Após um seqüência de lanches populares estavam tirado das prateleiras este mês devido à salmonela, o FDA agora está alertando que os recalls provavelmente estão longe de terminar. Acontece que os recalls não foram vinculados a uma empresa ou fábrica de salgadinhos em particular porque o A bactéria Salmonella está ligada a uma proteína de soro de leite contaminada que é vendida para muitos diferentes empresas.
O soro de leite é um subproduto líquido do leite que muitas vezes é seco e usado como um aditivo que dará espessura a certos lanches ou alimentos, então é na verdade em uma série de coisas diferentes. Nesta quarta-feira, a Associated Milk Producers Inc (AMPI), uma grande produtora de soro de leite, divulgou recentemente um recall da seus produtos também devido à bactéria salmonela encontrada em uma de suas fábricas em Blair, Wisconsin. Agora, o FDA está recomendando que as empresas lembrem ativamente de qualquer coisa que use soro de leite da AMPI.
“Nosso objetivo, tanto quanto possível, é mitigar o risco, reduzir a incerteza do consumidor e evitar danos potenciais”, disse o chefe da FDA Scott Gottlieb em um
O fato é que ninguém sabe como ocorreu a contaminação. Nenhum do soro de leite AMPI enviado para ser comprado contém vestígios de salmonela, mas os que foram retidos para teste contêm. O cereal Honey Grams, Ritz Bits e Goldfish Crackers da Kellogg's já atingiu o bloqueio devido à salmonela neste mês. Embora isso seja realmente terrível para os fãs de lanches, é melhor prevenir do que remediar. Salmonella não costuma matar pessoas, mas é um caso visceral miserável, então fique atento a isso.
