Quase 200 pessoas foram infectadas pelo E. coli surto que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) acreditam estar vinculado a Carne moída, estimulando um enorme recall nacional.
“Um total de 196 pessoas infectadas com a cepa surto de E. coli O103 foram relatados em 10 estados ”, o CDC explicado em uma atualização na segunda-feira. “Evidências epidemiológicas e laboratoriais indicam que a carne moída é a fonte provável deste surto... Alguma carne moída foi recolhida, mas mais produtos contaminados com E. coli O103 ainda pode estar no mercado ou em freezers. ”
O surto, que começou em 28 de março, quando E. coli foi detectado em um restaurante no Tennessee, afetou os seguintes estados: Flórida, Geórgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Ohio, Tennessee e Virgínia.
Até agora, nenhuma morte foi relatada, mas 28 pessoas foram hospitalizadas devido a o surto, dois dos quais tinham um tipo de insuficiência renal conhecido como síndrome hemolítico-urêmica. As autoridades recomendam que as pessoas que consumiram carne moída entrem em contato com seu médico se apresentarem sintomas de
Enquanto o CDC ainda não identificou a fonte específica da contaminação, duas empresas anunciou recalls Até a presente data:
- A Grant Park Packing fez o recall de 53.200 libras de produtos de carne crua moída a granel que foram enviados para Minnesota e Kentucky.
- A K2D Foods (conhecida como Colorado Premium Foods) recolheu 113.424 libras de produtos de carne crua moída que foram enviados para cidades na Flórida e Geórgia para uso em restaurantes.
Para obter mais informações sobre os recalls ou o surto, os clientes podem visite o site do CDC ou ligue para a linha direta de carnes e aves do USDA em 1-888-674-6854.
O CDC disse que continua investigando o surto. No entanto, nesse ínterim, a agência aconselha as pessoas a se certificarem de que estão manuseando e armazenando carne moída de maneira adequada e nunca comendo carne crua ou mal cozida.
