Vários estudos ao longo dos últimos anos apontam para os benefícios da dieta mediterrânica para saúde mental, saúde óssea, fertilidade, e reduziu os riscos de câncer. Agora, uma nova pesquisa do Universidade do Sul da Austrália mostra que a dieta mediterrânea não só é boa para sua saúde, mas também é boa para seu orçamento familiar semanal.
Apesar de décadas de estudos mostrando os grandes benefícios para a saúde de comer um dieta mediterrânea, ainda não pegou. A Dieta Ocidental, rica em gordura, sal e ingredientes processados, ainda é a norma na Austrália (onde o estudo foi conduzido) e, claro, na América. Se você olhar para Itália, França, Grécia e Espanha, encontrará uma população geralmente mais saudável que come muito mais vegetais, frutas, gorduras saudáveis (peixe, azeite) e grãos integrais. Claro, um pouco de vinho também é a norma, mas o que falta são os alimentos processados, os grãos refinados e os açúcares.
Frutas, vegetais e peixes - muito caros, certo? O novo estudo da University of South Australia conclui resolutamente que não é o caso e que as famílias realmente economizam dinheiro ao adotar a dieta mediterrânea.
O estudo analisou o perfil nutricional e os custos semanais de três cestas básicas com base em três diferentes dietas: a dieta mediterrânea, o Guia Australiano de Alimentação Saudável (AGHE) e a típica dieta ocidental australiana dieta.
Os resultados confirmaram que a dieta mediterrânea e AGHE atenderam às recomendações nutricionais, incluindo as vitaminas, macronutrientes e distribuições de macronutrientes; no entanto, a típica dieta ocidental australiana carecia de vários nutrientes essenciais, incluindo vitamina B6, cálcio e fibras, enquanto continha o dobro da quantidade diária recomendada de sal.
Mas a descoberta mais inovadora foi que o custo médio da dieta mediterrânea é mais barato em US$ 10.972 por ano para uma família de três pessoas e US$ 14.820 por ano para uma família de quatro pessoas. Os mantimentos custam, em média, US$ 78 por semana para uma pessoa solteira, US$ 135 para uma família com dois adultos, US$ 211 para uma família de três e US$ 285 para uma família de quatro pessoas.
Não é tão ruim.
"Esta pesquisa mostra como uma dieta mediterrânea pode ser uma opção econômica", diz o pesquisador da UniSA e Ph. D. candidato Ella Bracci disse em um comunicado. O fato de que também é mais saudável de todas as formas concebíveis, bem, por que não tentar? Você vai nos agradecer com aquela mistura de espinafre e queijo de cabra no café da manhã, ou durante a salada grega e sopa de lentilha que você está comendo no almoço, ou talvez depois do orzo e salmão no jantar. Não é tão ruim.
