Boas notícias para quem gosta de café! O estimulante favorito de todos pela manhã (ou meio-dia) pode ter um benefício extra (além de dar a você a vontade de sobreviver ao longo do dia). Acontece que o 70% dos americanos que bebem café regularmente podem viver mais do que aqueles que não participam deste mana particular do Céu.
O café tem vários benefícios de saúde bem documentados – desde a redução do risco de depressão e doença de Parkinson até a diminuição da chance de desenvolver diabetes tipo 2 e câncer de fígado. Mas uma nova pesquisa descobriu que esse elixir da vida pode ser apenas isso... mais ou menos.
Para o estudar, publicado na revista Anais de Medicina Interna, os pesquisadores examinaram dados de mais de 170.000 pessoas que foram coletadas como parte do Biobanco do Reino Unido de 2009 a 2018. Os participantes relataram o consumo de café e se era sem açúcar, adoçado com açúcar ou adoçado com adoçantes artificiais. Todos os participantes foram confirmados como livres de câncer e doenças cardiovasculares antes da inclusão no estudo retrospectivo.
Aqueles que relataram ingestão regular de café sem açúcar regularmente – 1,5 a 3,5 xícaras por dia – foram até 30% menos probabilidade de morrer de qualquer causa durante o tempo médio de acompanhamento de sete anos em comparação com aqueles que se abstiveram do potente fermentar. Beber mais ou menos também era benéfico; beber qualquer quantidade de café sem açúcar foi associado a uma diminuição do risco de morte.
Infelizmente para aqueles que preferem que seu café tenha gosto mais de doce, as pessoas que relataram beber café sem açúcar teve um risco menor de morte do que aqueles que bebiam café adoçado com cerca de uma colher de chá de açúcar. Os participantes que bebiam café adoçado com açúcar só tiveram um risco diminuído de mortalidade se bebessem entre 1,5 e 3,5 xícaras por dia.
Não está claro como beber café com adoçantes artificiais está associado ao risco de morte.
Essas descobertas podem ser atribuídas ao fato de que o café está repleto de antioxidantes que oferecem proteção contra doenças e reduzem a inflamação até o nível celular.
No entanto, devido à forma como o estudo foi desenhado, não é possível provar que o café causa a diminuição risco de mortalidade, apenas que foi associado a ele após o controle de fatores como sociodemográficas.
É importante lembrar que o café não é para todos. A cafeína pode ser problemática durante a gravidez, e o consumo excessivo por qualquer pessoa pode causar nervosismo e agitação, palpitações no coração e, obviamente, a bebida pode atrapalhar os padrões de sono.
Como cultura, embora bebamos tanto, não pensamos nas desvantagens de nossa dependência coletiva de cafeína. “Acho que a cafeína é tão comum e tão arraigada em nossa cultura e hábitos diários que muitas vezes não pensamos nela como uma fonte potencial de problemas”, disse Mary M. Sweeney, professor assistente de psiquiatria e ciências comportamentais da Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins, que não foi associado a este estudo, disse ao New York Times.
Como em tudo, a moderação é fundamental – especialmente quando se trata de bebidas extravagantes de cafeterias. O açúcar e a gordura nas bebidas de café de grife podem desfazer as coisas boas que o café tradicional traz para a mesa.
“Quando você fala sobre uma bebida que tem essa carga de gorduras insalubres e muito açúcar, não pode ser uma bebida saudável. bebida equilibrada”, Dr. Jim Krieger, professor de medicina e serviços de saúde da Universidade de Washington, explicou ao NYT. “Essa quantidade de açúcar por si só é astronômica em comparação com as recomendações atuais das Diretrizes Dietéticas dos EUA de 50 gramas de açúcar por dia.”
De qualquer forma, aproveite sua xícara de café, mas talvez pense duas vezes antes de pular os frappuccinos congelados de java blast ou lattes cremosos e açucarados. Em vez disso, talvez um pouco de leite sirva. E segure o açúcar!
