Quando sua mãe disse que o café da manhã era a refeição mais importante do dia, ela não estava brincando. E ela estava certa, de maneiras que ela não poderia ter previsto. Uma nova pesquisa revela que não apenas tomar café da manhã, mas também tomar café da manhã cedo, pode ter um impacto maior na saúde do que pensávamos anteriormente.
De acordo com a pesquisa publicado recentemente no Jornal Internacional de Epidemiologia, para reduzir a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2, não se trata apenas do que você come, mas também quando você come. Para o estudo, uma equipe de pesquisa francesa analisou dados coletados de mais de 100.000 pessoas para determinar se o horário e a frequência das refeições tiveram algum impacto na presença ou ausência de diabetes tipo 2.
“Sabemos que o horário das refeições desempenha um papel fundamental na regulação dos ritmos circadianos e no controle da glicose e lipídios, mas poucos estudos têm investigaram a relação entre o horário das refeições ou o jejum e o diabetes tipo 2", a autora do estudo e pesquisadora do ISGlobal, Anna Palomar-Cros disse em um
Os participantes foram convidados a preencher um diário alimentar online, registrando o que comeram e beberam e quando por três dias não consecutivos. Os pesquisadores então monitoraram a saúde dos participantes por uma média de sete anos adicionais.
Durante o período do estudo, 963 novos casos de diabetes tipo 2 foram registrados. A equipe descobriu que aqueles que tomavam café da manhã habitualmente depois das 9h tinham 59% mais chances de desenvolver diabetes tipo 2 do que aqueles que tomavam café da manhã antes das 8h. o aumento do risco também foi associado a um jantar tardio após as 22h, e aqueles que comiam pequenas refeições frequentes durante o dia eram menos propensos do que outros a desenvolver a doença. doença.
Este não é o único estudo que apresenta os benefícios do café da manhã. Pesquisas recentes descobriram que as crianças que tomam café da manhã têm menos problemas emocionais e comportamentais do que aquelas que não o fazem, e crianças que tomaram café da manhã em casa antes da escola tinham menos problemas de comportamento do que aqueles que comiam fora de casa.
Outro estudo descobriu que adultos que pulavam o café da manhã tinham menos folato, cálcio, ferro e vitaminas A, B1, B2, B3 e D ao longo do dia do que aqueles que tomaram um café da manhã saudável e eram mais propensos a entrar em uma dieta pouco saudável geral.
No entanto, é importante lembrar que nem todos os cafés da manhã são criados iguais. O valor de uma refeição nutritiva com gorduras saudáveis, proteínas magras e carboidratos de qualidade supera em muito o de uma tigela de cereal açucarado ou de uma torradeira.
