Os primeiros três anos: um guia nutricional completo

O que você alimenta seu bebê importa - muito. Um crescente corpo de evidências mostra que o que uma criança come no os primeiros anos de suas vidas está ligada ao desenvolvimento cognitivo e motor, sucesso na escola, hábitos alimentares ao longo da vida e obesidade.

“A ciência está mostrando como os primeiros anos são críticos para os bebês em termos de nutrição”, diz Adrianna Logalbo, diretora administrativa da organização sem fins lucrativos 1.000 dias, uma organização que trabalha para melhorar a nutrição de mães grávidas e crianças pequenas. “Não se trata apenas de prevenir a desnutrição, trata-se de promover começos saudáveis ​​para todas as crianças, construir cérebros saudáveis, permitir que as crianças cresçam e garantir que tenham um peso saudável.”

Para adicionar a isso, as crianças experimentam o desenvolvimento mais rápido do cérebro e do sistema imunológico nos primeiros dois anos de seu vive, observa Angela Lemond, uma nutricionista registrada, especialista certificada em nutrição pediátrica e cofundadora da

Nós entendemos, o que as crianças comem nos primeiros anos de vida é realmente importante. Mas o que, exatamente, alimentar crianças também é muito confuso. Não há diretrizes dietéticas federais para crianças menores de dois anos, então muitos pais tentam descobrir o que fazer com base em conselhos às vezes conflitantes de familiares, amigos e pais online grupos. Além disso, as recomendações dietéticas para crianças mudam com grande regularidade e, muitas vezes, de forma drástica (questionário pop: você deve alimentar seus filhos com amendoim cedo, tarde ou nunca?).

Na realidade, alimentar bebês e crianças pequenas com uma dieta saudável é bastante simples. Ouça o seu médico nas especificidades e depois confie nos seus instintos, com o objetivo de tornar a hora das refeições o mais suave e divertida possível. Para ajudá-lo a encontrar esse caminho, aqui está o seu guia especializado (exaustivo) para alimentar seu bebê nos primeiros três anos

0 a 6 meses: o peito e a mamadeira

o menu de recém-nascido não poderia ser mais simples ou mais nutritivo: tanto a Academia Americana de Pediatria quanto Centros de controle de doenças recomendam que os bebês sejam alimentados com leite materno (a melhor opção) ou fórmula (quando a amamentação não for possível) exclusivamente durante os primeiros seis meses. O sistema digestivo dos bebês não está desenvolvido o suficiente nesta fase para lidar com qualquer outra coisa, e o leite materno ou fórmula fornece para todas as necessidades nutricionais do seu bebê. O leite materno é um pouco leve em vitamina D, portanto, converse com seu pediatra se seu bebê se beneficiaria de um suplemento líquido. (A fórmula é fortificada com vitamina D.)

Duas coisas a serem observadas: durante o primeiro mês de vida de um bebê, os bebês devem comer quando quiserem. Portanto, dê-lhes comida quando eles pedirem (e eles pedirão). Além disso, um estimou uma em cada duas crianças é apresentado a alimentos sólidos muito cedo, que bebês tão jovens não conseguem digerir, então não há nenhum benefício em apressar a transição.

Parent Insight # 1: Sim, seu recém-nascido tem sinais de fome
Durante esta fase, os sinais de fome do seu bebê começarão a se desenvolver. Isso inclui empurrar a língua, estalar os lábios e chupar os dedos ou punhos.

6 a 9 meses: Tempo para fazer experiências

Geralmente, a maioria dos bebês está pronta para experimentar alimentos sólidos por volta dos seis meses. Por muitos anos, os pais foram instruídos a introduzir um único alimento novo por vez para garantir que o alimento não causasse uma reação alérgica ou de outra forma ruim, mas essa recomendação está mudando.

Mudanças recentes nas recomendações ilustram a confusão sobre como as alergias se desenvolvem: os médicos costumavam aconselhar a evitar amendoins até crianças tinham três anos, mas a lógica predominante agora é que não apresentar amendoim às crianças antes pode estar causando alergias, em vez de prevenir eles.

