Mis en place significa, traduzido diretamente, tudo em seu lugar. É o jargão do chef para ter todos os seus ingredientes preparados (cogumelos cortados em cubos; pimentas em juliana; molhos proporcionados, etc.) para que possam preparar refeições altamente complexas, cozidas, banhadas e entregues na hora certa. Quanto mais complicada uma refeição, mais preparação ela exige. Enquanto chefs caseiros não estão preparando refeições com estrelas Michelin ou, nesse caso, refeições para 100 pessoas, a organização ainda é a espinha dorsal da boa cozinha. E é por isso que somos grandes fãs do Prepdeck, uma caixa retangular bonita e com consciência de espaço que tem 45 recursos e complementos diferentes para ajudar os chefs domésticos a preparar e armazenar tudo o que uma refeição exige.
O Prepdeck mantém todas as suas ferramentas de preparação em um só lugar e todos os seus ingredientes à mão.
O Prepdeck é mais ou menos uma estação de preparação tudo-em-um que ocupa uma pequena seção do espaço da bancada. A tampa superior se desdobra e funciona como uma placa de corte. Desenrolar revela uma coleção de recipientes de plástico de diferentes tamanhos para armazenar todos os seus ingredientes, incluindo molhos, ervas e vegetais picados, em cubos ou, se você preferir, vegetais com bastão. Há até uma lixeira muito útil na qual você pode jogar peles e outros restos.
Cada um dos contêineres do Prepdeck é removível e apresenta uma série de tampas fixáveis que ajudam a agilizar a preparação da refeição. Na parte inferior está uma gaveta de acessórios na qual você encontrará as referidas tampas. Eles incluem tudo, desde uma tampa de fatiar a uma tampa de suco que se encaixa. Isso significa que não há mais disputa pelo maldito espremedor você sabe que colocou na terceira gaveta à esquerda. Ou à caça de um espremedor de alho que ninguém se lembra de ter visto nesta ou em qualquer outra década.
Para preparadores de refeições ocupados, a melhor característica é a economia de tempo. Na noite anterior, você pode encher os recipientes com os temperos e ingredientes de que precisa, para que tudo o que você precisa para o café da manhã e o almoço do dia seguinte esteja pronto e esperando.
Aqui está o resumo de tudo que você obtém com o Prepdeck:
- Quinze recipientes de ingredientes em quatro tamanhos diferentes, para armazenar tudo, desde sal e salsa a pimentões e queijo em cubos.
- Uma placa de corte integrada que funciona como exterior intercambiável.
- Gavetas de armazenamento.
- Um zester ralador, espremedor de sumos, triturador de alho.
- Descascador 4 em 1 / descascador juliana, striper verde, abridor de garrafas.
- Um suporte para seu telefone ou tablet para monitorar o que está cozinhando. Ou o que também é chamado de receita.
Quando você terminar de usar o Prepdeck, ele pode ficar em seu balcão, se você for um daqueles bastardos sortudos com muito espaço no balcão. Ou tudo se junta, no estilo origami, e fica guardado até sua próxima obra-prima culinária. A preparação da refeição em família nunca foi tão fácil.
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