Se você mora na costa, em qualquer lugar da ígnea Califórnia, ao longo do corredor de tornado em constante expansão (isto é, o que, oito estados agora?), Ou em uma região propensa a inundações (uma porcentagem crescente do meio-oeste), você viu por si mesmo: o clima extremo chegou e está ficando pior. O mundo está mudando.
Então, é por nossa conta, então, para dizer aos nossos filhos que eles têm uma batalha pela frente. Mas como explicamos isso? Dizemos a eles que é principalmente culpa de alguns tipos de corporações e da regulamentação governamental frouxa do carbono? Quero dizer, sim, isso é em grande parte verdade: as usinas de carvão são responsáveis por mais de 38 por cento das emissões mundiais de carbono; um imposto sobre o carbono estabelecido em 2009 teria levantado cerca de US $ 2,2 trilhões até agora; a indústria de petróleo bruto recebe 12 vezes mais subsídios do que a energia eólica e solar combinadas.
Mas passar a culpa é uma lição terrível.
Nós - americanos que respiram, comemos e expelem carbono - somos culpados. E precisamos ensinar nossos filhos a assumir algo maior do que eles próprios. A mudança climática não é culpa deles. Mas eles fazem parte de uma comunidade global. Eles precisam aprender como fazer uma mudança, uma mudança extrema. Algo que tenha um impacto real. Eles precisam se tornar veganos.
A maioria dos pais tenta oferecer lições mais saborosas do que essas. Meus pais me educaram a respeitar a reciclagem porque, bem, jogar lixo era ruim. Vendido. Eu era uma criança que amava o ar livre, então realmente achava que jogar lixo fora era um pecado capital. Além disso, a reciclagem não era realmente um sacrifício. A parte difícil foi paga pelo seu município e feita nos bastidores; tudo o que tínhamos que fazer era separar o lixo do plástico (mal, devo acrescentar) e colocar uma lixeira diferente no meio-fio em uma noite diferente do lixo.
Reciclar é uma coisa boa a se fazer, mas não é grande coisa a se fazer. Ensinar as crianças que a reciclagem é a maior parte da gestão ambiental está fora de sintonia com o tempo. O estado do planeta é desesperador. Sacrifícios maiores e mais impactantes são necessários.
As crianças precisam se tornar veganas.
Quando se trata de escolhas pessoais que impactam o planeta, nossa dieta supera o resto da lista. Um estudo recente publicado em Ciência descobriram que abandonar produtos de origem animal poderia reduzir sua pegada de carbono alimentar em 73 por cento. Eles também descobriram que, se todos comessem à base de plantas, o uso global da terra poderia ser reduzido em 75 por cento.
O fato é que criar animais para alimentação produz mais gases do efeito estufa do que todos os carros, aviões e outras formas de transporte combinados. É difícil refutar diretamente essas estatísticas ousadas, mas existem duas linhas básicas de argumento que mantêm os veganos à margem: Enfrentar o sistema exige meios; também, é difícil.
Para o primeiro argumento, ponto assumido. Vegetais deveriam ser baratos e fáceis, mas dada a onipresença de proteína animal barata e a escassez de vegetais frescos baratos, especialmente em áreas de baixa renda, o veganismo não é acessível para todos. Pense na família familiar bastante comum com dois pais, dois filhos e três empregos, que tem três McDonald's mais próximos do que seu supermercado. O Big Meat é real, e nem todo mundo tem tempo ou meios para lutar contra o sistema.
Mas se a sua queixa é que é simplesmente muito difícil, aguente. Claro, há planejamento e mudança de dietas e contrariando todas as normas, colocando o abacate na frente e no centro da noite familiar de tacos; fazer bife noite seitan noite; substituindo os ovos da manhã por uma mistura de tofu. Esse, entretanto, é o ponto! Esta é uma lição muito grande para transmitir aos seus filhos. A responsabilidade tem que começar em algum lugar e você está mostrando a eles que começa em casa.
Eu entendo: o pedido mais razoável seria que todas as famílias tivessem terças-feiras veganas. Ensine às crianças que isto é o dia em que fazemos a dieta ideal. Você deveria estar fazendo isso! É uma ótima decisão! Mas não é mais 1992. A consciência de nosso impacto não é suficiente.
Carregamos este planeta com carbono por décadas e décadas e precisamos ser extremos em tudo o que fazemos para salvá-lo, e nossa progênie precisa entender isso. Haverá mudanças extremas necessárias - não há mais carvão, não há mais petróleo, não há mais carne - e a ideia precisa ser colocada em prática em casa. Portanto, desligue o termostato, ensine sobre as mudanças climáticas e pare de comer carne com seus filhos. É a coisa certa a fazer.
Guia de pais extremamente céticos para se tornar vegano
Escrevo um bom jogo, com certeza, mas meu filho de 7 anos está neste exato momento comendo um cachorro-quente à beira da piscina. Então ela pediu um milkshake. Eu desisti? Você está certo que eu fiz. Mas eu indiquei que esta não é a refeição mais sustentável. Então, onde um pai preocupado traça a linha? Além disso, como diabos você vai fazer isso? Aqui estão algumas dicas.
- Faça Você Mesmo. Na paternidade, liderar pelo exemplo é a coisa mais importante a fazer.
- Se você não começar até que eles tenham 5 anos, tudo bem. Há tanta coisa acontecendo nos primeiros quatro anos de paternidade que acrescentar outra coisa pode quebrar você. Além disso, fórmula vegana? Dizendo a uma criança para não comer queijo? Não conte comigo.
- Deixe-os trapacear. Sempre que você for a um restaurante, a qualquer hora que eles estiverem na casa de um amigo ou dos avós, deixe-os comer um hambúrguer, se é isso que eles querem.
- Não cozinhe duas refeições. Este é um bom conselho aos pais em geral, para muitas pessoas que cozinham uma refeição para si e, em seguida, uma refeição de menor valor nutricional (ou moral) para seus filhos, é uma lição ruim. Apenas não faça isso. Além disso, isso só funciona se você estiver seguindo a primeira dica.
- Compre um livro de receitas veganas e siga-o por uma semana. É a maneira mais fácil de ver como tudo isso é factível.
- Faça uso da revolução da carne falsa. O Impossível Burger é muito parecido com o real. Escolha - é simplesmente mais sustentável e você não está perdendo o ponto.