As recomendações para a primeira comida do bebê também evoluíram. Enquanto os médicos geralmente recomendavam apenas cereais infantis, agora eles dizem que não há comida perfeita para bebês na primeira vez. Na verdade, alguns especialistas começaram a recomendar que os pais pudessem começar com purê de carnes para ajudar os bebês a ganharem o ferro de que precisam; aos seis meses, os estoques de ferro dos bebês que eles acumulam no útero estão começando a se esgotar.

Você deve ter lido que é melhor começar os bebês com um vegetal em vez de uma fruta - isso porque bebês naturalmente gostam de alimentos doces, então a teoria é que se você começar com uma fruta, eles podem rejeitar vegetais mais tarde. Não há evidências de que este seja o caso, diz Somekh, mas ela o recomenda de qualquer maneira, observando que seus quatro filhos amantes de vegetais começaram com vegetais verdes.

“A preferência de sabor é bastante individualizada, dependendo da criança”, diz Lemond. “No entanto, a maioria dos bebês prefere sabores mais doces porque sabem quais alimentos são mais densos em calorias.”

Se você quiser pisar mais tradicionalmente, primeiro tente, por exemplo, um pouco de cereal de grão como aveia, cevada ou grão integral (alimentando-os com uma dieta de apenas cereais de arroz atualmente não é recomendado porque isso pode conter arsênico e causar constipação). Em seguida, misture um pouco de purê de espinafre com um pouco de aveia e leite materno para obter vitaminas extras. Somekh também recomenda introduzir novos alimentos no início do dia, em vez de à noite, para que você possa monitorar quaisquer reações adversas que seu bebê possa ter ao novo alimento.

O que alimentar Tbainha:

Neste estágio, pense nesses primeiros alimentos sólidos como complementos experimentais divertidos para a dieta saudável de leite materno ou fórmula infantil para bebês. Você também pode dar aos bebês pequenos pedaços macios de comida para que eles possam aprender a pegá-los e se alimentar sozinhos. Não se preocupe muito se a maior parte da comida está espalhada em seus rostos ou nas bandejas da cadeira alta - eles ainda estão recebendo grande parte de sua nutrição do leite materno ou da fórmula. Esta é uma experiência de aprendizado.

Leite materno ou fórmula mais ...

• Cereais infantis fortificados de aveia, cevada ou multi-grãos
• Carnes purificadas como carne bovina (que fornece ferro e selênio), frango (selênio e vitaminas B6 e B12) ou peru, que fornece vitamina B6 para o desenvolvimento do cérebro e regulação do humor, ferro, zinco e potássio
• Purê de tofu ou leguminosas, como feijão preto ou lentilhas (que fornecem ferro e proteína)
• Legumes purificados e cozidos, como espinafre (que fornece ácido fólico para o desenvolvimento do cérebro), batata doce (que fornece vitamina A para a visão e desenvolve o coração, pulmões e outros órgãos), abóbora ou cenoura (vitaminas A, K e B6)
• Frutas purificadas e coadas, como banana (folato e potássio), peras, pêssegos ou abacate (vitaminas C, K, B6 e ácidos graxos ômega-3)
• Você também pode começar a dar água aos bebês em um copo com canudinho, mas o suco de fruta não é recomendado por causa de seu alto teor de açúcar.

O que não os alimentar:

• O mel contém esporos de botulismo que os bebês são incapazes de processar como as crianças mais velhas, diz Somekh. Guarde o mel para depois de completarem um ano.
• Beber leite de vaca é outro não-não - o sistema digestivo das crianças não está desenvolvido o suficiente nesta fase para processá-lo (produtos lácteos como queijo e iogurte, por outro lado, estão bem se não houver histórico de alergia ao leite no família).
• O suco de fruta não é recomendado até que as crianças tenham 6 anos; eles ficam melhor com frutas em purê ou em cubos. Se você der suco, eles não devem ingerir mais do que 120 ml por dia.

