Acontece que a sabedoria dos velhos tempos é verdadeira – café da manhã pode ser apenas a refeição mais importante do dia, especialmente para as crianças. Um novo estudo da Espanha descobriu que crianças que tomam café da manhã são menos propensas a desenvolver problemas específicos de saúde mental do que colegas que tomam café da manhã. pular a refeição completamente.
A equipe de pesquisa, sediada na Universidade de Castilla-La Mancha em Cuenca, Espanha, analisou dados compilados para o Pesquisa Nacional de Saúde Espanhola 2017. Os dados consistiram em questionários preenchidos pelos pais de crianças de 4 a 14 anos sobre características emocionais e sociais e perguntas sobre hábitos de café da manhã.
No estudar, os pesquisadores descobriram que as crianças que comiam um café da manhã nutritivo tinham menos preocupações psicossociais do que as crianças que não o faziam. Lopez-Gil e sua equipe descobriram que o consumo de café, leite, chá, chocolate, cacau, iogurte, pão, torradas, cereais, e doces correlacionados a menos problemas comportamentais do que o consumo de alimentos ricos em proteínas, como ovos, queijo e presunto. (É importante notar, no entanto, que estes foram os únicos exemplos de alimentos ricos em proteínas fornecidos no questionário, portanto, os resultados podem não se aplicar ao consumo de outros alimentos ricos em proteínas no café da manhã, como amendoim manteiga.)
Surpreendentemente, a equipe de pesquisa também descobriu que as crianças que tomavam café da manhã em casa tinham resultados comportamentais mais positivos do que aquelas que comiam em outros lugares.
“Nossos resultados sugerem que não é apenas importante tomar café da manhã, mas também é importante onde os jovens tomam o pequeno-almoço e o que comem”, primeiro autor primeiro autor Dr. José Francisco López-Gil disse em um comunicado de imprensa para o estudo. “Pular o café da manhã ou tomar café da manhã fora de casa está associado ao aumento da probabilidade de problemas comportamentais psicossociais em crianças e adolescentes. Da mesma forma, o consumo de certos alimentos/bebidas está associado a maiores (por exemplo, carne processada) ou menores (por exemplo, laticínios, cereais) chances de problemas comportamentais psicossociais.
A equipe sugere que o tempo em família que as crianças experimentam enquanto comem sua primeira refeição do dia em casa pode desempenhar um papel na os resultados positivos de saúde emocional, mas são necessárias mais pesquisas para ter certeza, especialmente porque o estudo foi correlacional.
“O fato de tomar o café da manhã fora de casa está associado a maiores problemas de saúde psicossocial é um aspecto novo do nosso estudo”, disse López-Gil. “Nossas descobertas reforçam a necessidade de promover não apenas o café da manhã como parte de uma rotina de estilo de vida saudável, mas também que ele deve ser consumido em casa. Além disso, para prevenir problemas de saúde psicossociais, um café da manhã que inclua laticínios e/ou cereais e minimize certos alimentos de origem animal ricos em gordura saturada/colesterol, podem ajudar a diminuir os problemas de saúde psicossocial em jovens.”
Pular o café da manhã, no entanto, foi associado a maiores chances de problemas comportamentais psicossociais do que tomar café da manhã fora de casa. E de acordo com dados do Associação de Nutrição Escolar, quase 12 milhões de crianças participaram do programa de café da manhã gratuito de suas escolas antes do início da pandemia. Esse número, sem dúvida, aumentou como resultado de programas de merenda escolar COVID-19 financiados pelo governo federal.
As famílias optam por participar de programas de merenda escolar por vários motivos, mas os programas de café da manhã gratuito são tradicionalmente baseados em necessidades financeiras. Crianças de famílias de baixa renda que enfrentam insegurança alimentar dependem da alimentação escolar para sua alimentação diária. Até que os EUA tomem medidas significativas para resolver a fome infantil, as crianças continuarão a depender de refeições escolares que, de acordo com o Dr. Lopez-Gil e sua equipe, são prejudiciais à sua saúde mental.
