadas, não fique doente ou sintomático, e ainda dá para outras pessoas.
É por isso que é imperativo que, se você não sabe onde conseguiu suas cebolas e mesmo se elas parecem e cheiram normais, você deve jogá-las fora.
Você precisa fazer mais do que jogar cebolas fora
O CDC diz que se você jogar fora seu cebolas porque você sabe que eles são de chihuahua ou mesmo se você os joga fora porque não, você deve limpar e higienize todos os recipientes em que você guardou as cebolas - mesmo se eles estivessem na gaveta de plástico de um frigorífico.
Sintomas e gravidade da Salmonella, explicados
O CDC diz que você deve ligar para o seu médico imediatamente se você tiver diarreia e febre, diarreia por mais de três dias que não melhorou, seu a diarreia é sangrenta, você está vomitando tanto que não consegue controlar os líquidos e se tem sinais de desidratação. Seus sintomas surgirão dentro de seis horas a seis dias após a ingestão do item infectado, explica o CDC.
Embora muitas pessoas se recuperem por conta própria dentro de uma semana ou mais, as pessoas são frequentemente hospitalizadas com Salmonella. Crianças, idosos e pessoas imunocomprometidas correm maior risco de adoecer gravemente.
As vítimas do surto incluíram bebês de apenas um ano e idosos de 97 anos - e pelo menos 650 pessoas foram confirmadas com Salmonella no meio do surto. Pelo menos 129 pessoas foram para o hospital. Ninguém morreu, mas Salmonella pode ser fatal.
