Não há como adoçar: Cozinhando com crianças provavelmente destruirá sua cozinha. Mas faça como Elsa e apenas deixe para lá. Envolver as crianças em atividades culinárias ajuda-as a aprender matemática, tornar-se mais comedores aventureirose, acima de tudo, dá a vocês algo gratificante para fazer juntos como uma família que não envolve um tela, o que é ainda mais importante agora que todos estão presos em casa. Um ótimo livro de receitas para crianças e alguns conjuntos de cozinha para crianças estrategicamente implantados e utensílios de cozinha tornam a experiência ainda mais divertida e acessível para as crianças, ajudando a minimizar a bagunça.
Molly Birnbaum, mãe de dois filhos e editora-chefe da America’s Test Kitchen Kids, exorta os pais do tipo A a relaxar seus padrões e aceitar que “as coisas vão ficar realmente complicadas. É assim que é. ” Os benefícios de cozinhar juntos superam em muito o inconveniente.
“A comida é uma lente maravilhosa para aprender sobre tantos assuntos. As crianças aprendem de onde vem a comida e como usar os utensílios da cozinha para prepará-la. Em termos de criatividade, aprendem a preparar e decorar os alimentos. Para aprender matemática, eles medem os ingredientes. É divertido e as crianças não sentem que estão na escola. E quando terminar, você tem algo delicioso para comer e compartilhar ”, diz ela. Cozinhar também é apenas “
Se você está se perguntando o que cozinhar, muitos chefs recomendo começar com sobremesa, porque se você quiser deixar as crianças animadas com a culinária, sirva-lhes um cupcake ou brownie que ajudaram a fazer. Em termos de equipamento, você não precisa de muito para começar, mas alguns princípios básicos ajudarão a manter as coisas sob controle e as crianças engajadas. Aqui está o que Birnbaum recomenda para aproveitar ao máximo seus esforços de cozinha entre gerações.
Os melhores utensílios de cozinha para crianças
A fim de usar todos os seus novos utensílios de cozinha, o seu pequeno subchefe estará idealmente no nível do balcão. Eleve seu ajudante culinário com esta torre de madeira para crianças. Fácil para as crianças escalarem e para os pais limparem, a torre coloca as crianças com segurança até o nível oposto para que possam assistir, ajudar e aprender.
Estas facas são ideais para crianças porque têm o tamanho certo, têm cabos antideslizantes e são fáceis de manusear para jovens gourmands.
Aviso: esta faca é afiada, então as crianças precisam ser supervisionadas enquanto a estão usando. Mas também é o melhor conjunto de aprendizado que você pode obter, porque vem com uma proteção para os dedos que segura os alimentos enquanto eles os cortam e também protege os nós dos dedos. O conjunto inclui uma faca de 4 polegadas e um descascador com um anel de dedo.
O que é melhor do que bater o batedor até a finalização? Nada, é isso. Deixe seu filho entrar em ação com este batedor clássico e básico.
Os rolos de massa para adultos são muito pesados e difíceis de manejar para as crianças, então deixe-as estender a massa com este. A superfície é de silicone antiaderente e tem 9,5 polegadas de comprimento.
Você quer copos e colheres resistentes e coloridos, com números fáceis de ler, para que as crianças possam usá-los (e deixá-los cair) enquanto aprendem um pouco de matemática.
Essas tigelas de mistura têm fundo antiderrapante, para que não caiam (muito) do balcão. O conjunto inclui tigelas de 1,5 litro, 3 quartos e 5 quartos, todas próprias para lava-louças.
Um chef de cozinha de qualquer estatura precisa de um avental estampado com seu nome. Esses aventais pequenos e resistentes são feitos de uma sarja de poli / algodão que vai resistir às experiências culinárias que estão por vir - e depois podem ser jogados na máquina de lavar.
Para jovens chefs com ambições culinárias intergalácticas (ou apenas um amor pela astronomia), um conjunto brilhante e ousado de 100 por cento de algodão que inclui um avental, luva de forno e chapéu de chef. Tamanho para crianças de 4 a 9 anos.
