Fazendo as crianças comerem? Difícil, mas possível. Fazer as crianças comerem boa comida? Bem, esse é o sonho. No episódio desta semana de The Fatherly Podcast, o anfitrião Joshua David Stein, um veterano escritor de culinária, fala com dois dos chefs mais famosos do mundo sobre como eles alimentar suas famílias. Jamie Oliver, mais conhecido como Naked Chef, se mete nas ervas daninhas (e grãos) sobre como fazer refeições simples. Ele tem um processo (e um novo livro), uma ninhada em crescimento, um livro novo, e muitos conselhos muito, muito francos. O cara não é Gordon Ramsay, mas também não se autocensura.
Quanto a Daniel Bould, lendário dono do restaurante e cara legal em todos os aspectos, ele tem alguns truques culinários em suas mangas brancas imaculadas. Ele fala sobre receber seus filhos na cozinha e alimentá-los com suas refeições favoritas absurdamente sofisticadas. Sua grande coisa, não presuma que as crianças não vão gostar de coisas só porque não é comida típica de crianças. Nunca se sabe.
Qual é a grande lição aqui? Alimentar os filhos é talvez o trabalho mais concreto dos pais e provavelmente o mais importante. Ainda assim, é difícil. Então é melhor você entrar com uma estratégia.
