Preparar almoços saudáveis para crianças pode ser assustador, especialmente porque os almoços escolares são geralmente embalados como o relógio da manhã bate. Ainda assim, é possível colocar cada um dos grupos de alimentos em um almoço relativamente saudável para as crianças. Fazendo isso acontecer - e preparando porções adequadas à idade - só precisa de um pouco de planejamento. Ainda assim, vale a pena. Para crianças, o jantar é provavelmente a refeição mais importante do dia, mas o almoço também é extremamente importante.
“Lembre-se de que o almoço é alimento para o cérebro dos alunos na escola - ajuda as crianças a se concentrar e prestar atenção enquanto reenergiza seus corpos na segunda metade do dia escolar ”, diz o autor, nutricionista registrado e especialista em nutrição infantilJill Castle. “Recomendo tentar colocar a maioria dos grupos de alimentos no almoço, se possível para que uma mistura de nutrientes, como proteínas, fibras e vitaminas, e minerais sejam oferecidos. Mas isso pode ser difícil! ”
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Os grãos podem ser relativamente simples até mesmo para o comedor mais exigente, com pão e biscoitos atingindo o ponto ideal, enquanto a proteína pode incluir porções de qualquer coisa, de peru a manteiga de amendoim. Os laticínios também costumam ser fáceis de vender para as crianças, com palitos de queijo e iogurte amplamente disponíveis e fáceis de colocar em uma sacola. Mas incluindo uma fruta e um vegetal de uma forma que provavelmente fará com que as crianças comam também é difícil. A saída mais fácil? Frutas secas e vegetais que podem ser mergulhados, como palitos de cenoura (hummus é basicamente um pacote de proteínas).
O que isso significa para os pais é que há muitas partes móveis. É por isso que muitos pais acham útilimprimir uma lista de verificação de ingredientes do almoço para colar na geladeira durante a embalagem. Listas como essa também são úteis para criar uma lista de compras, permitindo que a mãe e o pai tenham um ponto de referência para que eles possam comprar várias opções para cada grupo de alimentos ao visitar o supermercado. Castle admite que pode não ser possível atingir todos os grupos de alimentos todas as manhãs, mas diz que os pais devem definitivamente se certificar de que seus filhos estão recebendo proteínas, algumas frutas e um rico em fibras grão. Esse é o mínimo difícil.
Como fazer uma refeição equilibrada que uma criança pode comer
- Tente colocar um grão, uma proteína, um laticínio, uma fruta e um vegetal na lancheira diariamente. Quando você falhar, priorize os grãos e acrescente alguns petiscos de frutas atraentes.
- Planeje com antecedência fazendo listas e usando-as ao fazer compras. Existem muitas peças móveis para apenas improvisá-lo.
- Observe o que a criança come em casa e tente priorizar a embalagem dos alimentos de que gosta. Pergunte às crianças do que elas gostam, se não estiver claro. Apenas não seja agressivo, pois o antagonismo pode levar a hábitos alimentares pouco saudáveis.
Também é importante pensar sobre o que podemos chamar, por falta de uma palavra melhor, marketing. As crianças são notoriamente exigentes, o que muitas vezes significa que os pais recorrem a esconder os grupos de alimentos em embalagens mais divertidas (iogurte compressível, couros de frutas em formas divertidas, pacotes de vegetais). Tudo bem, mas é ingênuo acreditar que isso garante sucesso. Olhe no lixo da lanchonete às vezes e você verá muito iogurte derramado dos pacotes. A verdade é que não se pode confiar que as crianças comam o que recebem e que não há uma solução clara para isso.
A única coisa que os pais podem fazer é monitorar o que seus filhos estão comendo em casa e tentar oferecer itens que eles realmente como na merenda escolar, preenchendo algumas das lacunas nutricionais ausentes no café da manhã, que eles realmente veem as crianças comendo. Simplesmente perguntar às crianças o que elas estão comendo na escola também é uma boa maneira de descobrir o que está faltando em um lanche. Mas Castle adverte contra grelhar muito uma criança.
“Sempre alerto os pais sobre serem muito intrusivos com o monitoramento, pois isso pode interromper o comunicação com seu filho se você iniciar a inquisição quando seu filho voltar da escola ”, Castle diz. “Aconselho manter-se positivo e atento, mas não o assunto da conversa o tempo todo. Outra maneira de contornar esse problema é oferecer todos os grupos de alimentos em todas as refeições e garantir que os lanches sejam nutritivos e balanceados, apresentando de dois a três grupos de alimentos ”.