9 a 12 meses: Oferecendo vegetais e atendendo às demandas

Os pesquisadores notaram uma correlação entre o número de vezes que os pais no Reino Unido, Dinamarca e França ofereceram vegetais às crianças e o quanto as crianças gostaram deles, de acordo com um estudo publicado na revista Apetite em 2013. Portanto, entre a mamadeira ou a amamentação, continue oferecendo um novo alimento, como uma fruta ou verdura, mesmo que o bebê inicialmente o recuse, diz Somekh. As preferências alimentares em constante mudança do seu bebê podem não fazer sentido para você, mas tente ser paciente. Uma das filhas de Somekh recusou abacate no início, mas adorou depois que Somekh colocou uma pitada de sal antes de dar a ela.

Parent Insight # 5: RCP pode salvar vidas
Para manter os bebês seguros e saudáveis, pode ser uma boa ideia aprender RCP antes que as crianças comecem a comer pequenos pedaços de comida cozida para se certificar de que você está preparado para lidar se seu bebê começar a engasgar, Somekh diz. Definitivamente, observe seu bebê enquanto ele está comendo para garantir sua segurança.

Aos nove meses, seu bebê provavelmente terá mais alguns dentes e desenvolveu a capacidade de pegar coisas entre o polegar e o indicador (chamado o aperto de pinça) para que ele ou ela esteja pronto para vegetais e frutas cozidos do tamanho de uma mordida, bem como espirais de macarrão cozido ou pedaços redondos de cereal.

Embora as opções de alimentos estejam se ampliando neste estágio, os especialistas estão mais reticentes do que no passado em oferecer prescrições específicas para saber quanto alimentar as crianças.

Parent Insight # 6: Nunca é cedo demais para sentar à mesa de jantar
Agora, você estará desenvolvendo uma compreensão mais refinada das dicas de fome e gostos de comida das crianças. Mesmo nessa idade, estabeleça horários regulares de refeição e lanche para as crianças - as rotinas fazem com que se sintam confortáveis ​​e seguras. Eles podem não ser capazes de se sentar à mesa por mais de 10 minutos sem se preocupar, o que é normal, mas é melhor adquirir o hábito das refeições regulares mais cedo ou mais tarde.

“Os pais costumam perguntar: 'Com que alimento meu filho?', Mas nossa recomendação é ensinar às crianças hábitos saudáveis ​​desde o início e deixar que os bebês decidam quando estão com fome e fartos ”, diz Andrea Beegle, Diretora de Parcerias Estratégicas da 1,000 Days.

Pode ser frustrante, certamente, quando uma criança come tudo o que está no prato por uma semana e se recusa a comer qualquer coisa na semana seguinte, Logalbo diz: “Há muita coisa acontecendo neste período; as crianças estão crescendo muito rapidamente e em ritmos diferentes. Tenho que confiar que, quando minha filha precisar de algo, ela me dirá e se certificará de que o que estou oferecendo a ela é o mais saudável possível. ”

O que alimentá-los:

Leite materno ou fórmula, mais

• Pequenos pedaços de cereal redondo ou massa cozida
• Cubos de queijo
• Brócolis cozido ou pequenos cubos de abóbora cozida
• Banana amassada ou cortada
• Purê de feijão preto ou lentilhas
• Pequenos pedaços de melão ou toranja
• Cenouras cozidas
• Pedaços de frango ou peru cozido
• Pedaços de ovo mexido
• Iogurte

O que não os alimentar:

Qualquer alimento pode ser um perigo de asfixia. Observe seus filhos com cuidado enquanto comem.

12 a 24 meses: Atendendo a 1.000 calorias

Com um ano de idade, muitas crianças são capazes de alimentar-se com uma refeição inteira e devem comer cerca de 1.000 calorias por dia, de acordo com o Academia Americana de Pediatria. Eles normalmente estão aprendendo a usar uma colher ou garfo em torno de um, mas podem ser muito ruins nisso e usarão os dedos na maior parte do tempo. Deixe-os tentar usar utensílios, pois ajuda a desenvolver suas habilidades motoras. Aos 15 meses, a maioria das crianças pode sinalizar se está satisfeita ou quer mais comida, diz Somekh.

Quando eles não comem, tente não entrar em pânico. É normal que crianças de 1 ou 2 anos não comam muita coisa por um ou dois dias, De acordo com o CDC. A nutrição geral durante uma semana é mais importante.