As melhores assinaturas de culinária infantil
Em vez de viajar, traga o mundo até você com essas caixas de alimentos globais. Você pode escolher explorar um país, um continente ou o mundo em geral. Cada pacote mensal inclui três receitas, misturas de temperos / molhos pré-medidos para cada receita, lista de compras, brochura do país, folha de atividades, adesivo do país, broche de bandeira e um colecionável. O frete é $ 5.
Às vezes é melhor deixar que os especialistas façam o planejamento para você, então junte-se a este maravilhoso clube de culinária para crianças, que as ensina a fazer coisas como biscoitos de bolo de cenoura. Todos os meses, você recebe três guias de receitas, uma ferramenta de cozinha para crianças, itens colecionáveis de remendo de avental e um projeto de cozinha divertido que vocês podem fazer juntos.
Outra opção mensal, a Foodstirs foi co-fundada por Sarah Michelle Gellar e se concentra principalmente em doces com baixo teor de açúcar e pouco lixo, como picadas de maçã com brilho. Um kit típico inclui uma mistura orgânica, decorações sem produtos químicos, além dos suprimentos de cozinha necessários e instruções para crianças de que você precisa.
Os melhores livros de receitas infantis
Este é o livro de cozimento definitivo para o mestre padeiro em construção, da America's Test Kitchen. Cupcakes, empanadas, pretzels... essas receitas foram testadas e saboreadas por mais de 5.000 crianças e apresentam fotos detalhadas de cada etapa, dando aos jovens chefs muita independência na cozinha.
De Molly Katzen, a chef que deu ao mundo o seu (indiscutivelmente) mais amado livro de receitas vegetarianas, 'The Moosewood Cookbook, 'em 1977,' Pretend Soup 'dá o mesmo para a mais nova geração de cozinheiros. Destina-se a capacitar as crianças na cozinha com experiências culinárias deliciosas, de Tiny Tacos a focaccia séria.
Escrito por Amanda Grant e ilustrado por Harriet Russell, este livro de receitas leva o autêntico italiano regional pratos da edição clássica para adultos e os torna acessíveis para as crianças, sem fazer com que pareçam menos sofisticado. Relançado no ano passado para comemorar seu 10º aniversário em cozinhas domésticas em todos os lugares.
A sequência de 'Pretend Soup' de Molly Katzen e outro vencedor certo para os cozinheiros de pilha pequena. Como acontece com todos os melhores livros de receitas infantis, o objetivo dessas receitas é encorajar as crianças a experimentar, se divertir em a cozinha, apreciam alimentos saudáveis e cozinham com uma confiança e curiosidade que os levará até o fim vida.
Os melhores conjuntos de culinária infantil
Um e pronto: este conjunto tem tudo que seu padeiro precisa, incluindo um avental, xícaras e colheres de medida, uma cozinha cronômetro, um par de pinças, um rolo, facas de náilon, uma colher, uma espátula, um wisk, três cortadores de biscoitos e uma tábua de cortar.
Todo chef precisa das ferramentas certas. Este conjunto vem com 22 utensílios de cozinha ao todo, incluindo um avental de tamanho infantil, copos e colheres de medição codificados por cores, pincel para regar, colher de pau, batedor, tigela, bandeja de silicone em forma de estrela e cinco receitas para conquistar seu pequeno chef iniciado.
Um conjunto menor de 11 peças do Curious Chef que cobre todas as bases para uma tarde de cozimento. Este conjunto vem com um avental ajustável todo em algodão e os utensílios de cozinha para combinar: espátula, batedor, colher de mistura, colher de medida e cortador de biscoitos em forma de urso.
Falando em panificação, você não pode errar com este kit muito chique. Inclui cortadores de biscoito de sereia e concha, uma forma de cupcake de silicone, uma espátula, um saco de glacê, uma folha de adesivos e receitas de biscoitos, cupcakes e glacê.
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