A temporada de férias está repleta de muitas oportunidades para saborear guloseimas uma vez por ano. Existem Biscoitos natalinos, bengalas doces e o que quer que seja uma "ameixa de açúcar". Algumas das guloseimas, incluindo bonecos de gengibre, parecem feitos basicamente para crianças. Outros, como castanhas assadas quentes e pão-de-ló cheio de bebida, parecem fora dos limites. Mas a gemada ocupa um lugar único na hierarquia de guloseimas festivas. As versões caseiras com bourbon são obviamente proibidas para as crianças. Mas e se a bebida for retirada? As coisas grossas que acabaram de chegar na prateleira do supermercado ao lado do meio a meio são aceitáveis para crianças?
Quando se trata de crianças mais velhas, a resposta é um pouco mais complicada, então é melhor começar com os bebês, que não devem ser expostos a essas coisas. “Bebês com menos de um só devem beber leite materno ou fórmula ”, enfatiza a nutricionista pediatra Melanie Silverman. "Se bebês recebem leite de vaca antes de um ano de idade, isso pode causar sangramento intestinal. O leite materno e a fórmula são mais fáceis de digerir e têm as quantidades corretas de carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais para otimizar o crescimento. ”
Tem uma receita caseira de nog que dispensa o leite? Ainda pode haver um problema com ovos crus. O ingrediente representa um perigo significativo para crianças pequenas e crianças imunocomprometidas, pois pode abrigar salmonela.
Conforme as crianças ficam mais velhas, seus sistema imunológico se estabiliza e a maioria torna-se capaz de digerir laticínios. A gemada torna-se um petisco potencialmente razoável quando as crianças atingem a marca dos 18 meses (melhor deixar um pouco de reserva). Mas isso não significa que os pais devem começar a derramar nog pasteurizado como água.
“De acordo com a American Heart Association, crianças de 2 a 18 anos devem ingerir menos de 6 colheres de chá de açúcar adicionado por dia”, diz Silverman. “A gemada tem uma boa quantidade de açúcar na bebida que pode aumentar a ingestão de uma criança durante o dia. A gordura também pode ser alta se uma grande dose de creme fizer parte da receita. ”
Dito isso, mesmo nutricionistas como Silverman têm de admitir que alimentos com alto teor calórico e alto teor de gordura fazem parte da alimentação durante as férias. Então, estressar com gordura e açúcar não é o caminho a percorrer. Ela recomenda apenas pensar em guloseimas alternativas, observando que não há razão para apresentar uma bebida à qual as crianças não possam ser expostas fora de casa. “Existem muitas outras comidas deliciosas de Natal para as crianças”, acrescenta ela.
Silverman também sugere que tanto as crianças quanto os pais permaneçam ativos durante as férias. Correr um pouco pode ajudar a mitigar os efeitos nocivos de todas aquelas grandes refeições. Mas, como ela também aponta, vale lembrar que as refeições em família - especificamente as refeições em família ininterrupto por distrações tecnológicas - tem enormes benefícios psicológicos, sociais e até mesmo para a saúde para crianças. Então, se você é criança vai beber gemada, a melhor maneira de ir é sentar ao lado dela (de preferência em frente ao fogo) e aproveitar o momento.