Parent Insight # 7: Sim, você pode acabar com a alimentação exigente
“É importante na infância combater a compulsão alimentar”, diz Somekh. “A maioria das crianças passa por uma fase exigente, mas nossa reação determinará se teremos um comedor exigente. Muitas crianças se tornam exigentes porque seus pais têm dificuldade em aceitar quando as crianças não comem em uma determinada refeição e oferecem alternativas. ”

O que alimentá-los:

As crianças podem comer quase tudo nesta fase, mas fique atento aos riscos de asfixia.

• Leite. Depois de um ano de idade, os bebês podem beber leite integral. As recomendações típicas são para crianças de um ano beberem um copo e meio de leite por dia, mas o leite integral é muito recheio, então se você está preocupado que seu bebê não tenha muito apetite por comida, tente dar-lhes menos leite
• Peixe. Se você ainda não o fez, introduza peixes cozidos, desossados ​​e com baixo teor de mercúrio, como o salmão, que fornece ácidos graxos ômega-3 (importante para o cérebro, coração e função dos olhos), além de vitaminas B12, B6 e D
• Verdes. As folhas verdes, como a couve, também são repletas de nutrientes como as vitaminas A, C, K e B6 e minerais ferro e ácido fólico

Parent Insight # 8: Questões de ferro
Cerca de 15 por cento das crianças entre um e dois anos de idade têm deficiência de ferro, então certifique-se de alimentar as crianças com alimentos ricos em ferro. Para ajudar seus corpos a absorver ferro extra, combine alimentos ricos em vitamina C com refeições ricas em ferro. Pais vegetarianos ou veganos precisam estar especialmente vigilantes sobre o ferro e devem conversar com seus pediatras sobre se seus filhos estão recebendo cálcio, vitaminas D e B12 e proteínas suficientes de sua dieta sozinho.

O que não os alimentar:

Embora sejam mais velhos, qualquer alimento ainda pode ser um risco de asfixia. Observe seus filhos com cuidado enquanto comem.

24 meses a 36 meses: um ano muito nutritivo

O crescimento diminui um pouco depois do primeiro ano, então seu filho de dois anos pode não parecer tão faminto como no ano passado. Geralmente, crianças entre 1 e 3 anos precisam de cerca de 40 calorias por polegada de altura, de acordo com a Academia Americana de Pediatria. Uma refeição típica apropriada para crianças nessa idade, diz a Academia, é uma ou duas colheres de sopa de vegetal e uma fruta, uma onça de carne ou uma ou duas colheres de sopa de feijão e um quarto de um pedaço de pão.

o A Academia de Nutrição e Dietética recomenda que crianças de 2 a 3 anos comem cerca de 1.000 a 1.400 calorias por dia ou cerca de metade do que você está comendo. Uma repartição saudável dessas calorias, eles sugerem, é de 91 a 150 gramas de grãos, 60 a 120 gramas de proteína, uma xícara e meia de cada uma de frutas e vegetais e de duas a duas xícaras de laticínios. Converse com seu pediatra sobre se seu filho deve passar a beber 2% de leite após completar 2 anos.

O que Feed Them:

O céu é o limite neste ponto, quando se trata de escolha de comida, mas fique atento aos riscos de asfixia. Experimente …

• Lasanha
• Macarrão com queijo
• Peixe
• Ovos
• Eu no
• Homus e pita
• Vegetais cozidos
• Panquecas ou waffles cobertos com manteiga de frutas e nozes
• Feijão e abacate
• Tofu e arroz
• Massa
• Sopas
• Compota de maçã
• Pudim
• Iogurte com frutas como melão, frutas vermelhas, frutas cítricas e banana.

Parent Insight # 10:Dê a eles escolhas, evite uma briga
As crianças neste estágio desenvolveram preferências alimentares e desejarão afirmar sua independência e fazer suas próprias escolhas sobre o que comer. Quando você deseja introduzir um novo alimento saudável, pode ser útil dar a eles algumas opções que incluem um alimento com o qual eles já estão familiarizados. Na melhor das hipóteses, eles tentarão e amarão a nova comida, mas, se isso falhar, provavelmente comerão pelo menos a comida pela qual expressaram gostar no passado.

O que não os alimentar:

Asfixia continua sendo um perigo. Observe seus filhos com cuidado enquanto comem.